beneficiu carne crudă sau daune

Fulgii de ovaz sau fulgi de ovăz: produs care ar trebui să fie consumate la micul dejun

Ce este noaptea pentru a pierde in greutate: cea mai bună opțiune

Prune pentru pierderea în greutate și de sănătate: De ce trebuie sa mananci mai des de prune

Majoritatea bucătării naționale oferă preparate din carne crudă, sunt considerate gustoase, de ajutor și foarte delicios. Pe de altă parte, o felie mică de Carpaccio sau biftec tartar poate „îmbogăți“ corpul cu viermi intestinali și infecții.

Ce fel de carne pot fi consumate crude

Carne de porc și de miel consumate în forma lor brută, este imposibilă, deoarece există un risc mare de a deveni infectate cu paraziți. Aceste tipuri de carne pot fi alimentate numai după tratamentul termic.

Carnea de pasăre nu este, de asemenea, recomandat în forma sa brută. Motivul este în gustul scăzut de pui crud sau curcan. Prin urmare, în contextul carne crudă, este de obicei o chestiune de carne de vită și de mânzat. De exemplu, cel mai popular fel de mâncare de carne proaspătă - carpaccios - o felii subtiri de carne de vită, marinate în amestec otet, suc de lamaie si ulei. Tătar (aka tartrul biftec) este o minge de carne de vită crudă tocată, condimentată abundent în interiorul, care este un gălbenuș de ou crud. Pentru lista de feluri de mâncare puteți adăuga friptură cu sânge. Cu toate acestea sunt tratate termic, dar în interior încă rămân prime.

Utilizarea de carne crudă

În favoarea utilizării cărnii crude, există destul de puține argumente. În primul rând, carne crudă este mai bine digerate. Faptul că încălzirea distruge enzimele din carne, care ajută să absoarbă, iar corpul trebuie să-și petreacă rezervele de vitamine si enzime care ajuta sistemul digestiv. Deficienta acestor substanțe este plină de probleme cu pielea. Rashes, spoturi și așa mai departe - rezultatul unei suprasarcini a produselor corpului de prelucrare incompletă a proteinelor, ca ficatul și rinichii nu. Cu carne crudă astfel de probleme este, se datorează faptului că este complet digerat.

Avantajul incontestabil al cărnii prime este considerată a fi valoarea sa nutritiva: de obicei, este de două ori fiert. De exemplu, pentru absorbția de 20 g de proteine ​​pentru a mânca sau 100 de grame de carne crudă sau fiartă 200.

Alimente prelucrate termic afecteaza hemogramei: la un moment dat crește numărul de globule albe din sânge, așa cum este cazul bolilor infecțioase. O astfel de shake-up a sistemului imunitar nu este întotdeauna util. Carnea crudă astfel de reacție nu.

În primul rând, sănătatea noastră amenințată de carne de calitate inferioară. Astfel, absența tratamentului termic este posibilitatea de infectare cu viermi, viermi. Mult mai rar puteți obține viermi agresivi - Infecție carne de vita teniei sau lanț bovin. Pentru a se proteja înainte de utilizarea congela carnea la -15 ° C, timp de 5 zile. Conform standardelor sanitar-veterinare, care este cât de mult timp ai nevoie pentru a ucide toate larvele.

Din acest punct de vedere, putem avea încredere feluri de mâncare restaurant carnea în majoritatea acestora sunt stocate în formă congelată.

Mananca carne crudă de animale infectate sau cele care sunt hormoni hrăniți și antibiotice, sau cu ciocanul, fără respectarea normelor sanitare - este de a rula riscul infecțiilor intestinale, bacteriile care cauzeaza multe boli. De aceea, urmați cu atenție calitatea originală a produsului: obține măcelar dvs., care va fi în măsură să deplină încredere.

Este folosit pentru a fi ca carne rosie cauzeaza cancer. Studii repetate au aratat ca agenți cancerigeni apar în timpul prăjirii. Aceasta este, carne de vită crudă sau vițel în acest plan este complet sigur.

depositphotos foto second hand

daune carne crudă. carne. utilizarea de carne crudă. carne