carne de vită delicios și suculent, coapte în cuptor
Carne de vită considerată o sursă de primă clasă de proteine dietetice, care conține aminoacizi importanți și esențiale pentru viața umană. Acesta este rapid absorbit de organism și nu duce la slagging el. Cel mai important lucru atunci când cumpără carne de vită nu alege piese cu striații de nuanță gălbuie, care indică faptul că este vechi și greu.
Friptură de vită - licitație și suculent fel de mancare, care decora perfect ca o masă festivă și cina cu familia. Delicios de carne de vită bucătar în cuptor, nu este dificil, este necesar doar să respecte regulile de bază ale gătit. Și apoi vasul se va dovedi gustoase și suculent. În acest articol, vom împărtăși câteva rețete simple, astfel încât să puteți găti o budincă de neuitat și delicioase.
- Carne de vită, coapte în folie
- Friptură de vită în mânecă
- Carne de vită în vin
Reteta № 1. coapte de vită în folie
Carne de vită în folie - un fel de mâncare gustos, util și versatil. Acesta poate fi servit cald, și va fi o bază excelentă pentru salate și sandvișuri. Se coace carnea de vită în folie, care este, aproape în suc propriu, veți obține o carne gustoasa, moale și slabă.
ingrediente:
- carne fără oase - 400 g
- ulei de masline - 4 linguri. l.
- muștar. - 1 linguriță.
- chili piper - 1 lingurita ..
- Sare - 1.5 lingurite ..
- Miere - 3 lingurite ..
- piper negru molotyy- 0,5 h. l.
- Paprika - 0.5 lingurite ..
Mod de preparare:
- carnea este necesar să se spele și uscat cu prosoape de hârtie;
- într-un castron, se toarnă uleiul de măsline, se adaugă miere, muștar și condimente rămase, totul este bine amestecat;
- Ia sosul este bine acoperit cu clipping, da infuzat pentru carne;
- Noi înveliți în mai multe straturi de folie și trimite într-un cuptor la 180 de grade preîncălzit. O oră mai târziu, vom obține, dezvăluie folia și a pus într-un cuptor timp de încă 15 minute;
- Noi scoate și re-folie în folie timp de 15 minute.
Farfuria finit este servit pe o masă cu orice fel de mâncare.
Numărul Reteta 2. Friptură de vită în mânecă
Gatiti carnea în manșonul nu va fi dificil, în afară se pare suculent si gustos. Acest fel de mâncare va decora orice masă.
ingrediente:
- carne fără oase - 400 g
- Ceapă - 1 buc
- morcov 1 bucată
- catei de usturoi - 4 buc
- praf de piper negru
- condimente pentru carne
Mod de preparare:
- vită spălat și obsushivayut, făcând incizii mici pe ea din unghiuri diferite;
- Curățăm usturoiul și se taie în felii;
- freca mușchiul pe toate părțile cu sare și condimente;
- usturoi file nashpigovyvaem, tencuiți ulei de măsline și murături pentru o oră;
- curățate și spălate morcovi taie în felii;
- taie rondele de ceapă și jumătate;
- un manșon pentru prăjirea cărnii de vită pus și legume feliate puse în 1 oră într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade;
- la masa servit cu o garnitură.
Reteta № 3. Carne de vită în vin
Această masă vă va da un gust luminos, memorabil și aroma incomparabila.
ingrediente:
- tenderloin - 500 g
- vin rosu - 1 cana
- Ceapa - 1 buc
- sare, piper și rozmarin uscat
- Usturoi - 4 catei
- frunze de dafin - 1 buc
Mod de preparare:
- subțire semi-inele de ceapa tocata;
- se toarnă într-un castron termorezistent pentru marinare vin, se adaugă ceapa, usturoiul, rozmarin, condimente și sare;
- marinata de carne rezultată a pus;
- capac castron cu un capac sau folie și se așează în cuptor, încălzit la 160 de grade timp de 4 ore. După acest timp, se scoate capacul și se lasă timp de 2 ore mai mult.
Carne de vită fierte în această rețetă, promarinuetsya complet vina, și se va transforma parfumat și moale. Farfurie foarte gustos, acesta poate fi servit ca caldă și rece.
Indiferent de reteta pe care nu ați ales pentru ei înșiși, știu că, în orice caz, carnea de vită la cuptor este perfect pentru masa de sărbătoare, iar pentru cina de obicei cu familia. carne la cuptor poate lua cu tine pe natura, în modul în care, se prepară un sandwich, adăugați o plăcintă sau pizza.
