Ce să mănânce de Crăciun în diferite țări

Crăciun - una dintre cele mai iubite și mult-așteptat vacanța creștine, este sărbătorită în întreaga lume, chiar dacă în date diferite. Multe din această sărbătoare este asociat cu fericire, bucurie si buna dispozitie, iar acest lucru la un moment în care vremea de afară poate lăsa mult de dorit. La Crăciun, ne-am decis să adune cu familia, prietenii și rudele, și să se pregătească mese delicioase, care vor fi discutate. Aflați mai multe despre ce feluri de mâncare preferă să se răsfăța la Crăciun, creștinii din întreaga lume.

1) Europa de Est

În Europa de Est, în Ajunul Crăciunului a decis să gătesc mese fara carne, fara carne, așa cum sa decis anterior să păstreze postul de Crăciun. A doua zi, puteți găti și preparate din carne. În popoarele slave din Crăciun comemora rudele și prietenii morți, și chiar să părăsească locul la masă cu alimente pentru ei.

feluri de mâncare tradiționale de Crăciun în Republica Cehă sunt prajite crap si salata de cartofi. Această tradiție a început atunci când țara a început în număr mare la rasa de pește în secolele 17-18-lea. De asemenea, a acceptat să gătească diferite cookie-uri de Crăciun, care sunt distribuite oaspeților. Pregătirile pentru Crăciun începe cu mult înainte de vacanță actuale.

În Ajunul Crăciunului întreaga familie devine, de obicei, împreună să se bucure de o cină bună de curcan umplute cu carne tocată și fructe cu coajă lemnoasă și decorate cu felii proaspete de ananas și cireșe, cartofi prăjiți și sos de mere. Pentru desert servit marțipan, stafide, migdale și turta de panettone cu o ceașcă de ciocolată caldă. La miezul nopții, cineva spune, pâine prăjită, dorește oameni de schimb, imbratisari. Apoi au loc în camera de zi și de a începe să cânte cântece de Crăciun.

3) Finlanda

masa de Crăciun în Finlanda este bogat într-o varietate de feluri de mâncare, dintre care cele mai multe, cu toate acestea, sunt asociate cu sezonul. Principalul fel de mâncare este, de obicei, o șuncă de Crăciun, care este mâncat cu muștar sau pâine, fără a uita despre alte feluri de mâncare. Peștii pot fi hrăniți - Lutefisk (îmbibate în pești alcaline) sau gravlax (somon sărat) și ficat caserolă stafide, cartofi, orez și morcov. Băuturi - Vin fiert (vin fiert cu mirodenii).

Partea engleză a cina de Crăciun Canada nu este cu mult diferit de britanic sau american. Prin tradiție, pe masa pune curcan umplut cu piure de cartofi, sos de afine, legume, și pentru desert - stafide budinca. Lichior de oua - pumn de lapte cu ouă și alcool biciuit - o băutură foarte popular în vacanța de iarnă. Chiar și atunci a servit cu prăjituri cu cremă de unt, shortbread, care coapte în mod tradițional în Ajunul Crăciunului.

Imigranții au adus cu ei multe feluri de mâncare și tradițiile lor. În partea franceză a Canadei, așa cum s-ar putea ghici, cel mai urmat de obiceiurile franceze.

6) Olanda

Cina de Crăciun în Țările de Jos este oarecum diferită de tradițiile țărilor vecine. Una dintre tradiția olandeză este un „gurmanda“. grupuri mici de oameni se adună laolaltă, fiecare aduce tigaie și pregătește antena într-o cantitate mică. Proprietarul pregătește legumele tăiate în prealabil și diferite tipuri de carne și pește, creveți. Toate felurile de mâncare sunt completate de diverse salate, fructe și sosuri. Tradiția, probabil, a venit în Olanda din Indonezia, fosta colonie.

Olandezii le place să gătească pentru Crăciun mâncăruri tradiționale europene, inclusiv friptură de vită, iepure, fazan sau sunca glazurate. Carnea servit cu diferite legume și salate. În ultimii ani, olandezii au devenit foarte populare tradiție din țările anglo-saxone. Ca și în Anglia, apoi a început să gătească curcan de Crăciun.

7) Franța

8) Noua Zeelandă

Datorită faptului că Noua Zeelandă a fost mult timp o colonie britanică, multe dintre tradițiile de Crăciun celebrare venit aici împreună cu britanicii. Pregătirea pentru Crăciun curcan friptura cu legume, uneori umplute, acoperite cu sos de afine. Uneori poate servi sunca la cuptor ca un fel de mâncare principal, și miel apoi foarte popular.

O diferență importantă de sărbători de Crăciun English - lipsa unei gâște, deoarece aceste păsări din Noua Zeelandă nu cresc, iar guvernul interzice importul de produse din carne străine. Pentru desert, aproape toate cazurile se pregătesc budinca de Crăciun (sau budinca de stafide) și ulei dulce cu coniac. Aceste mese, de asemenea, a venit din Anglia. De asemenea, la masa de Crăciun în Noua Zeelandă puteți găsi multe alte feluri de mâncare, inclusiv prăjituri germană, tort-log Buch de Noel, tort francez panettone italian. Cu toate acestea, aceste mese sunt mai degrabă excepția decât regula. Având în vedere că neozeelandezilor sunt obligați să sărbătorească Crăciunul este în timpul iernii, iar vara, le place să-l sărbătorească în natura, fructe de sezon și fructe de pădure servite pe o masă. De asemenea, foarte popular desert de Crăciun este un tort „Pavlova“, a albului de ou bătut cu fructe.

9) Marea Britanie

Celebrarea Engleză de Crăciun începe mai devreme în a doua zi. La o petrecere cina de servire de curcan friptura sau gâscă (rață uneori, dar aceasta depinde de numărul de persoane), oferind uneori sunca la cuptor sau de porc, cartofi friptura, legume fierte sau fierte, în special varza de Bruxelles tocană cu cârnați, sos de afine. Pentru desert - budinca si unt dulce cu coniac.

În Anglia, tradiția de a găti un curcan de Crăciun sa născut destul de repede. Inițial, în Anglia medievală a fost preparat ca un fel de mancare principal sau un păun sau de mistreț. După iezuiți francezi au fost aduse la curcani Anglia, aceste păsări au devenit principalul fel de mâncare de Crăciun, încă din secolul al 18-lea.

În Marea Britanie, în conformitate cu tradiția de Crăciun păsări diviza piept tranșat prezice astfel viitorul. Acest os este luat ca o praștie 2 persoane care încep să tragă ambele capete în direcții opuse. Ca urmare, după ce se rupe în jos, bărbatul în a cărui mână a rămas os lung, este un câștigător, acesta va lua întregul an la altul - dimpotrivă.

Diferite state acceptate pentru a găti feluri de mâncare diferite, de exemplu, în Hawaii - sos teriyaki, în Virginia - stridii și șuncă plăcintă, și Midwest - Bucate popoarele scandinave - lutefisk, feluri de mâncare de napi. În sud-vest, în special în New Mexico - supa pozole, tamal (tocană de carne cu porumb), biscuiți și alte bizkochito.

Traducere: Denisova N. Yu.