Carne de porc Rulada în cuptor

Carne de porc rola preparată în cuptorul de orice fileul convenabil de carcase de porc, fie inghinală, podcherevina sau încheietură. Acesta va fi un decor minunat al mesei festive sau va diversitatea în cina de zi cu zi. Gatiti-l ca tine poate cu orice umplutură, și doar cu condimente.

Carne de porc rola de pe flanc, coapte în folie

• peritoneu porcine (abdomen) - 1-1,5 kg;
• usturoi - 1 cap;
• ulei vegetal - 50-85 mg;
• Sos de soia - 50-75 ml;
• sos Worcestershire - 5 picaturi;
• ierburi și condimente - după gust;
• un amestec de piper - după gust;
• sare fina - gust.

Pentru a prepara carnea de porc chiftele alege pentru a stoca porțiunea de carcasă, care se numește în diferite regiuni în moduri diferite, dar de cele mai multe ori vintre sau abdomen. Se spală carnea sub jet de apă rece și se usucă bine cu prosoape de hârtie sau țesuturi, și, în cazul în care o bucată de grăsime, dacă este necesar, se taie prin și dezvăluirea „carte“.

Acum prepara amestecul pentru rola de lubrifiere. Pentru a face acest lucru, într-un bol mic sau ulei vegetal amestec Carul, soia si sos Worcestershire, se adaugă sare, piper și se amestecă absolut orice condimente și ierburi pentru gustul tau. Puteți, dacă se dorește, se adaugă un pic adzhika. Stratul rezultat masa de carne freca din interior, iar răsucirea exterior. Legare rola hexanoic fir de puternic sau de sfoară, înfășurat în două straturi de folie așezate pe tava superioară și face două sau trei puncție de evacuare a aburului scobitoare. Gătit rola de carne de porc într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade și o oră și jumătate. Lăsați cuptorul să se răcească și a trecut pe la câteva ore la frigider. Numai atunci scoate firul, se taie în porții și servesc.

Este posibil să se prepare o rolă cu o umplutură dintr-un amestec de fructe sau ciuperci si ceapa uscate, care se pot adăuga nuci, brânză și alte ingrediente. De fiecare dată rezultatul va fi foarte gustoase și unic.

role Reteta de porc de bacon, coapte în cuptor în bucșa

• podcherevina porc - 1-1,5 kg;
• usturoi - 1 cap;
• clopot piper - 1 lingura. lingură;
• . Pulbere Coriandru - 1 linguriță;
• Morcovi - 1 buc;.
• un amestec de piper - după gust;
• sare fina - gust.
  

Podcherevinu carne de porc se spală, se usucă și se taie departe partea a pielii, care devine din interior, ea nu ne dorim acolo când minimizat. carne rub interior ardei amestec de sare, boia, coriandru si usturoi zdrobit. De asemenea, răspândit în jurul perimetrului de morcovi julienne și rola de formare. Bandaje firul său puternic sau șir de caractere, pune-l în manșonul de coacere, fixați cu ambele părți, pe partea de sus face câteva puncții și se fierbe într-un cuptor la 180 de grade încălzit timp de o jumătate de oră. Gata să se rostogolească răcit complet, puneți-l în frigider timp de două până la trei ore. Apoi se taie sfoara, se taie în bucăți și se servește.