Ce pot mânca pentru pancreatită, pancreatită
Ce se poate mânca cu pancreatită
Pancreatita și caracteristicile sale
Potrivit OMS, aproape 3% din populația lumii suferă de pancreatită într-o formă sau alta.
Ce este aceasta boala?
Pancreatita nu este altceva decât o inflamatie a pancreasului. Aceasta poate să apară atât în acut cât și în formă cronică. Cauzele bolii pot include:
- intoxicație cu alcool,
- subliniază,
- antibiotice,
- traumatisme abdominale,
- complicații ale bolii hepatice sau vezica biliară.
Și totuși, în 96% din cazuri, medicii principalele motiv pentru a apela o boală dieta nesănătoasă. Prin urmare, ca respectarea de tratament cu regim alimentar special recomandat.
Ce pot mânca pentru pancreas pancreatita?
În pancreatita cronică și stadiile acute este important să urmeze toate recomandările dietetice. Acest lucru nu va afecta doar rata de vindecare, dar, de asemenea, pentru a atenua simptomele dureroase care insotesc aceasta boala. Principalele recomandări care urmează să fie excluse:
- prăjit, picant și alimente afumate,
- marinați,
- conservanți,
- alcool și sodă.
Luați în considerare grupul de produse permise cu atenție în timpul inflamației pancreasului.
Legume pentru pancreatita, care poate fi
Legume - este baza dietei pentru pancreatita. Acestea pot fi coapte, aburit, fierte sau aburit. Ultima opțiune este cel mai preferat.
tomată
legume destul de controversată în bolile pancreatice. Unul dintre medicii care consideră că este posibil să-l folosească, în timp ce alții spun despre limitările. Este cunoscut faptul că sucul de roșii în remisie stimulează prostată, în timp ce proprietățile sale colagog la momentul fazei acute poate provoca pancreatita reactivă secundară.
castraveți
Un produs optim, în orice stadiu al bolii. În plus față de 90% castraveți apa contin mai multe vitamine și oligoelemente.
varză
Varza, broccoli, conopida, chineză, Bruxel - toate pot fi folosite în caz de inflamație a pancreasului, dar de preferință după tratamentul termic. Dar alge marine nu este recomandat dieta, ca prelucrarea sa necesită fermentare a crescut.
Cartofi și sfecla
Proprietățile anti-inflamatorii ale cartofilor au fost mult timp cunoscute. Nu e de mirare piure de cartofi - una dintre cele mai comune feluri de mâncare medicale și dietetice. În ceea ce privește sfecla. atunci ar trebui să fie utilizat cu mare precauție, din cauza fibrele nedigerabile.
In boala cronica, radacina poate fi consumată fiartă sau înăbușită, ca și în faza acută - trebuie abandonată.
Dovleac și suc de fructe
Dovleacul este foarte util. Ea are proprietati anti-inflamatorii, anti-acide, proprietăți de curățare, și accelerează metabolismul producției bilei. Tocana și coapte pot fi introduse în dieta chiar și în etapa acută a bolii. De asemenea, suc de fructe - varietate de dovleac. Lipsa de furaje grosiere vă permite să utilizați acest legume în toate stadiile bolii.
În plus, pot fi administrate în dieta: morcovi, spanac, mazăre verde.
Cereale, cereale si paste
Nu e de mirare familiaritate copilului cu o mare selecție de feluri de mâncare începe cu terci. Aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare dietetice. Fulgi de ovăz, griș, hrișcă sau terci de orez va lucra cu privire la orice stadiu al bolii pancreatice. Dar, de la grâu și orz este mai bine să se abțină. Ele sunt destul de grele pe stomac. Puteți să vă răsfățați și de paste cu pancreatită. Dar, desigur, nu ketchup!
produse lactate
Opțiunea ideală - este un produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Brânză, lapte fermentat coapte, iaurt, smantana si iaurt simplu - toate acestea vor beneficia pacientul. Dar, lapte integral ar trebui să fie evitate, precum untul de grăsime.
Pește și fructe de mare, în pancreatită
Pește soiuri de conținut scăzut de grăsimi (cod, Pollock, walleye știucă) pentru un consum cu pancreatită rezolvată. Puteți intra în dieta de midii, calmar, creveți și crustacee. Dar nu în formă de sushi. Este tabu!
Carne și ouă
Dieta in conditii de boala pancreatice trebuie echilibrate, și astfel prezența proteinelor este necesară în aceasta. Cele mai bune din sursa lor - carnea. Pui, iepure, curcan, vițel - nu numai pentru a diversifica dieta, dar, de asemenea, pentru a da puterea pacientului. Ouăle sunt de asemenea potrivite pentru introducerea în dietă, dar numărul lor ar trebui să fie redus la două pe săptămână, și atunci când se pregătește să se oprească pe opțiunea „în sac“. În ceea ce privește produsele secundare, cei mai mulți experți nu recomandăm utilizarea lor, cu toate acestea, li se permite să intre în meniul de carne de vită sau de ficat de pui, fierte sau coapte formă.
Ce fel de pâine poti manca pentru pancreatita?
Ce fructe pot pancreatită
Permis în remisie proaspătă:
- caise,
- mere dulci,
- căpșuni,
- papaya,
- pepene verde și cantalup (1 buc).
La etapa acută este mai bine pentru a le introduce în meniul sub formă de compot, jeleu sau desert coapte.
Fanii banane vor trebui să arate voință, deoarece acest fruct (din punctul de vedere al bace botanică) este contraindicat în exacerbare acută a bolii și în remisie este permisă utilizarea unei cantități foarte mici. Cu toate acestea, în cazul în care, după o mică bucată de durere de banane pare să excludă complet fructele.
Nuci și semințe în pancreatita
Imediat ar trebui să prevadă este vorba de nuci, caju și castane precum și arahide, alune și fistic interzise în orice stadiu de pancreatită. Nucile mai sus menționate pot fi consumate în cantități mici, în cursul remisiei bolii. De asemenea, este permis să mănânce semințe de susan, dovleac si de in. vedere din floarea-soarelui este refuzat din cauza conținutului caloric.
Apa funcționează bine cu orice de inflamație. apă minerală pură este recomandat pacienților în valoare de cel puțin 1,5 litri pe zi. Este, de asemenea, potrivit perfect ceaiuri destul de slabe sau pe bază de plante. decocturi de trandafir sălbatic sau tarate.
Ce produse nu pot fi utilizate în boli ale pancreasului
Acest lucru nu poate fi mâncat cu pancreas pancreatită
Ce pot mânca cu inflamarea pancreasului
Mai întâi de toate, este terci. Fierte în apă diluată sau lapte degresat, cerealele sunt ușor de digerat și au un efect benefic.
Din acest motiv, supe sunt permise, dar nu și bulion. Bogat bulion - un mod de scurt pentru agravarea.
tocane Fiert și caserole, legume, mousse de fructe, paste, risotto, proteine omletă - o listă de feluri de mâncare, care pot fi preparate din produsele autorizate, este destul de diversă. Deci, meniul este recomandat pentru boli ale pancreasului, numite plictisitoare destul de greu.
Lista de feluri de mâncare care nu pot fi consumate cu pancreatită
Din păcate, această listă a lua niște feluri de mâncare sunt foarte frecvente și mai populare în rândul cea mai mare parte a populației. Dar este posibil și de a suferi de dragul sănătății. Deci, vorbim despre pofte, cum ar fi:
- supe: supa, marinate, halofite, bulion puternic, supa de ciuperci și lapte;
- jeleu, jeleu de;
- ouă fierte
- alimente prăjite și afumată, slănină;
- sdobny și pâine de secară.
În ceea ce privește băuturile, puteți uita de cocktail-uri de lapte și cafea, cacao, toate tipurile de cafea și ceai soiuri puternice.