Ca murături usturoi sălbatic pentru iarna - reteta fotografie
Recoltate în prazul de iarnă va fi un mare plus, și pentru prima și pentru felul principal - muraturile din usturoi pot fi adăugate la supa, supa, carne de vită tocană, și așa mai departe, mai ales în cazul în care nu există nici o verdeață proaspătă (și în timpul iernii se întâmplă destul de des) la îndemână. murături usturoi sălbatic pentru iarna este destul de simplu - nu necesită vase speciale sau unele ingrediente exotice.
Ca murături usturoi sălbatic pentru iarna - un pas cu pas reteta
Saramură pentru usturoi este preparat într-o relație foarte simplu - la un litru de apă ia cincizeci de grame de sare. Prin urmare, mai aveți de preparate pe piața internă, cu atât mai mare nevoia de saramură.
Sarea este cele mai bune frunze de usturoi sălbatic, dar este posibil să se murarea pentru iarnă și tulpini. Înainte de sărare usturoi sălbatic trebuie clătite bine cu apă rece de funcționare și uscat, întins pe un prosop de bucătărie.
Se prepară în avans toate ingredientele rămase - pentru aroma pot fi adăugate la mărar sare de usturoi reteta proaspătă și hrean, frunze de dafin, piper negru și chiar coriandru. În plus, asigurați-vă că băncile pentru păstrarea curate și sterilizate într-o baie de apă.
Frunzele de răspândire usturoi sălbatic în borcane straturi - un strat de verdeață, apoi un strat de condimente, mărar, frunze de dafin, și așa mai departe. puteți adăuga câteva catei de usturoi, dacă se dorește. Ne îmbătăm de preforme fierte usturoi saramură și închidere capace - dar nu strânse, deoarece acest proces de sărare de usturoi capetele de iarnă. Piesa de lucru trebuie să stea pentru câteva zile - în această perioadă va fi format pe suprafața pielii, care este o necesitate de a trage. Dar, după o săptămână și jumătate de fermentare este terminat, iar apoi puteți top cu usturoi sălbatic proaspăt în saramură, se rostogolească cu grijă capacele și se lasă să aibă spațiu de stocare pentru iarna.
Rețeta pentru decaparea usturoi cu oțet
Pentru a salva usturoiul sălbatic pentru iarna, puteți utiliza, de asemenea, o rețetă rapidă și ușoară - cu saramură oțet. Pentru a face saramura, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- pahar cu apă
- Două sute de grame de oțet
- sare linguriþã
- Două linguri de zahăr
Dacă se dorește, puteți adăuga condimente - piper negru, frunze de dafin. În plus, foarte potrivit pentru aceasta casa bare de catei de usturoi sau ramuri de scorțișoară.
O metodă pentru decaparea iarnă usturoi la fel de simplu: pune usturoi sălbatic frunze de conservare în borcane (recomandat de pre-ud verdeață în apă rece timp de o oră), apoi se toarnă fierbinte top saramură și complet acoperit. Înainte de a pleca murat usturoi sălbatic depozitat pentru iarna, borcanele trebuie să se stabilească pentru una sau două zile, și într-o stare inversată (fund cu susul).