Cartofi cu brânză în cuptor

Coloana Elena Gavrilova
„Animale de preforme din fructe și boabe“
Ediția 22.

Amintiți-vă, în filmul „Girls“ bucătar Tosya indignat când oamenii se îndoiesc că cartoful este posibil să se prepare ceva special, cu excepția prăjit sau piure? Ea începe cu entuziasm rapid lista toate opțiunile posibile: fierte, prajite, piure, „liber“, „cota“, plăcinte, clătite cu diverse sosuri, role, caserole, compot cu prune sau piper, clatite de cartofi, etc. Astăzi vom pregăti un alt fel de mâncare. Ce ar putea fi mai delicioase cartofi cu usturoi și ierburi?

Puțini oameni cred că locul de naștere de cartofi - America de Sud. Se crede că cartof - produsul nativ românesc. Și a fost indienii au fost primii care mănânce cartofi ca un aliment. Nu-l cred, dar a fost acum aproape 14 mii de ani. Mai mult decât atât, ei au spiritualiza și au adorat-o.

Nu fi rău pentru a aminti despre proprietățile benefice ale noastre preferate de cartofi. proteine ​​sale în aproape toți aminoacizii care există în plante. Daca mananci 300 de grame de cartofi, și este considerat norma pentru a doua zi, organismul va fi asigurată pe deplin nu numai hidrați de carbon, ci și fosfor-potasiu. Cuplu cartofi conține 100 grame de 20 mg de vitamina C.

Cartofii fierti prin tesut poate consuma chiar și acei oameni care au devenit ulcer si gastrita agravantă. Și amidonul său are un efect anti-sclerotice, deoarece scade cantitatea de colesterol. Ei bine, și potasiu aduce apa în exces. Apropo, daca bei o mușcătură de a mânca cartofi, sutra nu veți găsi în orice umflare.
Ca o regulă, fiert cartofi noi cu ierburi și usturoi fierte în timpul verii. Vă oferim un pas cu pas reteta cu fotografii pentru a face o versiune consistent de iarnă - cartofi cu branza, ierburi și usturoi în cuptor.

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• solid brânză - 150 g;
• Crema - 100 g;
• unt - 100 g;
• Usturoi - 2-3 catei;
• pătrunjel și mărar.

reteta pentru

temperatura camerei 01. Butter, se taie în cuburi mici. Usturoi și ierburi - se toaca marunt. brânză tare - frecat pe o răzătoare fină.

02. Toate ingredientele: smantana, unt, brânză rasă, usturoi și ierburi - să se conecteze și se amestecă împreună într-un singur recipient. Trebuie să se obțină o umplere omogenă.

03. Cartofi pus fiert în apă podsolonnoy că nu clocotească.

04. Forma de copt cu grăsime vegetală, dar e mai bine cu unt. Cartofii se răcească și se taie în jumătate. Jumătăți pentru a pune în formă.

05. Umplutura rezultată distribuită în mod egal jumătăților de top de cartofi.

06. Se incalzeste cuptorul la 230-240 grade. Formează împreună cu un cartof în cuptor și se coace până auriu maro aproximativ 15-20 de minute.

07. Cartofi aromatice gata.

Cât de frumos atunci când ingredientele necomplicate simple pot găti rapid ceva foarte interesant. Farfuria poate fi servit ca independent, sau ca garnitura.

De altfel, cartofii contribuie la o presiune mai mica. Dar aceasta este numai dacă este fiert, „în uniformă“. Prin urmare, una dintre opțiunile de gătit pentru pacienții hipertensivi - un decoct de cartofi. Desigur, este necesar să se pre-clătiți bine.

Încercați să gătească cartofi parfumat, coaptă în cuptor cu brânză. Poftă bună!