BBQ pui "Ala-Too" - farfurie de pui exotice

BBQ de pui - cel mai simplu și cel mai accesibil pui opțiune de gătit pe grătar.

Puțini oameni se gândească la un picnic în ajunul unor astfel de lucruri ca prepararea unui shish kebab. Cel mai „avansat“ cumpărat doar în cel mai apropiat supermarket găleată „gata“ carne marinata pentru gratar.

Cel mai adesea marinata carnea de origine necunoscută și o calitate îndoielnică. Cel mai adesea barbequing încredințăm pe cineva care taie doar carne, murături și ardei, oțet și inundații.

În același timp, dacă ne apropiem de problema din imaginația, desigur, ținând cont de lene, puteți avea un gratar de pui, cu un minim de marinare, dar extrem de gustoase. Pun pariu această opțiune va face apel la toate, și va da cote pentru carnea marinata in otet.

Pui nu are nevoie de marinare de lungă durată, astfel încât opțiunea de gratar de pui (orice pui sau părți de pui) este ideal pentru marinare rapidă, care se numește „drumul spre pădurea de la magazin.“

Citind cărți de bucate nu compila pe „100 din cele mai bune rețete“, și anume cărți de bucate, în special cărțile de bucătării naționale, a descoperit un fapt interesant: aceleași rețete în diverse bucătării ale lumii, cu mici variații de gătit transforma același fel de mâncare într-un complet diferit .

Am fost surprins să constate că familiar pentru noi o opțiune de pulpe de pui, gătită pe grătar, cu puține schimbări în rețeta face un fel de mâncare în „BBQ de pui Ala-Too.“ "Ala-Too", aparent distorsionate Alatau lanțuri muntoase din Asia, turcice - munți pestrițe. Numai atunci când am un grătar de pui Ala-Too, am dat seama de ce munții pestrițe. Numele este destul de potrivită pentru feluri de mâncare de tip pestriță.

BBQ de pui

despre rețeta

BBQ pui "Ala-Too" - farfurie de pui exotice

ingrediente

• 2 buc pulpe de pui
• 1 cățel de usturoi
• 0,5 linguriță curry
• 1 buc ou
• sare Condimente, piper negru macinat

O metodă de preparare a unui simplu pui BBQ

1. Pui coapselor se spală și se îndepărtează pielea, acesta poate fi separat cu ușurință chiar și cu mâna. Dacă este posibil, elimina excesul de grăsime. Cu un cuțit ascuțit os tăiat. În general, carnea este un pic bate off, dar după o sculptură de os, o piesă devine destul de subțire și rar are nevoie în lupta, iar puiul este fraged și perfect fără bate.

pulpe de pui gratar

Pisa într-un mojar, 1 cățel de usturoi, un vârf de cuțit de curry și sare, 4-5 mazăre de piper negru.

Pisa într-un mojar, usturoi, curry cu sare și piper negru

Imprastiati acest amestec de pui gratar de pui si se lasa sa stea timp de 30 minute. De data aceasta, de obicei, pe drumul de la casa la pădure, având în vedere că în continuare la 500 de metri în pădure nu vine niciodată. Dacă marinare va fi mai lung, să zicem 1-2 ore, carnea este pur și simplu delicios.

amestec de pui Spread pentru gratar de pui

Dacă nu uitați să cumpere un sac de cărbune într-un magazin, problema este simplificată la un nivel minim. Trebuie să ne reaprinde jarul. Dacă gatiti un gratar la domiciliu pe rețeaua electrică, problema încetează toate simplu. Puteți utiliza tigaie și grătar. Sarcina - asigură grilaj foarte cald. Odată ce temperatura zăbrele este potrivit pentru gătit, aranja carnea pe gratar.

Să se răspândească carnea pe gratar

Gălbenuș se toarnă într-un pahar, amestecati cu o furculita si se amesteca cu un varf de cutit de curry

Apropo, în exemplu, turmeric este vândut în magazine, o astfel de pulbere caustic galben. Acest condiment indian, plante rădăcină. Cu toate acestea, uneori, se numește „turmeric“, folosit ca un substitut ieftin pentru șofran, care Inclinarile feluri de mâncare într-un galben pal plăcut. Componenta principală pentru curry. În principiu, cred că în loc de curry (mulți nu le place), puteți folosi turmeric.

Deci, până când carnea este prăjită pe de o parte, gatiti rapid amestecul de gălbenuș de ou și curry. Carnea scoasă din grila, rândul său, și răspândirea acest amestec din partea prăjită.

Carnea să se întoarcă și se împrăștie cu partea gălbenuș prăjită cu curry

Întoarceți carnea pe gratar, transformându-l. laterale trebuie să fie unsă cu unt pe partea de sus. Continua pentru a găti pui la gratar. Cele mai multe nu au nevoie să se întoarcă. În a doua parte de gătit, care este de 4-5 m, gratar exterior și devine lucioasă.

Partea exterioară a grătarului și devine strălucitor

BBQ de pui este gata. Puteți începe un picnic, dacă nu aveți timp pentru gătit pentru a începe, ceea ce mă îndoiesc.

BBQ pune pe o farfurie și se adaugă legumele pentru garnitura

Atunci când gătit acasă, pune carnea pe vas și garoafe preparate, ca un fel de mâncare, puteți adăuga un cartof sau orez copt, dar legume proaspete este suficientă.

BBQ pui "Ala-Too"

BBQ pui "Ala-Too" - farfurie de pui exotice

Sergey Dzhurenko 5 350 5172