Carne de porc umăr în cuptor - o capodoperă culinară adevărată, care, la orice bucătar de a găti pentru „noroc“. Acest fel de mâncare din carne se transformă atât de perfect încât nu a dori chiar să servească orice sos - echilibrul perfect de ierburi și condimente vă va permite să surprindă familia și oaspeții, astfel încât acestea vor fi rugați să completeze și a înregistrat rețeta! Carnea în timpul prăjirii nu sa transformat uscat, asigurați-vă că pentru a selecta cu un strat mic de grăsime - este încălzit cu o pastă și impregna. Desigur, puteți experimenta cu mirodenii, și cu marinată, dar nu se schimba lista de bază de condimente necesare pentru a pregăti masa.
ingrediente
- Porcul blade - 1 kg
- Buchet garni - 1 buc.
- Pulverulent paprika - 1 linguriță
- Uscate pulbere de usturoi - 0,5 linguriță
- Sare - 0,5 linguriță
- praf de piper negru - 0,5 linguriță
informații
al doilea curs
Porții - 4
Durata de preparare - 1 h 0 min
Carne de porc umăr în cuptor: cum să se pregătească
Cumpara un umăr de carne de porc și spălați-l în apă, îndepărtarea tuturor impurităților. Dacă este prea multă grăsime, apoi se taie departe excesul. Așezați lama într-un recipient adânc și umple-l cu toate condimentele. Usor frecati-le în carne, cu o presiune mica, astfel încât să inmuiat corect cu aroma lor. Lăsați lama în acest mod timp de 20 de minute pentru a impregna și se incalzeste cuptorul la 220C.
Pătată cu umăr carne de porc Pune într-un vas de copt. Se taie introduceți foaia de dafin, iar restul bouquet garni uscate freca mâinile și să stropească suprafața lamei. Asigurați-vă că pentru a acoperi cu forma folie la carne primele 20-25 de minute tushilos dedesubt. Inserați o formă în cuptor și se fierbe aproximativ 20-25 de minute.
Apoi, îndepărtați folia și se coace timp de încă 20 de minute, până când spatulă de aur - bucătărie va pluti gust incredibil de suculentă de carne la grătar. Odată ce carnea este complet gata, se scoate forma din afară din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor.
Apoi, a pus pe o placă de vas, îndepărtați frunze de dafin - după răcire, ei pot secreta amărăciune mici. Decoreaza umăr carne de porc coaptă într-un cuptor, în funcție de gustul dumneavoastră și se servește cu muștar și ierburi proaspete.
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare gustos - umăr carne de porc în cuptor - la domiciliu? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
