Cartofi cu ciuperci in reteta cuptorului cu o fotografie
Foarte consistent și apetisant - ceea ce ai nevoie pentru rețeta perfectă. Deși, așteptați un minut, am uitat mai mult un singur lucru: simplitatea de pregătire. Fără ea nu se va dovedi rețeta perfectă, nu? Ei bine, cu asta, acest fel de mâncare este în regulă: nimic complicat despre acest proces, nu veți găsi. Toate destul de ușor și relativ rapid. Astfel de cartofi, la cuptor cu ciuperci în cuptor, puteți găti în condiții de siguranță în timpul săptămânii, și chiar pe masa festivă: cu greu invitatii abandoneze o astfel de frumusețe. Să încercăm?
ingrediente:
- 1 kg de cartofi;
- 400-500 grame de ciuperci;
- 4-5 catei de usturoi;
- 1 \ 3 lingurițe turmeric;
- 0,5 linguriță ierburi provensale;
- sare, piper negru;
- 1 dovlecel mic;
- 2 cepe mici;
- 3 linguri ulei vegetal.
Mod de preparare:
Cartofi, spălați și curățați pielea-on. Se taie în bucăți mari. Adauga curcuma, ierburi provensale, sare și piper după gust. Jumătate din cantitatea totală de usturoi trecut prin presă și a pus în cartofi. Adăugarea 1st.l. ulei vegetal și se amestecă.
Ciuperci pentru această rețetă, puteți lua orice. Cel mai simplu mod de a coace cartofi cu ciuperci ciuperci - acestea sunt ușor accesibile și ușor de preparat. Dar ciupercile sălbatice necesita mai mult timp, dar ele sunt mai aromate și mai gustoase. De data aceasta am folosit chanterelles, dar acest fel de mâncare este gătită cu alte ciuperci - alb, ciuperci unt ... Ciuperci prăjește într-o tigaie la foc mediu cu ulei vegetal (frunze 1 lingura) timp de 5-7 minute. Apoi reduce focul. Se acoperă și capacul scorodite pregătește ciuperci încă 20 de minute, amestecând din când în când. Nu uita ciupercile de sare și piper.
Dovlecelul se taie în bucăți mari, ceapa - 4-6 bucati. Punerea legume, adăugarea de sare, piper negru si 1 lingura ulei vegetal. Se amestecă. De fapt, legumele - acesta este un ingredient opțional în acest fel de mâncare. Dovlecei - un produs sezonier. Așa că doar le adăugați în vara și toamna. Un arc, mulți pur și simplu nu le place. Ei bine, acest fel de mâncare este delicios, chiar dacă numai ciuperci și cartofi vor rămâne în ingredientele. Cu toate acestea, dovlecei si ceapa accentuează gustul produselor principale, așa că vă sfătuim să nu le ignore ori de câte ori este posibil.
Vasul de copt răspândit 1-2 strat de cartofi.
Adăugați ceapa la cartofi și dovlecei.
Nu uita despre ciupercile.
Se acoperă cu folie de formă și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 220 de grade. După 40 minute, se obține forma, îndepărtați folia. Pune cartofii și ciupercile într-o rosie, feliate, și trimite înapoi forma în cuptor, fără folie, numai 3-5 minute. Tomate - este un decor de feluri de mâncare noastre. Avea nevoie doar să se încălzească, în loc de a pregăti pentru o lungă perioadă de timp.
Asta e tot, cartofi copți noastre cu ciuperci în cuptorul este gata. Rămâne doar să-l decora cu verdeață.
Sfaturi și trucuri:
De data aceasta, că ciupercile și cartofii sunt în cuptor - 40 de minute - suficient pentru cartofi gata. Pentru ciupercile pot fi sigur că nu vă faceți griji - le-am prăjit și chinuit anterior în tigaie, astfel încât toți au fost de gând să fie în regulă. În ceea ce privește cartofii, cel mai bine este de a verifica disponibilitatea, atunci când eliminați forma din cuptor. Lucru este că există astfel de soiuri de cartofi, care sunt fierte un pic mai mult decât restul. Prin urmare, cartofi intepati cu un cutit sau de băț de lemn - în cazul în care cartofii sunt moi, atunci el este gata. În cazul în care cartofii greuleț, este necesar să se trimită formularul în cuptor pentru încă 10-15 minute. Și încă un lucru. Ciuperci într-adevăr nevoie de a pre-prăjește într-o tigaie și protomai dacă ciupercile sălbatice. Ciuperci prăjește pur și simplu timp de 5-7 minute. Și după aceea ele pot fi răspândite în forma unui cartof.
