beneficiu Curd și un pericol pentru organism

Branza de vaci - unul dintre produsele lactate cele mai valoroase și delicioase. El a combinat proprietățile naturale de lapte și produse lactate bacterii. Mănâncă poate fi pentru oameni de toate vârstele, indicând faptul că saturația de nutrienți și absența contraindicații. Astăzi, cumpărătorii sunt oferite mai multe tipuri de bunătăți pe procentul de grăsime și de tipul de lapte crud. În compoziție, ele sunt ușor diferite, astfel încât fiecare persoană poate face o alegere, ghidat de gustul și starea de sănătate.

Cum de a selecta, stoca și pregăti dreptul de brânză? Ingrediente, beneficii și rău organismului.

In multe diete medicale includ brânză de vaci. Utilizarea sa este în concordanță cu principiile unei alimentații sănătoase. Produsul este ușor de digerat, ajută la prevenirea unui număr de boli.

Proprietăți utile de brânză:

Fanii cheagurile dulce mai bine în loc de zahăr pentru a pune o lingura de miere. Acest fel de mancare va fi de două ori mai util (din cauza nectarul de aur). La urma urmei, miere de albine - o sursă de antioxidanți, un depozit de vitamine și minerale. Treat nu va afecta chiar și atunci când sunt utilizate pe timp de noapte, deoarece componentele sale sunt rapid absorbite.

brânză de vaci și este potrivit pentru utilizarea în aer liber. brânză de vaci și masca de miere albeste pielea, imbunatateste elasticitatea, fermitatea, catifelarea.

Adepții diete cumpăra de multe ori scăzut de grăsime brânză de vaci. Acesta conține aceleași vitamine și minerale. Datorită conținutului caloric scăzut, este posibil să mănânce mai mult fără a afecta cifrele. Dar pentru asimilarea multor substanțe grăsimi esențiale. Același calciu fără grăsime digerate mai rău. Prin urmare, pentru a le abandona complet nu este necesar.

Calorii, kcal / 100g

Branza de vaci - un produs ușor de digerat și echilibrat. Cu utilizarea regulată a corpului este saturat cu vitamine și minerale, ton a crescut, a accelera reacțiile biochimice ale osului intarirea imunitatii sistemului.

Un produs natural al laptelui crud de înaltă calitate este extrem de util. Chiar și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză nu este periculos. Leziuni poate provoca brânză numai întârziată sau de calitate scăzută.

Contraindicații

Recomandarea generală pentru toți oamenii - să nu abuzeze. Medicii sunt sfătuiți să mănânce mai puțin de 200 g de brânză pe zi.

Contraindicații și limitări:

• pietre la rinichi;
• ateroscleroza și boala renală severă (acești pacienți slab internaliza produse proteice);
• gastrită (datorită acidității crescut de caș poate mânca mese, dar ușor);
• brânză de vaci cu miere nu pot mânca cele cu produse apicole provoca alergii;
• se adaugă cu atenție miere de brânză de vaci ar trebui diabetici și persoanele cu obezitate.

Scăzut de grăsime brânză de vaci pot fi consumate cu prudență în boli ale tractului gastro-intestinal. Nu uita că produsul caș de margele ușor adauga putina sare. Prin urmare, o dietă fără sare acestea nu ar trebui să fie abuzate.

Produs Valoarea nutritivă (100 g):

• Valoarea calorica - 155 kcal;
• Proteine ​​- 17 g;
• grăsime - 9 g;
• hidrati de carbon - 2 ani

Vitamine și minerale de caș (100 g):

În frigider. Cu respectarea strictă a termenelor.

Cheagul se dezvoltă rapid E. coli. Prin urmare, în nici un caz nu se poate utiliza produsul după data de expirare.

Cel mai bine este să mănânce coagulului imediat în stare proaspătă. Un desert preparat din produsul rămas (caserola, etc și cheesecakes.).

Cum de a găti

Cel mai bine este să mănânce brânză proaspătă. Acesta conține nutrienți intră pe deplin organism. În cazul în care orice tratament termic de vitamine si minerale pierdute.

Metode pentru prepararea de brânză de vaci:

1. Pentru ca produsul nedospită să fiarbă o jumătate de litru de lapte. Eliminați de la căldură și se amestecă cu două cești de iaurt. Scurgeti. Când serul este golit complet, cheagul este gata pentru utilizare.
2. Pentru prepararea de brânză de vaci de lapte de vaca skvasit (se lasă timp de 12-20 ore la temperatura camerei). Pentru coacere timpuriu, puteți adăuga într-un borcan mic de iaurt sau smantana. Apoi, a pus feluri de mâncare pe o baie de apă. Se aduce la fierbere nu este necesar. Odată ce cheagurile separate de zer (apare), greutatea pus pe sita.

Branza de vaci poate fi un pic mai îndulci cu miere sau fructoza, se adaugă fructe proaspete rasă, stafide, prune uscate, bucăți de banane, curmale și altele.

Puțin sărat și brânză răspândit pe pâine prăjită aromat, în salate.

Cum de a alege

Cumpărarea de brânză în magazin, să acorde o atenție la data de expirare.

• Produsul trebuie să fie în stare proaspătă. Când utilizați cheagurile întârziate rula riscul de intoxicatii grave.
• Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 5-7- zile. Imaginați-vă cât de mult trebuie să adăugați substanțe chimice pentru lapte un produs perisabil, așa că a păstrat o lună sau mai mult.
• Dacă vă place brânza de vaci cu aditivi, cumpara numai cei care nu sunt alergic.

Diversifică meniu caș poate fi întotdeauna le adăugarea de ingrediente naturale: gem de casă, fructe de pădure, fructe uscate, etc ..

Ce se întâmplă

Branza de vaci poate fi combinat în condiții de siguranță cu alimente dulci și „sărat“. Pentru brânza de vacă proaspete se potrivesc

absorbția normală a substanțelor nutritive din brânză preveni băuturi alcoolice, cafea, ciocolată, zahăr în cantități mari.