carne de vită Juicy în folie în cuptor - rețete cu fotografii

Condiția principală a diete care combina pierderea in greutate cu creșterea masei musculare - saturația de dieta de proteine. Beef - una dintre componentele astfel de putere, din moment ce fiecare sută de grame din acest produs conține 18 g de proteină.

Carne, expert la cuptor in folie, pe cât posibil, să păstreze calitățile lor nutritive și, în același timp, ea devine o masă cu adevărat gastronomică.

Luați în considerare câteva rețete de carne de vită în folie în cuptor cu o fotografie, precum și utilizarea în dietele și variații ale compoziției.

Reteta de carne de vită, coaptă în cuptor, în bucata folie

Coacere sunt cele mai bune tăiate, bacon, lama de umăr și o margine groasă. Carnea trebuie să fie de culoare roșie sau roz deschis. În cazul în care culoarea de carne întuneric și dungi galbene, ea mărturisește despre vârsta coapte de carne de vită, care este sensibilă la toate trucurile culinare.

Pentru a raporta o aroma seducatoare de carne, au nevoie de condimente și mirodenii, fierbinte și picant:

• ardei de toate soiurile - roșu. negru, dulce, roz, ardei gras;
• sare, sodiu și mare;
• gata-mix - hamei-suneli, curry.

În plus, înainte de coacere carnea este adesea marinata, tantalized în vin alb și sos de soia unse. muștar. sucuri de citrice, ulei vegetal. smântână, smântână și chiar miere. Oțet, cu toate acestea, ar trebui să fie evitată, deoarece elimină complet „spiritul de carne“.

Folosind acest lucru, nu este un set complet de condimente, puteți friptură de vită în folie de destul de multe mijloace dietetice. În același timp, înainte de a pregăti tot stratul de grăsime cu carnea trebuie să fie eliminate cu siguranță.

timpul de pregătire depinde de mărimea pieselor și temperatura cuptorului. Pe govyadinyzapekaetsya medie kilogram la 200-220 de grade timp de o jumătate de oră. Bunavointa este, de asemenea, determinat pe colțuri înnegrite de folie - care arde începe să emane suc - și consecvența sucul produs în timpul piercing fripturi. Ar trebui să fie incolor și transparent.

Trei carne de vită gătit exemplu dietetice pentru masa:

• Metoda una - „masaj Aromaterapie“. O porție de carne de vită cântărind 800 g frecat bine cu condimente preferate si sare, perie cu ulei vegetal (suficient o lingură plină), se lasă să se odihnească timp de cel puțin o jumătate de oră. Apoi înfășurată strâns în folie de aluminiu și a trimis o oră într-un cuptor cu o temperatură de 220 de grade.

• A doua modalitate - „mozaic de morcov-usturoi“. Ai nevoie de a stoca pe o bucată voluminoase de carne (1-1,5 kg), un morcov. usturoi șase dinți, două linguri de sos de soia naturale, piper negru măcinat și sare. Pentru a începe carne de vită spălat, prosop de hârtie obsushivayut frecat bine cu sare și piper și apoi murat două ore un sos de soia cu catei de usturoi tocat. După aceea, felii de bacon carne de morcovi și usturoi, incizii longitudinale în carne. Baked, înfășurat în două straturi de folie, timp de o oră la 220 de grade.
• A treia cale - „Țară Lemon“. Veți avea nevoie de o bucată de greutate corespunzătoare în kilograme de carne de vită, două lămâi mici. patru linguri de ulei vegetal (preferabil de măsline), o linguriță de ardei iute si un pic de sare. Sucul de la o lamaie pentru a se amesteca cu ulei, sare și piper. Compoziția rezultată a freca spălate obsushennoe carne și trimite-l la marinat în frigider timp de două până la trei ore. După această perioadă, a doua lamaie se taie în felii, fiecare împărțit în patru părți și se introduc în pasta de carne, făcându-l taie. Învelite în folie în siguranță pregătit friptură de vită și de la jumătate până la două ore la o temperatură de 200 de grade. O astfel de carne merge bine cu salate de legume cu sos de menta.

indicații dietetice și contraindicații

Coaptă în folie de carne de vită rămâne pe deplin le conține utile și substanțe nutritive, proteine ​​în primul rând - un material de construcție esențial pentru celulele musculare. Mai mult decât atât masei musculare este masa proteiform promovează pierderea in greutate, la fel ca în digestia alimentelor consumate atât de multă putere.

Având în vedere faptul că asimilarea de carne - o povară serioasă asupra tractului digestiv, friptură de vită nu este recomandat pentru boli ale stomacului, ficatului, duoden.

Închide companie în ambalaje folie la cald

Carne de vită va dobândi un gust deosebit, aroma și proprietățile benefice, dacă cu ea trimite în cuptor:

• Legume. Cei care nu se tem de excesul de amidon, cartofi la cuptor cu carne. Adecvate și dovlecei. morcovi, ardei gras, roșii, fasole verde, ceapa si varza de toate felurile.
• Ciuperci. Deosebit de bine cu carne de vită la cuptor cu ciuperci porcini ei și Champignons. mai ales că un astfel de ingredient este, practic, nu adaugă calorii.
• Fructe. Se aplică toate fructele acre - în primul rând de citrice. În plus față de lămâie, având în vedere în a treia reteta exemplară, în cazul în care există var și portocaliu. Folosit ca kiwi, ananas, prune, coacăze, agrișe. crusin, rodie.
• Fructe uscate. Partenerul perfect pentru carne în folie - prune.
• Nuci. de multe ori de carne de vită la cuptor presărat cu nuci tocate, dându-i noi arome.

Coacerea în folie - de economisire a componentelor utile maxime ale produsului original drum. Carne de vită, fierte în acest fel, are loc de cinste în dieta celor care doresc să construiască musculare și să piardă în greutate. Utilizarea de condimente activează astfel metabolismul și promovează, de asemenea, arderea grasimilor.