Ardei plantelor medicinale, utilizare, evaluări, proprietăți utile, contraindicații
În medicină,
Peppers este utilizat pe scară largă în medicina oficială, homeopatie și medicina populară. Posedand analgezic, antiinflamator, locale încălzirea, bactericide și proprietăți antioxidante, stimulează metabolismul plantelor în organism, stimulează imunitatea, pentru a îmbunătăți apetitul și activează digestia. Unul dintre medicamente alopatice este piper tinctura capsicum (Tinctura capsici), care este o nuanță roșu-galben lichid transparent, și are un gust picant. Aplicat local, sub forma de infuzie iritant și mijloace de distragere radiculite, nevralgii, miozită. Extract de Capsicum - ingredientul activ este combinat fitopreparat Tonzipret, a căror utilizare este recomandată pentru tratamentul afecțiunilor ORL (laringita, traheită, faringită). Unguentul se bazeaza pe tinctura de ardei iute este folosit pentru a elimina durerea artritei reumatice, radiculite, miozita, lumbago. Produse farmaceutice, produse pentru aceste scopuri de patch-uri de piper, a cărui componentă activă - un extract din fructul de Capsicum. Extras sau Capsicum tinctura include o serie de medicamente: Kapsitrin, Kapsin, Gevkamen (Belarus) ESPOLI, Nikofleks, Kapsitin, Efkamon (Ucraina), alifii (alifii - piper, alifie camfor (Linimentum capsici camphoratum)). piper roșu Cerere recomandat pentru pierderea în greutate. Substanțele active ale unei plante pentru a stimula fluxul de sange si metabolismul, care promovează descompunerea lipidelor. Ardei rosu este utilizat pentru prevenirea aterosclerozei, a obezității.
piper roșu este deosebit de popular în practică homeopatice (medicamente pentru durere Bioline, SUA; Populus compositum, Germania etc.). Capsicum Aplicarea la expediently cistite, uretrite, colită, pielonefrită, urolitiază, mastoidita, lumbago, otita, boli catarale, tuse convulsivă, și bronșită, herpes, febra, astm bronșic, gastrită cu aciditate ridicată. Capsicum (Capsicum) - așa numitele materii prime medicinale homeopatice din ardeii uscați. Capsicum este, de asemenea, utilizat pentru dureri de cap, procese inflamatorii ale sistemului musculo-scheletice. Activă capsaicină piper substanță poate distruge celulele canceroase, viermi în sistemul digestiv, reduce nivelul de glucoză și insulină în sânge, pentru a îmbunătăți circulația sângelui.
Medicina tradițională recomandă utilizarea de ardei iute extern pentru tratamentul sciaticii și reumatism. Având un conținut caloric scăzut (40 calorii per 100 g produs), capsicum promovează intensificarea proceselor metabolice, arderea excesul de grasime, promoveaza pierderea in greutate.
Contraindicatii si efecte secundare
În cosmetologie
Pepper ardere - o componentă activă a multor produse cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Conform studiilor europene, substanța activă capsaicină stimulează creșterea părului, elimină matreata si seboree gras, reduce intensitatea de pierdere a parului, promovează procesul de regenerare a celulelor scalpului. Capsaicina este activă în terminațiile nervoase, creșterea fluxului sanguin la nivelul foliculului pilos. Ca urmare, activat așa-numitele „dormit“ foliculii de par si parul de volum dobândi, strălucirea și sănătatea. Capsicum prevede o creștere a părului rapid dacă este utilizat pentru tratamentul tinctura de ardei. De obicei, a adăugat tinctura de ardei iute în uleiuri, loțiuni și unguente, tonice ajunge la nivelul scalpului. Extractul de ardei iute și apare ca o componentă a unei compoziții de pastă de dinți care elimină sângerarea gingiilor și întărește.
În gătit,
Ardeii sunt larg cunoscute în gătit în multe țări. Aroma sa înțepătoare este apreciată în special la tropice și Est, folosit ca un condiment picant în gătit în multe țări, precum și la fabricarea anumitor băuturi alcoolice. piper amar folosit în stare proaspătă, uscată, și un ciocan ca un condiment pentru gătit prima și a doua preparate calde, sosuri, murături și sosuri pentru salate. Ardei iute utilizate pentru uleiul de măsline sau aromă de oțet, condimente se adaugă la carne, legume și pește feluri de mâncare. Chile este, de asemenea, unul dintre ingredientele de paste, sosuri calde, „Ajica“ și „Tabasco“, merge bine cu multe condimente (fenicul, coriandru, cardamom, șofran de India). Gradul de claritate sau iuteala de piper, care detectează prezența unei anumite substanțe în păstăi, capsaicina, poate fi evaluată pe o scală Skolvilla. Astfel, Caen ardei iute are iuteala 30-50 milioane de unități, are hanabero 100-350000 de unități. Capsicum - singura de legume, proprietăți medicinale care nu sunt pierdute în procesul de diferite tipuri de gătit, și vitaminele C și A sunt bine conservate în conserve, uscate.
În medicina veterinară,
Cayenne veterinarii piper tinctura sunt folosite pentru a trata multe boli la animale ca un agent analgezic, iritant și încălzirea pentru bursită, miozită, entorse și tulpini. Flavonoidici compuse păstăi, precum capsaicina alcaloid, efect iritant asupra terminațiilor nervoase ale pielii, stimuleaza circulatia, elimina edemul, contribuie la eliminarea sindromului dureros lichid eliminat.
clasificare
compoziţia chimică
Acidul ascorbic (0,5%) de fructe ardei roșu conținut, nicotinic, acid folic, riboflavina, flavonoide (luteolina, apigenina), carotenoizi, alcaloizii (capsaicina -până la 1,9%, gomodigidrokapsaitsin, nordihydrocapsaicin), capsorubina, solanina glyukoalkaloid, cumarină, scopoletinei, saponine steroidice, proteine (1,5%), vitamina B, vitamina a, micro- și macroelemente (calciu, potasiu, mercur, fier, zinc, sodiu, mangan, magneziu, aluminiu, fier), eter (până la 1,5%), grăsime și ulei conținute în semințele (10-15%). campion ardei roșu printre legume prin prezența acidului ascorbic. Acesta conține de două ori mai mult vitamina C decat lamaia.
proprietăți farmacologice
Arderea gustului, iar severitatea ardei este atașat Alcaloizi: capsaicina, gomodigidrokapsaitsin și nordihydrocapsaicin. Capsaicina (0,1-1,9% în fructe) - substanță activă care accelerează procesele metabolice din organism, stimulează circulația sângelui, crește rata bătăilor inimii. Oamenii de știință europeni au demonstrat că o parte din alimente picante poate accelera metabolismul cu aproximativ 25%. Studiile efectuate în Statele Unite și India, sa constatat că utilizarea de chili în doze mici ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Prin urmare păstăi piper pot fi utilizate profilactic pentru a preveni tulburări ale sistemului cardio-vascular, tromboflebită, ateroscleroza. Sa dovedit că medicamentele pe baza de chili au un efect analgezic. Capsicum plasturi, unguente si tincturi posedă proprietăți analgezice și proteja de durere cronica. Atunci când se aplică endorfine produse ardei iute (hormoni de agrement), care sufoca durere.
Ca urmare a unor cercetări recente, oamenii de stiinta americani au descoperit ca capsaicina - o substanta speciala care descompune grăsimi și promovează pierderea în greutate. Ardei rosu poate fi folosit nu numai în stare proaspătă, ci, de asemenea, în capsule. Pierderea in greutate este rezultatul cantitate considerabilă de absorbție a energiei de către organism pentru arderea fructelor. Capsaicina ajută la reducerea trigliceridelor din sânge și creșteri ale enzimelor hepatice care sunt implicate în metabolismul lipidelor. Sub acțiunea flavonoidelor din compozitia ficatului piper produce mai mult bilă. Cercetările efectuate de oamenii de știință britanici și americani din Nottingham si la Universitatea din Pittsburgh, a găsit o altă caracteristică interesantă farmacologice de capsaicină. Această substanță este capabil să-l omoare pe masa de celule de cancer, distrugerea mitocondriilor care dau neoplasme de celule de energie. Se observă că oamenii care mănâncă chili alimente regulat, nu suferă de cancer. Mai mulți oameni de știință au descoperit că un efect special de ardei iute are un adenom de prostată, primul pas pe deplin de întărire. Conform cercetatorilor, pe baza de droguri capsaicina ar putea fi medicamente eficiente in oncologie.
Utilizarea de medicina tradițională
In medicina populara, ardei iute a fost folosit cu succes in interiorul unei tinctura de alcool, cu scopuri profilactice și terapeutice pentru tulburări digestive, răceli. folosit extern tencuieli capsicum, unguente atat agent iritant pentru sistemul inflamator musculo-scheletice (mielite, artrita, artrita, miozită, nevralgie, sciatica, entorse, contuzii). Luând piper extern, care este frecarea agentul de piper în piele, substanța activă a produsului au un efect de încălzire. Acest lucru este foarte eficient pentru gripa și răcelile (bronșită, astm, pneumonie, amigdalite, faringite, laringite), dureri musculare si articulare. Sol ardei iute are efect diaforetic, antipiretic și expectorant, dacă-l mănânci cu miere în interior cu apă. fructe ardei iute este utilizat profilactic pentru a preveni dezvoltarea aterosclerozei, apariția cheagurilor de sânge. piper roșu este capabil de a îmbunătăți circulația sângelui în celule, activează metabolismul, pentru a îmbunătăți mușchiul inimii și vaselor de sânge clare de colesterol nociv. Vitamina A imbunatateste vederea, ca parte piper. Consumul de ardei iute în alimente detoxifică nu numai, dar, de asemenea, previne dezvoltarea formatiunilor canceroase, utilizate pentru anumite boli ginecologice in practica. Tratamentul cu medicamente pe bază de ardere piper are un efect bun în stadiu incipient de adenom de prostată. Ardei roșu sunt folosite pentru a scapa de excesul de greutate. În populara masca cosmetologie de păr piper cayenne este foarte popular. Alcoolat, diluat în prealabil în apă sau într-un ulei vegetal (se poate adăuga vitaminele A, E), frecat în rădăcina părului. Atunci când este utilizat în mod regulat (de 1-2 ori pe săptămână) volum câștig de păr, stralucire naturala si de sanatate. Activ influenta piper tinctura asupra foliculilor de par microcirculația promovează activ scalpului, oferind o creștere rapidă, hrănire și consolidarea părului.
informații istorice
Arderea proprietăților de ardei iute și oameni vechi folosit ca o armă. Fumul de ardere mocnită cărbuni stropite cu piper rosu zdrobit, a ajutat indienii să-i expulzeze din țara conchistadorilor din nou în 1532, după cum reiese din înregistrările antice. popoarele tribale folosit arderea în lupta împotriva colonialiști, și poliția moderne în unele țări folosesc canistre cu gaze lacrimogene, cu un extract concentrat de chili. chili sanscrita numit „Marisha-phalam“, ceea ce înseamnă fructe soare. „Paprika“ - așa-numita piper Ungaria, dar acest nume este larg răspândit în mai multe limbi europene.