Ca ogranizovat de afaceri de livrare a produselor alimentare, cu un capital de 4.000 de ruble
Revista de afaceri pentru cititorii IQR o altă poveste interesantă în prima persoană cu privire la crearea lor de afaceri de la zero. Eroina noastră este angajată în livrarea de produse alimentare terminat la evenimente și în birouri. Acest caz de afaceri este notabil din două motive: start-up de capital - $ 150, pornind de cunoștințe eroina în domeniul gătit - zero.
Cum și de ce am decis să înceapă o afacere pentru livrarea de feluri de mâncare de banchet
Motivul pentru nevoia de a pregăti alimente pentru a comanda a fost sarcina mea, și să nu rămână place foarte mult, fără venituri proprii. În virtutea poziției sale „interesantă“ pentru a lucra în afara casei nu este posibil, și „magazin pentru producția de delicii culinare“, situate în condiții de siguranță într-un apartament închiriat de 30 de metri pătrați, în care am fost la acel moment trăit, cu o bucătărie mică și cu aragaz doi cu cuptor.
organizarea de livrare alimentar, un plan de afaceri pe genunchi
Desigur, inițial am cu jumătate de gură a reacționat la ideea, pentru că eram sigur că serviciul nu va fi în cerere mare, având în vedere numărul mare de diferite cafenele, restaurante - de la cele mai scumpe la buget. Trebuie remarcat faptul că deja în Kursk mai multe organizații care furnizează servicii de livrare de produse alimentare finite în zona noastră se numește „restaurant de bucătărie sau acasă.“ Dar totuși am decis să-l încerce, pentru că pierderile sunt minime.
Având în vedere că nu am fost în stare nici măcar să prăji ouă, procesul de gătit la comandă să-mi dea cele mai dificile din 23 ani sa-lea.
Calcularea veniturilor și cheltuielilor, primul profit
acces întreprindere la profit stabil
În primele trei luni ale noastre „întreprindere“ pizzacon dobândit site-ul propriu. în cazul în care clientul poate face cunoștință cu meniul și condițiile de livrare. Avem și articole din sticlă pentru decorarea de feluri de mâncare, meniu editat care se execută în ziua de azi. Numărul de comenzi a crescut la 7-8 pe săptămână. Oamenii au cumpărat mese gata-făcute pentru aniversari, înmormântări, aniversari, nunti. Toate acestea au crescut venitul nostru la 40.000 de ruble pe lună pentru două.
Anul Nou petreceri corporate și Anul Nou ne-a dat un venit de două luni, cu toate că suntem destinați să fie uitate de vacanța de la toate - pentru ca e de lucru.
Este posibil pentru a face față cu o astfel de afacere de unul singur?
După aproximativ un an de lucru împreună, ne-am oprit cu Olga la locul de muncă, am început să lucreze singur, taxe de manager, curier, bucătari pun pe umerii mei, bine, să se pregătească pentru acel moment învățat nu-i rău. Am luat un apartament cu o singură cameră pentru muncă, cum să se pregătească și să stocheze toate atributele afacerea mea în apartament înghesuit în cazul în care am trăit cu un copil mic, a fost, să-l puneți blând, nu foarte confortabil.
Am cumpărat o mașină, iar acum proprii produsul finit livrat clientului. In urmatorii doi ani, lucrarea a fost stabilă, nu a existat nici o ordine de lipsă, dar și progres, prea mult nu se observă, am „repara împreună“, o bază de clienți și nu într-adevăr implicat în promovarea serviciilor lor, în timp ce la un moment dat numărul de vânzări nu a scăzut în mod semnificativ.
Uneori, chiar și astfel încât o lună a fost de 4-5 ordine de mici, este foarte mic. Cel mai probabil, acest lucru sa datorat faptului că această activitate a devenit destul de popular în rândul la fel ca și I mumii, prins în concediu de maternitate, nu este necesară în beneficiul superputeri și a capitalului de pornire mare.
Sunt de panică în special, ca această lucrare a fost singura mea sursă de venit. Au existat datorii, și a fost necesar să se facă ceva urgent.
Dezvoltarea afacerii - Livrare de produse la birou
Servicii de promovare. Toată materia în preț!
În plus, nu am plecat ordinele mele pentru banchete, chiar dacă nu au fost atât de multe cât ne-am dori, dar am suficient din venitul meu săptămânal total minus valoarea produselor a fost de aproximativ 15.000 de ruble.
Tranziția de la gătit acasă la echipamente profesionale
În același an am închiriat o cameră la mall. Cafeneaua de familie „Evrasik“ bucătărie nu era folosită în totalitate, așa că am fost permis să lucreze într-o parte goală pentru o mică taxă de închiriere - 10000 ruble plus 5000 (plata de energie electrică), pe o bază lunară, oferindu-mi nu numai zona, dar, de asemenea, unele elemente de mobilier de bucătărie (mese , spălare, rafturi de spălat vase) și o anumită cantitate de feluri de mâncare.
În propriile lor proprietari, am cumpărat un aragaz profesionist cu cuptor, astfel încât producția mea ar putea fi numit un plin și stocate. Execută activitățile lor nu am avut, pentru că acum am lucrat îndeaproape cu proprietarii foarte cafenea, în cazul în care pentru a plasa locul meu de muncă. Site-ul serviciilor lor, am postat un articol separat din meniul „Evrasika“, pe care nu am avea - prăjituri, deserturi, servicii de bucătar departe „Catering“, care a consolidat parteneriatul nostru și mi-a permis să vorbească în numele proprietarilor de pământ.
Cum aduce afacere buna pentru livrare a produselor alimentare
Atunci când numărul de comenzi pentru masa de prânz de afaceri se apropie de cincizeci de o zi, am luat un bucatar profesionist cu un salariu în mărime de 10% din cifra de afaceri - circa 17-20 mii de ruble pe lună - un salariu decent pentru orașul nostru. Și acum, treaba mea este doar la primirea comenzilor, livrarea de materii prime la uzina si produse finite la client.
În timpul sărbătorilor, când ordinele sunt multe și mi co-lucrător nu poate face față singur, pentru a ajuta o altă persoană, în scopul de a submina - un tip tânăr, un student care, în ciuda o vârstă foarte tânără, iubește locul de muncă și se referă la procesul de gătit cu fiorul și zel. Eu fac, desigur, cum ar fi, ca și, deși a învățat să gătească, iubesc procesul, nu am avut o șansă. De aceea, eu iau cu bucurie acest tip în echipa lor, în mod permanent, imediat după antrenament. În viitorul apropiat eu - obține un curier, și să se dedice la o mai bună promovare a serviciilor lor, după cum văd mari perspective de afaceri, și în cele din urmă să emită activitățile sale ca subiect independent de afaceri mici.
Care sunt perspectivele de afaceri, fie că este necesar să se pornească de la zero?
Această activitate a devenit implicat, și sora mea, care locuiește în sat la 25 km de Kursk, în domeniul serviciilor sale sunt chiar mai populare decât Kursk mea. Ea gătește acasă, pe site-ul meu preia comenzi de la apartamentul ei cu două camere și o zonă de bucătărie mare de 22 de metri pătrați, astfel încât activitățile sale nu sunt constrânse în mod specific gospodăriile populației. Așa că firma mea a existat un fel de ramură.
N-am vrut să șansa de a împărtăși experiența lor de afaceri, poate ar fi pentru cineva informații utile și împingeți pentru punerea în aplicare a acestei idei în orașul sau satul lor - pentru femeile care iubesc și știu cum să se pregătească pentru mamele singure care se găsesc, ca mine, într-o situație dificilă, nu au bani, nu este ceva ce stabilirea de afaceri, ci și pe elementele esențiale. Riscuri și pierderi financiare în caz de eșec - minim goale.
Pentru a rezuma, pot spune cu încredere că nu este în zadar o zi a decis să organizeze livrarea de feluri de mâncare de banchet și meniuri fixe. Meu de capital de start-up a fost de doar aproximativ 4.000 de ruble, 4 ani mai târziu, venitul meu lunar net de 60-70 de mii de ruble - nu e mult, știu că poți câștiga mult mai mult, și este gata să lucreze la acest proiect, în scopul de a obține cel mai mult.