Ce se poate înlocui ingredientele din bucătăria japoneză! Sushi și role

Ce poate înlocui oțet de orez?

În cazul în care o parte a fost nici oțet de orez, și într-adevăr doresc să gătesc sushi, nu dispera - este oțet de orez poate fi înlocuit.

În această situație, puteți înlocui oțet de orez la soluția obișnuită de 9%, vin alb sau de mere. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că oțet de orez este mult mai moale decât de obicei, asa ca nu exagera cu cantitatea.

Dacă înlocuiți oțet de orez la altul, suma este luată aceeași, nu este nevoie de a inventa nimic aici.

și ce poate fi înlocuit cu Nori?

Nori - ceva echivalent funcțional derivat din frunzele de salată chinezești (poate fi opărite cu apă clocotită).

dar este mai bine să facă sau sashami nigiri sau sandwich-uri pentru a lipsei dar este nori o chestiune de gust

speranță
Cum să planteze riscurile de cont. Oțet?

Cum să planteze oțet de orez?

În oțet tradițional bucătăria japoneză de orez numit su și de a folosi foarte larg (de altfel, în Japonia este de obicei mai blândă decât în ​​China): orez pentru sushi și legume oferă o lumină caracteristică, un gust acrișor și aroma, este încărcat cu salata sunomono, adauga la sosuri, marinate pentru carne și chiar de băut, diluarea cu apă - este o mare stingator de sete.

bucătar oțet de orez la domiciliu. Pentru acest oțet obișnuit amestecat cu apă, zahăr și o felie de nori (Vodorosi în care rolele sunt împachetate). Spune nu este diferit.
Eu însumi nu am încercat să fac.

orez Cook, în mod obișnuit. Rezultatul este o mizerie foarte lipicios. Să se răcească. Se adaugă în oțet de orez (preferabil orez) (aproximativ 1-2 linguri pe cana de orez), face orezul mai puțin lipicios și mai liber.

Sper Cred că răspunsul la întrebarea dvs.

7. ciuperci japoneze pot fi înlocuite cu orice mod obișnuit în ciuperci România care pot

Se face vasul mai apetisant.

8. Tofu - un produs unic este uneori înlocuit cu carne de porc sau de pui macră care

El lovește un fel de mâncare de aportul alimentar.
Tofu se obține din boabe care sunt sortate, zdrobit și turnat în apă rece.

După o zi, apa este drenată, se toarnă în stare proaspătă (1,5 l. 500-c. Bean), a fost adăugat carbonat de sodiu (1

g) pune la foc mare și se aduce la fierbere. Apoi a reduce căldura și tocană în

timp de 30 minute. După aceea, răspândirea fasole într-un alt castron și se răcește la

pour. masa congelată se taie în bucăți și se introduc în apă cu gheață timp de 2 ore.

3. Miso - gătit tradițional acasă și fiecare familie folosește rețeta lui.

compoziția aproximativă a miso: soia, orz, drojdie de orez întuneric sau lumină.

4. În loc de shiso frunză de salată poate fi folosit fără a sacrifica aroma.

5. Patrunjelul este destul de posibil pentru a înlocui mitsuba, în ciuda aroma mai puternica.

6. delicatetea flori de cires murate se pot pregăti. flori proaspete

a pus într-un recipient, se toarnă volum egal de oțet de prune roșii, dând capacul

cu o sarcină fără a rupe astfel. Sustineti 7 zile la temperatura camerei, apoi drenate

lichid umple de sare de flori și să le schimbe într-un borcan cu capac cu filet.

Sărurile în exces sunt spălate off înainte de a adăuga apă în vas.

1. Oțet de orez poate fi înlocuit de struguri. dacă adăugați sare la ea. zahăr și

se fierbe. fără fierbere.
Compoziție. 4 linguri oțet de struguri. 1 linguriță sare. 3 lingurite zahăr.

2. Acest wasabi face din honvasabi rădăcină (în creștere, numai în Japonia) poate fi

înlocui pudra wasabi, pasta de wasabi si tablete wasabi preparate .Din

wasabi-daikon. Wasabi-daikon are aproape același gust, care honvasabi dar

mult mai ieftin pentru a produce.

Ce se poate înlocui sos de soia japonez?

În prezent, acesta este un sos de soia japonez este destul de raspandita in magazine specializate bunuri japoneze sau supermarket-uri mari, dar este relativ nedoshev și vândute în pachete relativ mici. Prin urmare, vă sugerăm să luați un sos de soia pe scară largă (de exemplu, Kikkoman) și se adaugă un vârf de cuțit de dashi uscate sau doar ușor diluat cu apă.

crin
Ce se poate înlocui ghimbir murat?

ghimbir marinat este ușor să se pregătească cu propriile sale mâini, astfel încât să o înlocuiască nu are nevoie sa: radacina de ghimbir - cel mai mult că nici nu este un obișnuit și dobândit în magazin (în supermarketuri mari exact ar trebui să fie) - se taie în plăci mici și se toarnă apă clocotită. Infuzat câteva minute, după care se scurge apa. Se fierbe o altă porție de apă, care a fost adăugat zahăr (aproximativ calcul: 250 ml apă 1 linguriță de zahăr), iar această apă se toarnă din nou rădăcină și acoperit cu un capac. Puțin mai târziu, se adaugă o lingură de oțet la gust.

Ce se poate înlocui orez japonez pentru sushi?

Specială orez sushi japonez înlocuit remarcabil de orez nostru nativ la

conformitatea cu tehnologia originală de preparare - este important ca orezul a rămas

sfărâmicioasă, dar nu excesiv de uscat și ușor de a lua forma dorită, dacă este necesar.

Ce se poate înlocui uleiul de susan?

Ulei are un gust specific și miros, așa că cel mai bine este să nu înlocuiască nimic. totuși

există o modalitate de a realiza asemănarea mirosului, în cazul în care semințele de susan pre-pisate,

apoi se prăjesc neutru ulei vegetal rafinat.

În cazul în care uleiul de susan a fost adăugat?

În cazul în care uleiul de susan a fost adăugat?

ulei de susan, se adaugă la gust taitei în salate alimentare de prăjire sau japoneză

cu reteta ulei de susan

salata ușor și sănătos pe drum japonez.

Veți avea nevoie de:
Legume: ridichi, morcovi, varză (câteva frunze), spanac, castraveti. Puteți lua orice legume, care le place.
Ham - aproximativ 100 g (opțional)
Susan alb (opțional)
ulei de susan 1-2 linguri: umplere otet (4-6 la suta.) 1st.l. zahăr 1 linguriță 2-3 linguri de sos de soia
Mod de preparare:
1. Toate legumele si sunca se taie în fâșii. (Spanac fiert în prealabil în apă clocotită timp de 2-3 minute)
2. Se amestecă toate ingredientele alimentare cu combustibil
3. Rochie salata, se adauga semintele de susan, dacă se dorește.

Tofu poate fi înlocuit?

Tofu - produs unic, astfel, că este mai bine și nu înlocuiește, în special

dacă sunteți un susținător al alimentelor dietetice. Uneori, tofu poate fi înlocuită cu carne de porc scăzut de grăsime

sau de pui, pe care, desigur, nu va mai fi considerată o dietă alimentară.
Tofu este ușor să se pregătească pe cont propriu: boabele sunt sortate, zdrobite și înmuiate în

apă rece pentru o zi. Apoi apa este drenată și apă proaspătă se toarnă fasole (500 g

soia - 1 1/2 l de apă) a fost adăugat carbonat de sodiu (1 g) și pus la foc mare. ajustată

la fierbere, se reduce căldura și se stinge timp de 30 minute. Apoi, răspândit fasole într-un alt

feluri de mâncare și răcită la solidificare (masa congelată poate fi tăiat în bucăți și pus în

apă cu gheață timp de două ore)

Ce se poate înlocui ciupercile japoneze într-o masă?

Selecția de ciuperci din România este mult mai mare și extinse decât în ​​Japonia, prin urmare,

folosind familiar și ciupercile familiare, nu numai că nu strica masa lor și,

este posibil să se facă chiar mai apetisant si gustos.

Florile pot fi înlocuite cu cireșe murate?

Puteți încerca să gătească această delicatesă pe cont propriu, beneficiul nu este foarte dificil.

Pentru a face acest lucru, colectate flori proaspete trebuie să fie îndoite într-un anumit recipient și se toarnă volum egal

roșu oțet de prune, apoi se acoperă cu o sarcină de strivire. Bunurile trebuie să apăsați numai

flori, dar în orice caz, să nu se rupă. Se lasă florile stau în săptămâna camerei

temperatură, apoi se toarnă lichidul, se toarnă flori de sare marinate și să le reîncarce

într-un borcan cu capac cu filet. Înainte de a adăuga apă se toarnă peste florile din farfurie,

să le spele cu excesul de sare.

Verzii pot fi înlocuite mitsuba?

Mitsuba este foarte similar cu pătrunjel, și că este foarte posibil să se înlocuiască, cu toate că aroma

patrunjel este mult mai puternic.

Ce se poate înlocui frunze shiso?

Forma și gust amintind de shiso frunze de salata verde, care poate fi înlocuită

fără a compromite calitatea produsului finit.

Pentru informații:
Sushi (sushi) - bucătăria japoneză, care este fabricat din orez și o varietate de fructe de mare și alte ingrediente. Sushi este larg răspândită în alte țări numai după 1980.

Sunt atât de multe tipuri de sushi. Cel mai frecvent tip de care este nigiridzusi. Nigiridgusi este un orez bulgăre alungit care comprimat palmele.

Nigiridgusi constă dintr-un număr mic de pește marin - wasabi și o felie subțire de nori, toate acoperă Fig.

Portalul nostru este bucuros să urez bun venit tuturor iubitorilor de preparate din bucătăria japoneză. Vă vom spune cum să facă sushi acasă cu propriile mâini și să se bucure de gustul unic. Ne-am pregătit pentru o mare colecție de rețete simple și complexe pentru sushi și role.