Clatite fără lapte

Dacă aveți de gând să facă clătite și pentru a găsi dintr-o dată că nu aveți lapte, nu vă faceți griji. Deoarece clătite fără lapte să nu fie mai rău, și chiar mai bine decât clatite traditionale pe baza de produse lactate.

Ei - mai subtil și delicat, și, prin urmare, să le îndese puteți utiliza cele mai varietate: dulci și sărate, fructe, carne sau pește.

Clătite pe apă

Pentru prepararea clatite poate lua apă purificată obișnuită, dar în unele rețete preferate minerale (slab carbonatate sau necarbonatate) apă.

• Apă minerală (0,5 litri);
• Făină de grâu (300 grame);
• Ou (5 buc.);
• Ulei vegetal (5 linguri.);
• Zahăr (4 lingurite.);
• Vârf de cuțit de sare;
• Sodiu (0,5 h. Linguri).

1. Apa minerală adăugare de sare, zahar si sifon (anulat în oțet). Adăugați ouăle și măturică.
2. Se toarnă făina și se amestecă până la omogenizare, după turnarea frământare ulei vegetal și se amestecă din nou.
3. Coaceți în tigaie preîncălzit, ușor unsă (unsoare numai la prima încercare!).

Clatite sunt obținute foarte subțire și delicată, dar cu toate acestea nu este ruptă și ele sunt suficient de puternice.

Gustul se dovedește clatite foarte neobișnuite preparate rapid și ușor, nu se lipesc de tigaie.

Clatite sunt obținute în gaura este foarte subțire și rumen, și în gust nu produce clătite făcute pe bază de lapte.

clatite slaba

Aceasta este o opțiune bună pentru gătit în zilele de post, precum și aderenți alimentare vegetariene.

• apă fiartă (1 litru);
• Ulei vegetal (6 linguri.);
• Faina de grau (300-400 grame);
• Grișul (75-100 grame);
• Zahăr (. 1 linguriță);
• Soda (vârf de cuțit).

1. Este important să se folosească pentru a se apleca clatite doar apa fiarta in loc de purificate sau minerale. Se fierbe apa si se lasa sa se raceasca.
2. Se adaugă apă sare, zahăr, ulei vegetal, bicarbonat de sodiu (in otet hidratat).
3. se amestecă grișul cu făină și, treptat, adăugând apă (¼ decoys trebuie luate din făină). Aluatul trebuie să aibă o destul de lichid.
4. Se încălzește tigaie, se unge cu ulei vegetal și clătite se coace timp de 20-30 de secunde pe ambele părți.

Servit clatite slaba fara lapte cu umpluturi dulci sau plicuri, udate cu miere sau gem.

Recomandări pentru a face clatite fara lapte

Clătite fără lapte poate fi furnizat ca un desert, sosuri dulci sau fructe. Dar cel mai bine este de a utiliza clatite fara lapte ca feluri de mâncare principale, pregătindu-le cu diverse umpluturi: pește sărat și sărate, carne tocată, ciuperci prăjite, brânză etc.

Mai mult decât atât, aceste clatite cu umpluturi sunt indispensabile pentru coacere, deoarece acestea sunt destul de dense și nu rupte. Se coace clatite fara lapte cu umplutura este necesară în cuptorul preîncălzit timp de 7-10 minute la 200-220 grade. Ele se obțin rumen, cu o crusta crocanta subtire.

Clătite fără lapte - mare pentru a face un mic dejun rapid sau o gustare în grabă înainte de sosirea oaspeților.