castraveti murati în timpul iernii

Tema este astăzi relevante - murat castraveți în timpul iernii.

castraveți crocanți murate direct din cutie, făcute cu propriile mâini, care ar putea fi mai gustoase.

În curând va veni timpul să castraveții de maturare, atunci când există o oportunitate nu numai pentru a le mânca proaspete, smuls direct din gradina, dar, de asemenea, să se pregătească pentru iarnă.

Nu cred că cei care spun că castraveți mică de utilizare - numai apă. Nu este apă și suc, dar există o mulțime de util, inclusiv argintul, și are, așa cum este proprietăți dezinfectante bine cunoscute.

Unul este rău, acestea nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, deși ei spun că în cazul în care sunt stocate pe un ¾-încărcate în cozi de apă rece în jos și de a schimba apa in fiecare zi, puteți extinde foarte mult viața lor de conservare.

Și în cazul în care se spală cu apă fiartă, ștergeți și uscat, răspândirea ou alb, atunci puteți să le păstrați în stare proaspătă, și câteva luni.

Dar castraveți și sărate murati nu sunt mai puțin gustoase și sănătoase.

Astăzi hai sa vorbim despre cum să murarea castraveți, astfel încât au fost gustoase și crocante

Castraveți pentru decaparea selectăm numere întregi fără a deteriora și putrezire, de preferință de aceeași mărime.

Înainte de decapare castraveți, ei urmează spălare bună, se acoperă cu apă rece și se lasă timp de 6-8 ore, inclusiv frunze de amărăciune, și se transformă crocante.

muraturi crocante

trebuie:

Mod de preparare:

1. In borcane sterilizate pune preparate după gust condimente:

Piper, frunze de dafin, mărar inflorescență purificată rădăcină de hrean, catei de usturoi împărțiți în patru părți

2. Descompune pe bănci castraveți, anterior spălate bine

3. În fiecare borcan se toarnă apă fierbinte

4. Se acoperă cu capace sterilizate și lăsat să se răcească la temperatura camerei

5. Pentru apa marinata se aduce la fierbere, se adaugă zahăr, sare și se amestecă bine

6. Opriți căldura și se toarnă în oțet

7. De la cutii de conserve Castravetele fuzioneze ușor toată apa

8. Se toarnă sosul pe malurile gata și plafonate

9. seamers închiderea capacului, întoarceți și se lasă să se răcească

castraveti murati cu boia

Ingrediente per borcan de 3 litri:

• 3 inflorescență mărar
• 3 catei de usturoi
• 4 currant de frunze proaspete
• 4 frunze de cireș proaspete
• 4 felii de ardei gras
• 1 morcov mic decojit
• 4 mazăre ienibahar
• 1 linguriță semințe de muștar
• Sosul bazat pe 1 litru de apă:
• apă
• 6 linguri oțet 9%
• 100 gr. zahăr
• 50 oz. sare

Mod de preparare:

1. Borcanele și capacele sunt bine spălați, steriliza

2. Băncile răspândit mărar, usturoi, coacăze, cireșe, ardei și morcov tăiat în cercuri

3. Pentru comoditate, ușor înclinând bănci castraveți ouătoare

4. Pune-o cratiță mare la foc apa, se aduce la fierbere și se vărsa pe bănci

5. Băncile închise și da stativ 3 minute

6. Apa este drenată din borcane într-o tigaie și se fierbe din nou

7. Se toarnă oțet, se adaugă zahăr, sare, se amestecă bine

8. Banca adauga piper, muștar

9. Se toarnă sosul pe bănci

10. role capacele pe borcane, întoarceți și se lasă până se răcește

Castraveți murați în timpul iernii cu acid citric

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

• 1,7 kg de castraveți
• mână de mărar
• 4 frunze de dafin
• 6 mazăre piper negru
• 3 catei de usturoi
• 70 g. sare
• 1 linguriță de acid citric cu un diapozitiv
• 1 ardei dulce

Mod de preparare:

1. cutii și capace mele, sterilizați

2. Băncile pun marar, frunze de dafin, piper negru, ardei dulce au elimina semințe și se taie în 4 părți

3. Repartizăm castraveți, vom încerca să pună în poziție verticală de plecare, de mare la partea de jos, un pic mai aproape de gât

4. Într-o cratiță mare se aduce la fierbere apă și umple cutii de conserve, acoperite cu un capac, și se lasă timp de 20 de minute

5. De la cutii de conserve fuziona apa in tigaie

6. precipitare de sare, se amestecă și-a dat foc, se aduce la fierbere

7. Usturoiul se taie în felii groase și se adaugă la bănci

8. se toarnă în borcane de acid citric

9. borcane se umple cu castraveți marinată fierbinte

10. Acoperiti cu capace și suflece, flip, și o cârpă caldă înfășoară rezervă până la rece

muraturi dulci

Ingrediente per 1 litru:

• castraveți proaspeți
• 3 umbrelă mărar
• 2 foi de hrean
• 3 frunze de dafin
• 4 mazăre de piper negru
• 4 mazăre ienibahar
• 5 catei de usturoi
• 150 c. zahăr
• 40 gr. sare
• acid citric 1 linguriță

Mod de preparare:

1. La partea de jos a borcane sterilizate pune toate condimentele
2. Împărtășește castraveți, tăiate anterior off sfaturi
3. Apa a adus la fierbere și se toarnă în borcane în 20 de minute, capacul
4. Se scurge apa într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr, se amestecă până la dizolvare
5. Pune pe foc și se aduce la fierbere
6. Se toarnă acid citric
7. Se toarnă sosul de castravete, se acoperă cu capace bine sterilizate
8. Băncile răstoarnă și se lasă să se răcească, fără capac

reteta mamei mele murături

Bazat pe borcan de 1 litru:

1. La capetele tăiate castravete, se spală cu atenție
2. Toate Verzii se spală bine: frunzele de hrean, mărar, tarhon, busuioc, patrunjel, telina, frunze de coacăz negru
3. frunze tăiate Major în 2-3 bucăți
4. curat usturoi
5. La 1 litru de apă, se adaugă 2 linguri de sare si 1 lingura zahar, adus la fierbere
6. Borcanul sterilizat plasat succesiv 3 linguri de minimum 5% oțet, 1 cățel de usturoi, 2-3 mazăre ienibahar și cuișoare, frunze de dafin 1 cu 15-20 c. verdeață proaspătă
7. Ei depun aproximativ 650 de grame. castraveți
8. Deoarece băncile toarnă marinata, astfel încât castraveți au fost complet acoperite cu saramură, se acoperă cu un capac
9. În partea de jos a castron mare pus un prosop, se toarnă apă și se pune pe foc
10. Băncile pus într-un recipient de încălzire în apă clocotită
11. Băncile încălzite 0,5 ml - 6-8 minute, 1 L - 8-10 minute, 3 litri - 12-15 minute
12. Când încălzirea uitam culoarea de castraveți, de îndată ce acestea devin măsline verde, atunci nu este necesar să se încălzească
13. Băncile scoate și se rostogolesc imediat cu capace sterilizate răsturnate și se lasă să se răcească

castraveti murati cu coacaze rosii

Necesar pentru borcan de 2 litri:

• Castraveți proaspeți într-un borcan ca voință
• 5 lingură cu un deal de coacaze
• 1,5 lingură sare
• 4 linguri de zahar cu tobogan
• 1 lingura otet 9%
• 20 gr. mazăre piper negru
• 2 catei mari de usturoi

Mod de preparare:

1. Borcanul sterilizat se taie în cercuri mari de usturoi

2. Adăugați mazăre piper

3. Ia destul de coacaze somn

4. Puneți castraveți preparați într-un borcan, de preferință vertical

5. Așezați jumătate din bănci castraveți adăuga chiar coacaze și atât timp cât banca nu este umplut cu castraveti si coacaze

6. tigaie apa fierbe si se umple in borcane, acoperit cu un capac și da stand de 10 minute

7. Dintre băncile de scurgere de apă, se adaugă la ea sare, zahăr

7. Băncile se toarnă apă clocotită

8. Se adaugă oțet la bănci

9. Închideți capacul bine sterilizate

10. Pentru sare și zahăr a intrat în bancă, a pus-o într-o parte și de o mică plimbare pe masă

11. Ne întoarcem borcane cu susul în jos într-un țesut împachetări cald și se lasă până se răcește

Murături cu cireșe

La data de 1 nevoie de quart:

• 600 gr. castraveți proaspeți
• 15 cireșe fructe de pădure proaspete, fără sâmburi
• 2 foi de cireșe
• 2 foi de coacaze
• 1 foaie de hrean
• 1 umbrelă mărar
• 4 catei de usturoi
• 5 mazăre de piper negru
• frunze de dafin 1
• Pentru a umple:
• 2 lingurite sare cu un tobogan
• 4 lingurite de zahar cu tobogan
• 30 ml de oțet 9%

Mod de preparare:

1. Castraveți spălate, înmuiate în apă rece timp de 2 ore pentru a tăia vârfurile
2. La fundul unui borcane sterilizate pune toate condimentele
3. Puneți castravetele la mijlocul băncilor, vom adăuga câteva cireșe și așa alternează până când se umple întreaga bancă
4. Borcan cu castraveți se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 5 minute
5. Dintre băncile fuzionează apă în oală, a pus pe foc, și se aduce la fierbere
6. se toarnă din nou apă în cutie, capacul de acoperire și se lasă timp de 5 minute
7. Merge din nou la apă în băncile tigaie
8. Adaugă sare, zahăr, oțet, se amestecă, a pus pe foc și se aduce la fierbere
9. Imediat se toarnă sosul de fierbere pentru cea mai mare gâtul borcan
10. capac Rolls sterilizat

castraveti murati Acute ketchup chili

• Castraveți mult va intra în bancă
• 1 umbrelă mărar
• 1 frunza de hrean poate fi la cerere de stejar, cires
• 4 catei de usturoi
• 8 mazăre piper negru
• Pentru marinata:
• 250 gr. ketchup Chile
• 250 gr. zahăr
• 250 gr. oțet
• sare 2 linguri
• 1 L de apă

Mod de preparare:

1. Castraveți se spală și completați timp de 5 ore în apă rece
2. In borcane sterilizate pune toate condimentele
3. Borcan se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 25 minute
4. Pentru marinata în apă se toarnă sare, zahăr, se toarnă oțet și adăugați ketchup
5. Sosul pus pe foc, se aduce la fierbere
6. Din scurgere bănci și se toarnă sosul de fierbere
7. Rulati capac borcan sterilizat, rândul său, și înveliți într-o atmosferă caldă, se lasă până se răcește