Aluatul, cum să gătească delicioase, corecte și clare aluat de ou, reteta simpla-bază

Aluatul - o, aluat cremos lichid. Cam la fel ca și clătite. Este utilizat pentru scufundare în continuare prajirii de diverse produse: legume, carne, pește și chiar legume. Se prepară banane chiar în aluat. Datorită delicioase, aerisit și alimente crocante obținute suculent și păstrează valoarea nutritivă.

Principalele componente ale aluat - ouă și făină. Dar, în funcție de componenta lichidă a aluatului este de specii diferite preparate, și care afectează caloric acestuia:

aluat pe apă minerală,

aluat pe bere sau aluat de bere,

aluat cu smantana.

În funcție de ingredientele folosite pentru prepararea brânzei izolat aluat, aluat proaspăt, dulce și fierbinte. și chiar aluat tempurny. În ciuda faptului că ouăle și făina sunt baza există și fără aluat de făină și aluat de ou fără.

Din cantitatea de componenți lichizi și de liant depinde grosime prăjit aluat crustă și se obține aluat sau un lichid gros.

Prăjirea diferitelor produse utilizate în ulei și breading încă lezone.

Cum de a găti aluat? Și o face foarte simplu. Pregătirea aluat nu ia mult timp și efort.

făină - 4 linguri (un tobogan);

apă rece - 100 ml;

sare - ⅓ linguriță.

Deci, ce să facă, cum să gătească un ou, aluat simplu și gustos. Dăm un pas detaliat cu reteta pas.

Dreptul castron dimensiunea sparge oul.

Se adaugă sarea și ⅓ a apei.

Se amestecă totul împreună cu o furculita pana se omogenizeaza.

Se adaugă făina și se amestecă din nou, totul până la omogenizare. Ar trebui să obțineți suficient de aluat gros, omogen, fără cocoloașe ca clătite.

Acum vom începe în porțiuni mici pentru a intra în apa rămasă (de 4-5 ori), de fiecare dată pentru amestecarea aluatului aluatului până la uniformizare.

Din ce alimente în aluat, pe care doriți să gătiți și cum gros crusta ar dori să primească depinde de densitatea testului.

Și acum secretul modul de a face aluat clare și aerisit? Apa folosită trebuie să fie rece, și în mod ideal - gheață. Și totuși, unele dintre gospodinele este recomandat pentru „Big Crunch“ adauga 1 ou - 1 lingura lingura de vodca.

Încercați toate opțiunile, experimentul și pentru a găsi cel mai bun, cel mai corect și gustoase, foarte aerisit și aluat crocant.