Calzone sau pizza închis - toate distractiv!

Vom vedea în continuare „Rețete“ interesante si delicioase vase - Calzone sau pizza închisă. Unde-i să înțeleagă ce Calzone, pe care el (ea ea?) Este și modul lui (ei) pentru a găti modul cel mai delicios.







Calzone sau pizza închisă - un tort italian a făcut în formă de semilună. antena Calzone este tipic pentru regiunile italiene centrale și de sud și este, de preferință, un produs de patiserie. De altfel, cuvântul Calzone (Calzone) - este un cuvânt italian, care este derivat din cuvântul Calza (produse alimentare, depozitarea, aprovizionarea, și același cuvânt înseamnă „ciorap“). Ceea ce, respectiv, au luat din latinescul cuvinte Calcea. calceus - ciorap 🙂 Nu e de mirare cuvântul este ca un rus „pantaloni“.

Așa am aflat că interesant înainte de a mânca italieni 🙂. iar acum putem trece la rețete.

Calzone sau pizza închis - toate distractiv!

Pentru a pregăti pizza calzone sau închise necesare:

  1. Pentru aluat:
    • făină - 200 de grame
    • apă caldă - 150 ml
    • drojdie uscată - o linguriță
    • sare - 1/4 linguriță.
    • ulei de măsline - două linguri
  2. Pentru umplutura:
    • conserve sau proaspete rosii - 400 grame
    • mozzarella - 200g
    • pepperoni sau salam - 50 grame
    • măsline fără sâmburi - 50 grame
    • ceapa - o singură bucată
    • Usturoi - 2 catei
    • oregano - dupa gust
    • măcinat piper negru - dupa gust
    • sare - dupa gust
    • ulei de măsline - pentru prăjit sau lubrifiere coacere






De fapt, Calzone de gătit este foarte simplu. Mai întâi trebuie să framanta aluatul. astfel că el a avut timp să se ridice, în timp ce pregătește umplutura. La această apă caldă se va amesteca cu drojdia uscată până la omogenitate. Se adaugă sare, ulei de măsline, se amestecă și se toarnă porțiuni mici făină cernută, mesim aluat omogen. Bine Punch și se lasă în acel moment, în timp ce pregătește umplutura.

Pentru a prepara umplutura. ceapa si coaja de usturoi și fin vom tăia. În tigaie cu ulei de măsline fierbinte și pasivare până capătă o culoare aurie. Apoi adăugați decojite și mărunțite conserve sau roșii proaspete și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, pana se ingroasa. Apoi se adaugă o ceașcă de ardei iute sau salam, măsline și tăiate în inele (cu excepția cazului, desigur, va plac măslinele). Sare și piper după gust.

Apoi, trebuie să conectați aluatul și umplutura. Fierte și odihnit Împărțiți aluatul în bucăți. Fiecare bucată de aluat rola într-o minge și da drumul. Apoi, rola cu diametrul de pelete de aproximativ 15-20 cm. Jumătate din fiecare peleta pregătit să publice umplutură, astfel încât a rămas benzi aluat în jurul neumplut umplutura. Vom tăia mozzarella în cuburi mici și pune-l pe partea de sus a umpluturii.

Se presară oregano umplutura și învelește marginea tort pentru a forma un calzone. Publicarea Calzone pe tava de copt unsă cu ulei de măsline și să ne coace la 200 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute.

Apropo, poți nu numai cuptor Calzone, dar se prăjește în ulei. În acest caz, un fel de delicioase cheburek 🙂

Bucurați-vă de masa cu o pizza închisă, Calzone!

Calzone sau pizza închis - toate distractiv!