Castravetele - este încă un fruct sau legumă

În botanică, fructe numite pomi sau arbuști fructiferi suculente, formate din ovare de flori si legume - orice părți comestibile de plante, cu excepția fructelor, boabe, nuci și semințe.

Dar sunt familiare pentru noi toți și clasificarea culinară a fructelor pe care fructe - este fructe zemoase dulci, legume - fructe sărate, precum și alte părți comestibile de plante.

În conformitate cu castravete clasificarea botanică este un fruct, pentru gătit - legume.

Bucătarii va fi numit rodul plantelor vegetale. Aceasta este doar marea majoritate a cazurilor. Suntem de acord cu ei, deoarece poate fi numit tradiția populară profesionale și lingvistice.

Și dacă ajungi în junglă botanică vechi, acestea sunt noi confuze, încă va da un răspuns clar. Castravetele nu este numit în orice alt mod, ca pepenele. Da, da. Surprins, dar nu prea mult.

Castravetele (sau „castravete“, cum spun ei inteligent Botanică) este în Cucurbitaceae familiei. Și toți membrii familiei destul de mare se numesc (sau, mai degrabă, ne referim ca ei înșiși sunt încă tăcut) pepene galben. Amintiți-vă, cred că este ușor. Și puteți încerca să utilizați acest cuvânt încet. De exemplu, s-ar putea spune dovleac pe piață:

-Și pentru mine, vă rugăm să fie un fel de castravete trei pepene galben.

Castravete face parte din culturile de legume, de fructe de pădure puțin dulce nu o face.

Există o rețea de părere că tot ceea ce gust dulce, este un fruct, dar nu toate soiurile de castraveți, dulci, sunt foarte amare. Fructele de padure sunt dulce ca întotdeauna, indiferent de clasa.

fructe de castravete cred că datorită faptului că într-o mulțime de semințe, și este specific culturilor de fructe mici. dar castravete creste pe un tufiș, el se târa pe pământ. Legumele ar trebui să fie fructe sau rădăcinile plantei, un castravete nu este, și care aduce o umbră peste numele lui. Cu toate acestea, legume castravete, mai degrabă decât un fruct. indiferent de modul în care, Berry creste pe un tufiș.

În detrimentul castravete există un fapt foarte interesant. Din punctul de vedere al clasificării botanice se referă la castraveți de fructe pe baza determinării acestora. La urma urmelor, fructele sunt considerate a fi orice suculent pomi fructiferi sau arbuști, formate din ovare de flori și legume sunt considerate a fi orice părți comestibile ale plantelor (cu excepția, desigur, fructe, nuci, fructe de pădure).

Dar, în termeni de gătit, castravete - o legumă, ca legume, din cauza clasificării sunt fructe sărate.