compoziția de unt de arahide, tipurile și proprietăți utile

Unt de arahide - este un ulei comestibil, care se face din alune. S-a obținut prin presare boabe de arahide.

• Presat la rece - aceasta conține o parte din ulei de arahide pură, fără aditivi. Acesta are o culoare galben-chihlimbar, o aromă plăcută de nuci și un gust dulce. Este considerat cel mai util;
• Rafinat - clarificat și ulei dezodorizat. gust neutru, este hipoalergenic;
• Ulei nerafinat din arahide prăjite - are o aromă puternică și dă vasul un gust distinctiv de arahide.

Mai mult de 75% constă din acizi grași nesaturați. Dintre acestea predominant de acid mononesaturat oleic (48%) și omega-6 acid linoleic (34%). De asemenea, uleiul conține grăsimi saturate, dar un pic mai puțin - 18%.

De mare valoare nutritivă:

Unt de arahide are un profil lipidic bun. Acesta cuprinde saturate, mononesaturate și polinesaturate într-o proporții echilibrate sănătoase (18: 49: 33, respectiv). Ele ajuta la prevenirea bolilor de inima si la scaderea nivelului colesterolului.

Efectul total Fermitate:

Atunci când este utilizat în cantități moderate și nu sub formă de temperaturi ridicate unt de arahide procesat este un tonic natural care stimuleaza imunitar si intareste organismul.

Utilizarea în cosmetologie:

Companiile farmaceutice adăugat la unt de arahide în produsele razye pentru îngrijirea pielii. La aplicarea locală contribuie la consolidarea și reabilitarea acestuia, ameliorează uscăciune și eczeme. Bogat în vitamina E și este prin urmare capabil să netezi semnele de imbatranire prematura - ridurile si petele pigmentare.

Ulei de arahide provoacă o reacție alergică la unele persoane. Simptomele de reacție pot include greață, dureri abdominale, umflarea buzelor și a gâtului care duce la dificultăți de respirație.

Important! Studiile au aratat ca uleiul de arahide rafinat nu provoacă alergii. De la eliminat toate proteinele alergice și utilizarea sa este sigur pentru persoanele cu alergii.

Cum să utilizați

Unt de arahide este una dintre cele mai populare uleiuri utilizate în gătit pentru gătit. Acesta este utilizat pe scară largă pentru gătit și o aromă alimentară, în Sud-Est și Asia de Sud. De asemenea, acest ulei este folosit ca sosuri pentru salate și margarina.

Dacă nu doriți să farfurie de arahide aromat miros caracteristic, cel mai bine este de a alege un ulei de arahide rafinat, care are un gust neutru și nu strica gustul alimentelor.

Fapt! Este cunoscut faptul că mai mare punctul de tratare cu vapori de ulei este, cu atât mai bine este potrivit pentru prăjire. Unt de arahide are un punct de tratare cu vapori de mare. Prin urmare, este perfect potrivit pentru prăjire și gătit adâncă, care este gătită la temperaturi ridicate. Ea nu arde și cheltuite punct de vedere economic.

Cum de a alege

Cumpăra unt de arahide de la producători de încredere, pentru că o companie fără scrupule diluat uleiurile vegetale mai ieftine pentru a reduce costurile.

Termenul de valabilitate este de aproximativ 6 luni. în condiții de cameră. Într-un container sigilat într-un loc uscat, ferit de lumină și umiditate rămân petrol și 9 luni. Dacă adăugați antioxidant, cum ar fi vitamina E, perioada de stocare să fie extins la un an.

Restricții de utilizare

Tipuri de acizi grași din unt de arahide au tendința de a aduce bun pentru organism, dar numai în doze mici. Nu exagerati atunci când gătiți cu acest ulei, deoarece poate duce la creșterea în greutate.

calorii 899kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Fat: 99.9g. ( ∼ 899.1 kcal)

Carbohidrați: 0g. ( ∼ 0 kcal)

Raportul energie (B | x | y): 0% | 100% | 0%

Proporțiile produsului. Câte grame?

La 1 h. Se toarna 5 g

În 1 st. lingura '20