Câte sarmale fierte

sarmale - este internațională atât de multe vase, favorit. De obicei este o carne tocată sau legume cu orez fiert învelit în frunze de varză. Există o versiune mai simplă a acestui fel de mâncare - „sarmale leneș“ așa-numitele Umplutura nu este învelit în frunze de varză, ci pur și simplu amestecat cu varză tăiată mărunt. Există mai multe opțiuni pentru gătit, principala diferență constă în consistența și umplutura. De exemplu, în Belarus în umplutura adăugat perla orz și varză de primăvară frunze în loc de a folosi frunze tinere de hrean. Și, desigur, foarte popular în Belarus sunt umplute cu piure de cartofi.

În Ucraina, utilizate pentru gătit varză acră, iar în primăvară - frunze de sfeclă. Umplutura se adaugă, de asemenea, ciuperci și hrișcă cu jumări. Mulți iubesc acest fel de mâncare, dar nu toate îndrăznesc să gătească. Noi vă va învăța cum să gătească sarmale, fără complicații mult ca bucătar umplute cu carne și alimente care să pregătească acest fel de mâncare delicios va fi util. În ceea ce privește umplerea, în mod tradițional, se folosesc următoarele produse:

Noi nu ar trebui să se limiteze numai la aceste ingrediente în umplutura, puteți adăuga morcovi prăjiți și ceapă. Puteți adăuga, de asemenea, rosii proaspete tocate. Tomatele trebuie să fie pre-coaja, care fac cross-cut și muiată în apă clocotită timp de câteva secunde, sau pur și simplu opărite cu apă clocotită. Nu strica vasul cativa catei de usturoi zdrobit și ierburi proaspete.

Iată câteva sfaturi despre cum să fierbe sarmale, astfel încât acestea să obține o gustoase:

1. Pentru a prepara varza, se recomandă să folosiți o tigaie cu un vas gros fund de copt sau tigaie adâncă cu capac închis etanș. La punerea în cuptor folosi un vas de copt, se acoperă cu folie de pe formularul de sus. 10 minute înainte de terminarea foliei de gătit care urmează să fie eliminate, apoi varza umplute se va transforma roz.
2. Înainte de a pune afară sarmalele pe partea de sus într-o tigaie, se adaugă un pic de unt.
3. Pentru a stinge varză opțional se poate utiliza numai apă. vin perfect uscat sau de tomate, mere, struguri, sau ce celălalt suc. Apa poate fi adăugată ca smântână, ierburi tocate, condimente sau pasta de tomate.
4. Daca esti un fan de varză mică umplute, frunze de varză, înlocuiți de viță de vie și ai vasul de Est perfectă numit Dolma, care este deosebit de bun pentru a utiliza cu smântână și sos de usturoi. Încercați să-și încheie sărmăluțe în frunze de sfeclă.
5. În cazul în care partea de jos a vasului pentru a stinge un umplute pune legume tocate fin: un morcov, precum și roșii, ceapă, ardei gras, verde, felii de șuncă, cârnați, șuncă și se acoperă cu apă, se adaugă la aceasta orice ulei sau smântână, veți obține și sarmale, și un fel de mâncare excelentă la un moment dat.
6. Apa din tigaie în timpul incendiului trebuie să acopere ușor sarmale.
7. În cazul în care, înainte de stingerea se prajeste umplute timp de 5 minute, apoi frunzele de varza nu se desfășoară.
8. In sos, care este umplut sarmale, puteți adăuga legume prăjită ceapă și morcovi, pătrunjel și frunze de dafin.

Cum de a găti sarmale

Răspunsul la întrebarea, cum să gătească sarmale depinde de ce fel de metode de gătit pe care o alegeți:

• - procesul de călire tradițional este de aproximativ 20 de minute pe un foc mic;
• - daca gatesti intr-un cazan dublu, în timp ce a crescut la 30-40 de minute;
• - multivarka un timp de preparare de 2 ore „stingând“ modul;
• - în gătit cu microunde au doar 10 minute la o putere de 800 W, atunci este necesar să stea varză umplute într-un cuptor cu microunde închis pentru încă 5 minute;

Dacă vă este frică de bandă roșie cu ambalaj în frunze de varză tocată, încercați să înceapă să se pregătească așa-numitele sarmale leneș.

Sperăm că, odată cu sfaturile noastre, vă va pregăti un incredibil de gustoase sarmale pentru întreaga familie! Poftă bună!