Clasificarea hotelurilor - studopediya

· Durata șederii clienților, și altele.

Clasificarea întreprinderilor hoteliere la nivelul de confort joacă un rol imens în modul în care calitatea confortului hotelului uslug.Uroven - aceasta este cineva criteriul complex, termenii din care sunt:

· Starea și structura fondului numărul:. Număr zona (m 2), proporția de un singur (un dormitor), camere mnogokomnat-TION, apartamente de camere, prezența facilități Communale-guvernamentale, etc;

· Starea de mobilier, echipamente, destinatie sanitare si Gigi-enicheskogo, etc.;

· Disponibilitate, starea și modul de funcționare a: catering. Restaurante, cafenele, baruri, etc;

· Starea clădirii, drumuri de acces, construcția de maree-gayuschey în zona hotelului;

· Să permită furnizarea unui număr de servicii suplimentare-ing.

Acești parametri sunt evaluați în aproape toate au sisteme de clasificare a hotelurilor de azi-schihsya. În plus, o serie de cerințe prezentat personalului și instruirea acestuia pe infor, calificările, vârsta, starea de sănătate, prin cunoașterea INJ limba, aspectul și comportamentul.

Clasificarea hoteluri pe nivelul de confort acceptat în lumea civilizată. În majoritatea țărilor europene (Franța, România, Rusia, Slovenia, Spania), este responsabilitatea agențiilor guvernamentale și care face obiectul unei legislații speciale.

În alte țări (Germania, Elveția) a introdus clasificarea la inițiativa reprezentanților industriei ospitalității în cadrul asociațiilor și sindicatelor cadru format, precum și-acc popping cu proprietarii de hoteluri.

Stabilirea unui nivel de confort acum se află în centrul de mai mult de treizeci de sisteme de clasificare, cele mai dez-prostranennymi, printre care sunt următoarele:

· Sistemul de litere (A, B, C, D) utilizate în Grecia;

· Sistemul "Crown". aplicat în Marea Britanie;

În practică lume, există cazuri în care într-o secundă de stat, există mai multe sisteme de clasificare. De exemplu, în Marea Britanie, împreună cu un sistem de „Crown“, ne-un spărgător de gheață utilizat clasificarea propusă de Asociația British Agenții de turism s - Autoritatea de turism britanice (BTA):

· Hoteluri buget (situat în partea centrală a orașului și să aibă un minim de facilități);

· Hoteluri de clasă turistică (o structură în mod necesar prezența de restaurante și baruri);

· Hoteluri din clasa de mijloc (nivel de serviciu este suficient de mare, sigur);

· Un hotel de primă clasă (calitate foarte înaltă com-fort și un nivel excelent de serviciu);

Conform clasificării adoptate în Germania, întreprinderile scară gostinich sunt împărțite în cinci clase. Pentru a guar monizatsii cu sistemul european este prevăzut cu corespondența este, fiecare clasă de un anumit număr de stele:

· Clasa Tourist Hotel - "**";

· Hotelul clasa de mijloc - „***“;

· Un hotel de primă clasă - "****";

abordare proprie pentru clasificarea hotelurilor au lanț de stat-tinichnye reprezentând grupul de hoteluri, OBE-unire a reciproc și sunt considerate ca fiind o singură unitate. Ele sunt caracterizate de conducere comună, de a promova conceptul

produs și marca comercială se aplică tuturor vizitatorilor lanțului de Nice-specifice. Fiecare marcă poate fi luată în considerare nu numai nivelul de confort, dar, de asemenea, scopul, locul, durata de ședere a clienților, în special arhitectura clădirii și alte câteva criterii. De exemplu, cel mai mare lant hotelier din SUA «Holiday Inn» oferă multe companii non-brand, are o varietate de servicii și prețuri litri PAS:

· Hoteluri Holiday Inn Resorts - hoteluri în stil stațiune, zonele urbane și industriale, în apropierea lacurilor sau pe coasta mării timp este-substituiți, în munți sau în pădure, cu tot ce ai nevoie pentru o vacanță activă: piscine, saune, terenuri de tenis și diverse echipamente sportive. Acesta este cel mai comun lanț nume de brand;

· Holiday Inn Garden Court - economie de hotel clasă pentru oamenii de afaceri, de multe ori situate în apropiere de aeroporturi și centre de afaceri majore ale comerțului;

· Holiday Inn Express - hotel, cu un apartament proprietate (hoteluri de apartamente);

· Holiday Inn Select - hoteluri pentru oameni de afaceri cu servicii de bună-bor;

· Hoteluri Holiday Inn Suites - hoteluri, calculate pe o bază non-amovibile-biz, preferand pe termen lung pro-zhivaniya hotelului au confortul de acasă.

În 1989, recomandările OMC privind armonizarea pe termen interregională a criteriilor de clasificare a hotelurilor bazate pe standardele adoptate de comisiile regionale (sub-Proposition 11). Aceste linii directoare stabilesc cerințele minime pentru clădiri și de camere ca un hotel de ședere și mobilier obsl, energie electrică și de alimentare cu apă, încălzire, sanie-Țarii, de securitate și de comunicare, bucătărie, cazare și pe-personal merită.

Pentru a ajuta clienții atunci când aleg un hotel în cataloagele turistice și broșuri sunt tot mai folosite în icoane B-stem (icoane condiționate și desene), cu toate că grafica lor departament LARG contrazic unele pe altele (Anexa 12).

Sub capacitatea întreprinderii hotelului se referă la numărul de paturi sau camere, care pot fi oferite clienților, în același timp.

Paturi - o zonă cu un pat, proiectat pentru a fi utilizat de către o singură persoană.

Prin camera numere pot fi unul, doi, trei, etc.

Prin numirea distincția între camere clasa business, apartamente de economie clasa, camere, etc.

Camerele economice sunt proiectate pentru o gamă largă de un contingent de turiști. Caracterizat de mobilier și echipamente modeste, care se reflectă în prețul redus de cazare.

În practică, întreprinderile hoteliere din luchilo răspândit diviziune una, dar dublu-meri, în funcție de tipul de pat (dublu, regina, king-size). Folosind paturi duble standard (twin) care permit un viraj număr la pod unic sau dublu, în dependență de cerere. Utilizarea de paturi este foarte mare, „co-rolevskogo“ dimensiune (Queen și king-size), în sala de echipament vorbește despre un nivel ridicat de confort toate mijloacele blur-scheniya (de obicei, hotelurile sunt nu mai puțin de 4-5 stele) sau un descărcare sucul de numere. Deoarece dimensiunile acestor adăpost depășesc standardul Tei, numărul trebuie să fie o zonă considerabilă.

Multe țări utilizează următoarea abordare a clasificării hotelurilor din capacitate:

· Mici - 150 de locuri (nu mai mult de 100 de numere);

· Mediu - 150-400 locuri (până la 300 de numere);

· Mari - mai mult de 400 de persoane (mai mult de 300 de camere);

· Mega-hoteluri (mai mult de 600 de camere).

Capacitate alte părți funcționale ale complexului hotelier, în special în sectorul alimentar (restaurante, cafenele, baruri), este determinată de:

· Capacitatea de numărul de camere;

· Prezența unor astfel de afaceri în zona înconjurătoare.

Bazat pe scopul funcțional al întreprinderilor de pre-hotel emit în primul rând lor două mari grupuri:

clasificare mai detaliată a destinației hotelurilor este prezentată în Fig. 6.2.

Fig, 6.2. Clasificarea hotelurilor după destinație

Hoteluri de tranzit sunt proiectate pentru a deservi-Ristov într-o oprire pe termen scurt. De obicei, acestea sunt situate de-a lungul autostrăzi cu trafic intens și Otley-chayut capacitate mică sau medie și limitate Urs, confortabil.

În grupul de hoteluri de tranzit cele mai populare și utilizate pe scară largă motelurile. Mai întâi au fost moteluri din Statele Unite, și statistici naționale care statul le definește ca instituții pentru primirea turiștilor, auto-puteshest vuyuschih. În ciuda faptului că unul dintre primele mo-teley a fost construit în 1925, dezvoltarea ei au primit doar în anii '50. secolului XX. În plus față de serviciile tradiționale de cazare și pi-Tania motel oferă o gamă completă de servicii tehnice: garaje, parcări, stații de benzină și reparații.

Odată cu dezvoltarea din ce în ce mai populare la moteluri-devine și acest tip de întreprinderi hoteliere ca motooteli. Acestea oferă aceleași servicii ca și motelurile, dar diferă în confort vyshen și o calitate mai mare MNT Trig zhivaniya specifice la hotel.

Grupul țintă hoteluri alocă destinație de afaceri la hotel și hotel pentru odihnă.

Hotel persoane de servicii de destinație de afaceri locui-ing în scopuri de afaceri (călătorie de afaceri, călătorie de afaceri, a participat la congrese, conferințe, simpozioane, etc.). Pentru servicii de afaceri trebuie să fie create condiții adecvate, și, prin urmare, în scopul de afaceri al hotelului trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

· Locul de amplasare aproape de centre administrative, publice-guvernamentale și alte ale orașelor;

· Prevalența Camere single;

· Organizarea obligatorie în cameră, împreună cu o zonă de relaxare și de dormit, zona de lucru;

· Disponibilitatea numărului de camere în camere, apartamente, un du-te-servicii pentru oamenii de afaceri cu familiile lor;

· Disponibilitatea de facilități speciale pentru evenimente de afaceri:. Săli de conferințe (de preferință diferite BME-stimosti), săli de întâlnire, facilități pentru expunere TION, etc;

· Disponibilitatea echipamentelor tehnice speciale pentru un transfer sincron, facilități de comunicare moderne și echipamente de birou;

· Disponibilitatea serviciilor financiare de sprijin:. Birouri Ban-ing, case de schimb, etc;

· Echipament de locuri de parcare și garaje pentru vehicule.

Printre hotelurile de odihnă izolate și stațiuni turistice parametri. Conceptul complex hotelier oferă cazare de pre-livrare, produse alimentare și o serie de servicii suplimentare pentru persoanele care doresc să se odihnească și de a restabili sănătatea. Nai-o din ce în ce mai populare cazare hoteluri stațiune de destinație teritoriu jav-lyayutsya, oferă o oportunitate pentru odihnă și tratament în condițiile climatice și naturale naturale: pe coastele mării, în zonele montane, etc.

Structura stațiunii hoteluri pe o bază obligatorie ar trebui furnizate facilități pentru a oferi cupru-Qing servicii medicale preventive, pre-reprezentărilor dieta, exercitii fizice, recreere si altele.

Perioada de funcționare activă de cazare resort poate varia de la 90 la 180 de zile, care depinde adesea de climă și de alți factori.

Esența conceptului hotelului turistic reduce la suflatul punctele:

· Hotelul Tourist este situat, de regulă, pe rutele Turi-stskih, din care au nevoie clienții;

· Gama de servicii oferite într-un hotel turistic, este format în conformitate cu programul rutei și a buletinului determinată anterior sau permisul;

· Pentru organizarea serviciilor în structura hotelului turistic oferit o agenție de turism sau un agent de turism și excursii.

În practică străină într-un grup de hoteluri turistice NAI-mai răspândite în hotel sport care reprezintă valori turiștilor oportunități ample pentru

diverse sporturi (golf hoteluri, hoteluri pentru înotători, hoteluri cu terenuri de tenis, etc.).

Prin amplasarea hotelului pot fi aranjate:

· În oraș (în centru, la periferia orașului). Piesa centrală este-aproape toate sunt în scop de afaceri hotel, hoteluri de lux, hoteluri din clasa de mijloc;

· La mare. În acest caz, este foarte important NE-doresc să configurați distanța până la mare (50, 100, 150, 200, 300 sau mai mulți metri);

· În munți. De obicei, acest mic hotel într-o zonă frumoasă de munte pe traseul turistic în locul cel mai convenabil de odihnă. Acest hotel de munte, de regulă, conține echipamentul necesar pentru vară și de recreere de iarnă și primele comentarii (de exemplu, alpinism și schi-TION echipament, ascensoare, etc. ..).

Pe durata lucrărilor a hotelului sunt împărțite în trei tipuri:

· Lucrul două sezoane;

Alimente sunt următoarele hoteluri:

· Furnizarea de pensiune completa (cazare si trehra zovoe-food);

· Oferă cazare cu mic dejun numai.

Pentru durata de ședere a turiștilor se facă distincția între stat-tinitsy:

· Pentru sejururi pe termen lung;

· Pentru o scurtă ședere.