Beneficiile și dezavantajele de terci de fulgi de ovăz (terci)

Din materialul, veți învăța despre proprietățile benefice și compoziția chimică a ovăz (ca în ea proteine, grăsimi, hidrați de carbon și alte minerale utile), beneficiile și pericolele de a lua acest terci în dimineața, despre soiurile de fulgi de ovăz și modalități de aplicare a acesteia.

Cât de util terci (fulgi de ovăz)

Nutritionistii nu recomandăm șansa de a începe dimineața cu o portie de fulgi de ovăz. Ovăz este recunoscut ca fiind unul dintre cereale cele mai utile pentru organismul uman, deoarece îmbunătățește funcționarea multor organe și sisteme.

Cele mai cunoscute efecte terapeutice ale fulgi de ovăz asupra tractului gastro-intestinal. Mucusul, care se formează în timpul fulgi de ovăz gătit, ulcere promovează cicatrici ale stomacului și duodenului, previne dezvoltarea cancerului gastric.

Fulgi de ovăz - o mare sursă de fibre. care este necesar pentru curățarea intestinului regulat.

O altă proprietate importantă de ovăz - capacitatea de a reduce nivelul colesterolului și pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge. Prin urmare, terci de fulgi de ovăz în dieta poate ajuta la reducerea riscului de boli de inima si vasele de sange.

Fulgii de ovaz este util mai ales pentru femei. Datorită conținutului de „frumusete vitamine“ A și E îmbunătățește starea pielii feței și a părului. Utilizarea sa regulată ajută să facă față cu somnolență, depresie și modificări ale dispoziției. Fulgii de ovaz este util pentru lucrătorii de cunoștințe, deoarece îmbunătățește memoria, capacitatea de a se concentra și un efect pozitiv asupra proceselor mentale.

Deci, răspunsul la întrebarea dacă acest terci remarcabil de util evident.

elemente utile în compoziția cerealelor

Proprietăți de terci de fulgi de ovăz cauzate de prezența multor agenți valoroși. Porridge conține:

• Vitaminele: grupa B (B1, B2, PP, B3, B4, B5, B6, B9), A, E, K;
• minerale: magneziu, potasiu, calciu, iod, fier, fluor, sodiu, și multe altele;
• fibre dietetice utile;
• acizi grași saturați și nesaturați.

Fulgi de ovăz în dietetică

Fulgi de ovăz - o sursă de carbohidrați lente. care au absorbit mult timp și să dea o lungă un sentiment de sațietate. Prin urmare, este recomandat să mănânce pentru micul dejun pentru persoanele care doresc să scape de gustarilor inutile din cauza foamei chinuitoare. O altă caracteristică de fulgi de ovăz - capacitatea de a restabili tulburări ale metabolismului. Această problemă este de multe ori cu experiență de persoane care suferă de excesul de greutate, astfel încât dieta lor trebuie să includă fulgi de ovăz. Pentru a normaliza metabolismul si pierderea in greutate suficient de moale pentru a include o porțiune de fulgi de ovăz în meniul de dimineață de 3-4 ori pe săptămână.

Acesta trebuie să fie neapărat prezente în dieta persoanelor implicate în sport. Fulgii de ovaz este bogat în proteine ​​vegetale - un element esențial pentru creșterea mușchilor. Pentru cantitatea potrivita de proteine ​​la micul dejun culturisti, în plus față de o porție de terci de cereale ar trebui să mănânce ouă fierte sau omletă.

Pentru cei care doresc să piardă în greutate prin metode naturale, ar fi de prisos pentru a compara valoarea și eficacitatea fulgi de ovăz în contextul unei varietăți de exerciții pentru pierderea în greutate.

Puteți citi despre larga varietate de metode fizice de pierdere în greutate în casă sau în sala de gimnastică.

Familiar pentru mulți fulgi de ovăz - o masă destul de mare de calorii. astfel încât persoanele care doresc să piardă în greutate, ar trebui să se pregătească fulgi de ovăz pe apă, ulei și zahăr. Aceasta este variația cea mai utilă de terci. Cei care nu au nevoie să numeri caloriile, se pot adăuga la mierea sa placa. iaurt si fructe de padure. bucăți de fructe proaspete sau uscate. nuci sau semințe. Acest lucru va face micul dejun nu este numai diversă, dar, de asemenea, mai plină de satisfacții.

Metode pentru prepararea terci

Metoda tradițională implică gătit de cereale cu o căldură blândă cu agitare constantă. În cazul în care nu există timp suficient, este posibil să se pregătească într-un cuptor cu microunde sau multivarka. Să consolideze proprietățile utile ale cutiei de cereale prin adăugarea uleiului vegetal placă linguriță (măsline. De floarea soarelui sau de in). Acest lucru va permite să uite despre problema de constipație și pentru a obține un ten sănătos.

Puteți utiliza procesul rece. Cheerios sunt umplute pe timp de noapte cu lapte, iaurt sau iaurt lichid, fără umplutură. Până dimineață, ei se umfla si devin moi, trebuie doar să adăugați pentru a le un ingredientele preferate pentru a spori aroma. Această metodă permite păstrarea proprietăților utile de ovăz.

Harm și contraindicații la utilizarea

Alimentația corectă înseamnă diversitate, deoarece orice produs în cantități mari, este capabil de rău. terci antrenării excesivă poate duce la acumularea de acid fitic. Acesta previne excesul absorbția de calciu, astfel încât oasele și dinții necesare.

Persoanele care suferă de boala celiacă. mananca fulgi de ovăz contraindicată.

În cazul în care boala se dezvolta intoleranta la proteine, care este prezent în anumite tipuri de cereale, inclusiv, și în ovăz. În acest caz, utilizarea de fulgi de ovăz declanșează o încălcare a funcției intestinului și apariția alergiilor alimentare la alte alimente.

Cum de a alege fulgi de ovăz

Cel mai valoros este terci, care este gătită din cereale integrale de ovăz sfărâmate. Pregătirea feluri de mâncare va dura mai mult, dar va oferi beneficii maxime organismului. Ca răspuns la nevoia oamenilor pentru gătit rapid de pe rafturi erau fulgi de ovăz. Ele sunt de 2 tipuri:

• care necesită gătit;
• fulgi de preparare instantanee.

Valoarea acesteia din urmă este mic. Acest produs merge un lung pre-procesare, rezultând pierde o mare parte din proprietățile utile, inclusiv capacitatea de a regla metabolismul. Terci de preparare instantanee sunt absorbite rapid, dând taxa de energie. Prezența diferiților aditivi (arome artificiale, îndulcitori, conservanți) și complet contrare principiilor de nutriție adecvată. De aceea, oamenii care mananca fulgi de ovăz instant de pachete și cred că ei vor pierde în greutate în acest fel, profund greșită.

Varietăți de produse de ovaz

Mai familiar pentru majoritatea oamenilor fulgi de ovăz sunt realizate din cereale special prelucrate de aplatizare în petale. Acest lucru reduce timpul de gătire, dar privează fulgii de proprietăți utile. Distinge „Hercules“ cereale și „Extra“. „Hercules“ este fabricat din cereale clasa premium, fulgi de mai densă lui și mai mult preparată. Fulgii „Extra“, realizate din ovăz 1 clasă. Mărimea și grosimea de petale sunt caracterizate prin 1, 2 sau 3. O mai utilă a acestor specii - „Extra № 1“.

Fulgi de ovaz necesita un pachet sigilat, deoarece acestea tind să absoarbă umezeala. fulgi de bună calitate trebuie să fie de culoare albă până la culoare gălbuie sau crem. ovăz, cu un miros plăcut. Dacă trebuie aruncat mirosul de mucegai, de utilizarea acestui produs.

Pentru a prepara un terci gustos și sănătos, este necesar să se respecte anumite reguli. Ar trebui să opteze pentru cereale cereale integrale sau „Hercules“, deoarece acestea conțin cea mai mare cantitate de substanțe valoroase. Ca și în cazul oricărui produs, ovăz nu trebuie să se implice prea.

mic dejun adecvată ar trebui să fie un plin și variat, deci trebuie să alterneze între terci din diferite tipuri de cereale. Și știați că unele secrete ale terci de gătit?

La rece pot fi preparate numai muesli și cereale pentru micul dejun: fulgi de ovăz se toarnă lapte, chefir sau iaurt cu lichid imediat înainte de utilizare.
Nu fac nici o greșeală, încălcarea instrucțiuni privind prepararea, scrise pe ambalajul „Hercules“ sau alte cereale. În caz contrar, atunci trebuie să fie tratate de către un medic boli infectioase.

Să vedem cum să facă fulgi de ovăz, aveți nevoie pentru a găti în conformitate cu instrucțiunile:
Schema tehnologică de producție fulgi de ovăz „Hercules“.

... fulgi sunt un mediu bun pentru dezvoltarea dăunătorilor de cereale, și, prin urmare, este recomandabil să se utilizeze un astfel de pachet pe care le-ar proteja împotriva pătrunderii dăunătorilor.
Citim impurităților admise:
Sursa: GOST 21149-93 Fulgi de ovaz. Condiții tehnice.
Fulgii de ovăz sunt permise materialul străin din următoarea compoziție: mineral (nisip, pietricele, particule de pământ, minereu, șmirghel și zgură), organice (film floral, particule de tulpini),
semințe de plante sălbatice și cultivate, fulgi deteriorate (putred, mucegăit, char - toate cu evident schimba culoarea endospermului), impuritățile dăunătoare (tăciunele, ergotaminici, Coronilla colorat, Sophora) coada vulpii.

„Să pohudeem“ - o revistă on-line pentru oricine iubește corpul său și are grijă de ea.