Ce se poate mânca cu nutriție pancreatită în timpul exacerbare și remisiune, lista de alimente dieta

Sub pancreatită dau seama diferite etiologii în inflamație a țesutului pancreatic (RV). Una dintre funcțiile de bază - formarea de sucuri digestive pancreatice, dreptul de a acționa digestia normală a alimentelor primite.

O altă sarcină importantă este de a determina funcția hormonale - pentru a dezvolta și controlul de insulină și glucagon. Fără participarea pancreasului, certificat de sănătate digestiv nu este posibilă. Ce pot mânca pentru pancreatita? Ce alimente pot fi consumate in pancreatita?

În comunicarea de zi cu zi poate auzi de multe ori o astfel de declarație: „pancreatită pancreatica“, și dacă te uiți, pancreatită - poartă acest sens, inflamația în țesutul pancreatic (latin pentru „pancreas“ - pancreasului (pancreatice), și " ea »- procesul inflamator).

În mod ideal, pentru persoana care a crea o dieta pentru pancreatita. La selectarea unui medic este ghidat de criterii:

• severitatea pancreatitei,
• etiologia aparitiei sale,
• intolerant componentelor alimentare,
• prezența unor boli concomitente,
• Preferințe gust.

Cum ar trebui să mănânce cu pancreatită și exacerbarea?

În pancreatita acută sau cronică curent pancreatită decompensare (KP) necesită o abordare specială. Ce se poate mânca cu pancreatită? In primele zile ale foamei numit, evitându-se chiar și aspectul și aroma alimentelor. Tratamentul se efectuează în spital, repaus la pat se face, și este însoțită de un studiu al medicului.

Principiu: rece-Hunger-Pace!

Poti bea cu pancreatita? In primele trei zile de lichid pentru a compensa prin cale intravenoasă, apoi ia apa din interior. Principala cale de a obține componente utile și apă, recunoscut ca o intravenoasa.

Perioada de repaus alimentar în pancreatita acută poate varia de la o zi și, în cazuri rare până la 20. Cu toate acestea, transferul către produsul alimentar prin gura posibil să aibă loc la o dată anterioară.

dieta principiu dietetică este introdus in etape, pas cu pas extins lista de produse și de a crește volumul de alimente sănătoase.

Consistență alimente semi-lichide sau moderat lichid. Mâncarea trece mai întâi măcinare mecanică, prelucrarea termică și a servit la temperatura cald.

Toate acestea ajută la normalizarea funcției afectate. Acesta reglementează funcția corpului și produce un efect terapeutic:

• eliminarea durerii,
• reglementarea excesivă a enzimelor,
• eliminarea intoxicație.

alimente sănătoase

Produsele permise pentru pancreatita sunt grupate în listă. Ce pot mânca pentru pancreatita?

Etapa 1. Configurat pentru a reduce meniul de proteine ​​si alimente ce contin grasimi, introducerea de alimente glucide:

• Dieta reprezentat cereale apoase, supe, hrișcă piure de cereale, boabe de orez, ovăz.
• Legumele sunt prezente în dietă sub forma de supa de legume asortate, cartofi și piure de suc de fructe, mousse, legume, morcov și piure de dovleac, boabe de soia.
• Fructele sunt prezentate sub formă de jeleu de semilichide, mere și suc de pere și piure. Pot mânca fructele în forma sa brută? Fructele proaspete nu sunt permise, deoarece activeaza microflora de fermentare în intestin și apoi provoca flatulență și balonare, precum si consolidarea scaun liber.
• ceai dulce nu este puternic, biscuiți sau covrigi câteva bucăți pe zi, pâinea uscată, ieri, grâu, biscuiți uscate Maria.

Etapa 2. Introducerea alimentelor belkovosoderzhaschey deoarece digerare:

• proteine ​​de ou: ou fiert, proteine ​​de abur omletă.
• soiuri de carne macră piureuri de carne (vită, curcan, iepure, de vițel, de pui).
• Peștii mash specii de pește macră (șalău carne, știucă file de file de cod, bibanul file, file de Pollock).
• Produse lactate: semilichide brânză de vaci slabă, kefir semi-slabă. Pot mânca produse lactate? Laptele este introdus în vasul pregătit sau gatiti cu ea.

Etapa 3. Introducerea alimentelor care conțin grăsime, cu cantități mici.

• ulei natural cremoasă (72% -82%) este plasată înainte de hrănire antena, începând de la 2 grame și 20 de grame pe zi.
• Ulei vegetal rafinat din 2 grame la 15 grame pe zi.

produse interzise

Pancreatita tesutul deteriorat al pancreasului. Dieta reduce producția de suc pancreatic. Există produse pentru pancreatită, care îmbunătățesc formarea de suc pancreatic, ei nu sunt permise în această perioadă.

Că nu poate avea pancreatita?

Ca Normalizare plângerile de stat pancreatice de regresie, de stabilizare cifre de laborator materializări diversificate dieta, și de a crește volumul produsului alimentar rezultat. O săptămână mai târziu, introducerea unui regim alimentar №5. Se recomandă să se obțină fermentoterapii de înlocuire.

Dieta №5 (care economisesc) pentru Pevsner, dieta transcriere:

• 
  Dieta grasime asieta (50 grame), hidrati de carbon (200 g), proteine ​​(80 grame) suficientă pentru necesitățile vârstei. Intensitatea energetică a 1500-1800 kcal. Dieta este furnizat PP vitaminele C, B, A.
• Alimente a fost preparat și tratat chimic, măcinat, trecut stewing sau abur. Consumul de refrigerate excluse.
• picant Taboo și sărate, trecut la cald.
• limita de sare la 6 grame pe zi, minimum de produse care conțin colesterol și produse a căror compoziție include grăsimi-topire înaltă.
• Intervalul de temperatură de la 20 la 55 grade Celsius.
• lichid de băut la 2 litri pe zi.
• Dieta vechi, și de multe ori un pic, până la 6 ori pe zi.

Pancreatita, care poate fi mâncat? lista de produse constă din animale sălbatice și produse vegetale. Oferă elemente utile, nivelul de carbohidrati si vitamine, proteine, grăsimi, precum și oligoelemente, îndeplinește cerințele menționate, dieta valoroasă de energie.

• 
  Supa - piure de legume sau carne supa cu adaos de faina permise.
• Legumele sunt prezente în dietă sub formă de supe de legume asortate, cartofi, budinci suc de fructe, mousse, legume, morcovi sau piure de dovleac, boabe de soia sau conopidă.
• Fructele sunt prezentate sub formă de jeleu de semi-lichid, suc de mere, piure de pere. mere coapte, cu excepția speciilor acide, compoturi.
• soiuri de carne macră piureuri de carne (vită, curcan, iepure, de vițel, de pui). Peștii mash specii de pește macră (șalău carne, carne știucă, file de biban cod file, file de Pollock). Salutată de abur, fierbere, stewing.
• Ou - ou omletă cu abur.
• Produse de panificatie - ieri pâine, covrigi uscați biscuiți Maria biscuiți.
• Lapte și lapte alimentar - lapte în mâncăruri gata preparate, nu caș acru, nu foarte acru iaurt.
• Porridge la jumătate de lapte sau apă - hrișcă, ovăz, orez.
• Alcool - apa este curată băuturi, fiert, este aerat apa mineralizată, ceai slab, compoturi de fructe, fructe.

Atunci când dieta, ar trebui să fie eliminate din meniu, următoarele produse:

Mesele de la exacerbarea domoleste HP

Mesele de la exacerbarea domoleste HP este important pentru:

• remisie,
• reluarea sănătății prostatei și a funcțiilor sale,
• stimularea repararea și vindecare mecanisme
• reabilitarea altor organe,
• întărirea sistemului imunitar.

Diversitatea dietetice ulterioare, ia în considerare costurile crescute în produsele proteice, și oferă norma de zi cu zi în care conțin grăsimi, care conțin carbohidrați alimente, vitamine și minerale. Diversitatea anunțurilor care economisesc numărul de dieta 5 la numărul 5 P.

Proteine ​​crescut la 120 de grame pe zi. Proteina are o acțiune de reducere de fier, activeaza procesele de reparare, reduce inflamația, susține sistemul imunitar, organismul belkovodefitsit compensează.

• Reabilitarea funcțiilor pancreatice, protecția organelor adiacente ale digestiei, reducând tonul vezicii biliare.
• Suport nivel supraevaluat de proteine, carbohidrati si nivelul de grasime contrar minimizat.
• Măcinare mecanică și chimică cu dieta impecabil.
• Dieta are nevoie de fracțional de până la șase ori pe zi.
• Alimentare destrămate ficat sau abur.
• Intervalul de temperatură de la 20 la 55 grade Celsius.
• Figurile de grăsime, proteine ​​80 de grame, 120 de grame de carbohidrați, 300 grame valoare energetică kcal-2600, un lichid bea până la 2 litri pe zi.

Subsiding exacerbare pancreatitei, care pot fi consumate? Pancreatita poate antena fauna si flora din lista de produse.

Suita de produse este similară cu lista în timpul exacerbare, extinderea dietei sub formă de:

• legume pentru supă (cu excepția varză și varză roșie).
• Legumele sunt prezente în dietă sub formă de caserole de cartofi și suc de fructe, soia, mazăre, fasole, verde, caserolă de conopidă.
• Fructele sunt prezentate ca jeleuri semi, budinci cu cereale, fără piele. Mere coapte, cu excepția notelor acru.
• Carne piure de soiuri de carne fara carne. Pește piure de specii de pește macră. Salutată de abur, fierbere, fierbând, copt cu cereale și legume.
• Kashi cereale la jumătate de lapte sau apă - hrisca, orz, ovăz, orez.
• Bea - solduri bulion, suc de coacaze negre.
• Brânză este ușoară, fără aditivi, cârnați de doctorat, legume proaspete destrămat, macaroane, spaghete, vermicelli.
• Este posibil ca soia pancreatita? Este posibil, în cazul comutării animale intoleranta la proteine ​​de proteine ​​din soia.
• Poate include seturi de unele condimente: vanilie, chimen, nucșoară, cuișoare, scorțișoară, coaja.

Să respecte o astfel de dieta de 3 luni, extinderea moderat dieta și cantitatea de alimente necesară. Numirea fermentoterapii de înlocuire pentru descărcare, cu o masă. În cazul în care orice defecțiune la digestie, revenind la pasul anterior.

Mesele in remisie dupa pancreatita acuta si CP

dieta goluri în această perioadă sunt după cum urmează:

• prevenirea recăderilor,
• corectare a deficitului în dieta,
• prevenirea progresiei CP.

Descifrarea parametrii dieta:

• 
  Intensitatea energetică de 3000 kcal, este fracționată și mese frecvente.
• Cerințe de proteine ​​supraestimat în intervalul de 90-120 grame pe zi.
• Cantitatea dreptul de carbohidrati la 400 grame.
• Nevoia de grăsimi reduse la 60 de grame.
• Dietetice numărul tabelului 5 pe Pevzner.
• metoda de prelucrare este aplicabilă fosta, legume cu fibre grosiere numai mărunțite și carne de specii dure. Frigere și fumatul sunt interzise.
• Produsele blocate din nou interzise cuprinzând substanțe și acizi ekstraktilnyh abundență calorii carne și pește.
• Cereale și feluri de mâncare de legume are nici un sens să se pisa-le mânca în forma obișnuită. borș permise, supa de varza, supe de lapte. Kashi cu legume sau carne, orez în diverse modificări, macaroane, spaghete, tăiței.
• Produse din carne măcinate sau tocate bucată de pasăre fără piele file.
• mezeluri fierte, doctorat sau dietetice, cârnați dietetice, șuncă slabă și bine definit.
• Fructe de mare, în colaborare cu legume și salate simple, pește, ficat și legume.
• Legumele utilizate în formă salate necomplicate, salate, în special compoturi sau cu alte produse. Sauerkraut devine disponibil.
• Se acordă permisiunea de pâine de secară, ieri, produse de patiserie cu umpluturi de patiserie nu.
• Din dulciuri devine permis gem, miere, marmeladă. O parte a zahărului în detrimentul înlocuitori de zahăr.
• sosuri permise de casă acru smântână, lapte, legume și din fructe supă.
• Pentru a consuma băuturi alătura colecții de plante și ceaiuri.

Efectuarea dieta reduce riscul de recurență a pancreatitei, reduce riscul de complicații, inhibă agravarea bolii și prelungește remisie, prevede un regim alimentar variat, prelungește durata de viață în bună calitate. Selecția dieta este efectuată nutriționist, luând în considerare parametrii individuali ai fiecărei persoane și caracteristici ale bolii. Consultați un expert.