Cartofi copti cu ciuperci în cuptor

- Cartofi - 600 g;
- fungi (ciuperci) - 250 g;
- Ceapă - 2 cepe medii;
- sos de tomate - 2 linguri. l;
- cremă (conținut de grăsime 15 # 37-150 g;






- Apa - 0,5 pahare;
- praf de piper negru - 0,5 linguriță ;.
- paprika, măcinat, busuioc uscat, cimbru - 2-3 ciupituri;
- sare - dupa gust;
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

cartofi decojire, se taie în felii mari sau cuburi. Se toarnă într-un cazan dublu, aduce moale. Dacă nu aveți un cazan dublu, pus peste o tigaie de strecurătoare de metal diametru adecvat (filtru de impurități trebuie să intre în tigaie și se bloca pe janta), se toarnă în ea cartofii și se acoperă cu un capac etanș. Cartofi în etapa de pregătire dorită va fi pe partea de sus a înmuiat, și în destul de compactă.

In timp ce cartofii sunt fierte, ciuperci prăjite și ceapă. Ciuperci tăiate plăci mari, ciuperci mici, tăiate în jumătate sau lăsați un întreg (în caz contrar vor fi pierdute în cartof).

Ceapa se taie în inele și jumătate, dar nu mici.

Se incalzeste o tigaie in 2 linguri. l. ulei vegetal. Se toarnă ceapa, se prajeste pana se rumeneste.

Adăugați ciupercile la ceapa, se evaporă sucul de la ei si se prajeste cu ceapa. Ciuperci lumina, dar nu le-ai nevoie de prăji, în caz contrar se usucă în cuptor. După aproximativ două minute, se scoate de la căldură.

Cartofi, se toarnă într-un castron și să dea un pic rece.

Gătit-turnare sos de cartofi de copt cu ciuperci. Se amestecă sosul de rosii cu smantana, frecați toate pana se omogenizeaza.

Adăugați o jumătate de cană de apă caldă. Sare dupa gust (nu uita de sare, cartofii va absorbi sarea după cum este necesar).

Cartofi asezonate cu condimente la alegere (nu ia în mod necesar cele indicate în rețetă). Amestecă ușor și se adaugă câteva sare un pic. Se adauga ciupercile sote si ceapa. Un alt amestec din nou.

Se unge un vas termorezistent cu ulei. Pune cartofii cu ciuperci, aplatiza la mai rămas nule. Se umple sosul de roșii-cremă preparate.

Puneți forma cu cartofi de pe cuptor încălzit la o temperatură medie de 180 de grade. Nu acoperim! Se coace 15-20 de minute până când cartofii fierte (aveți nevoie pentru a obține forma și încercați cartofii pot fi gata mai devreme). Se crește temperatura la 220 de grade, forma de schimb la un nivel de mai sus și se coace timp de 5-7 minute, până la maro auriu.

Pentru cartofi copți într-un cuptor cu ciuperci pot fi hrănite orice salate: proaspete si varza, castraveti tomate, vinete ouă gustoase. marinata sau roșii și castraveți murati, sos de smântână cu ierburi și usturoi, și multe altele. Poftă bună!