compoziție lichior limoncello, beneficii și rău, pregătirea lichiorul limoncello

Limoncello (limoncello) - lichior de lămâie de origine italiană. tăria alcoolică a băuturii depinde de marca și variază de 26-32%. Produs băutură pe coasta de sud a Italiei, în special: pe insulele din Sicilia, Capri, Sardinia, Ischia și Amalfi.

Este interesant! În Italia, limoncello este cea mai populară băutură după Campari. Italienii de multe ori pregăti casa de băuturi alcoolice, uneori chiar mai multe specii cu tărie: pentru femei și bărbați.

În România, lichidul abia a început să câștige popularitate, mulți fani captivat de paie sau alcool de elită, cu o tentă ușoară aurie, culoarea și aroma bogata, cu indicii de lamaie. Gust Limoncello bogat și dulce, cu o tarta ușor și note acrișor.

luare

Limoncello se face foarte ușor. Principala componentă - coaja de lamaie, care a insistat pe alcool timp de câteva zile. Apoi, s-a adăugat apă la acesta și zahărul, se filtrează și se emulsionează. Etapa finală - îmbuteliere.

Bine de știut! Insistând coaja păstrează cea mai mare parte a vitaminelor.

Este mulțumită coaja lichiorul îmbogățită cu aromă și capătă un gust armonios, mai mult decât atât, în cursul unei perfuzii este extras dintr-un număr mare de uleiuri esențiale.

Important! băutură scumpe - băutură de calitate. Mai bine să cumpere lichior italian reală, cât mai multe băuturi parodie a adăugat coloranți și arome.

Soiuri și mărci

Cel mai popular tip este considerat Limoncello Limoncello di Sorrento. Produce-l în Sorrento. Pentru fabricarea de licoare folosind un grad special de lamaie - acestea sunt extrem de mari și foarte coapte.

Sorrento - nu este singurul oraș din Italia, care produce Limoncello. Dar, în funcție de originea, schimbarea numelui lichidului, de exemplu, Limoncello di Sicilia sau Limoncello di Capri.

Cel mai cunoscut este marca Limoncello di Sorrento Villa Massa. castel astfel de băutură ajunge la 30%. Distinge Limoncello si alte marci:

• Luxardo. Fabricat de Lyuksardo, putere de 27%.
• Lemonce. Cetatea este de numai 25%, produs de renumita firma italiana Toko. Caracteristică în pregătirea acestui lichior insistă coaja în câteva săptămâni.
• Bella Verde. Fabricat de Bella Verde, cetatea este de 30%.
• Pallini. Acesta este format din mai multe tipuri de lamaie, o cetate de lichior de 26%.

Fapt interesant! În producția de Pallini utilizare soiuri de lamaie Sfusato Amalfitano, care pentru suculența și aroma extraordinarului lor a primit o medalie la competiția internațională.

• Caravella. Acesta este rezultatul muncii spiron frați Amalfi. Cetatea de 28%.
• Snaps. lichior greu de ajuns - 32%. Disponibile producatori cu renume mondial Rossi D'Asiago.
• Volare. De asemenea, fabricat de Rossi D'Asiago, dar cetatea este mai mică de 20%.

Compoziția și utilizarea

Rolul decisiv în determinarea utilității lichiorul de lămâie, iar aceasta se datorează sa stea timp de 3 zile Limoncello îmbogăți vitamina C. Băutura poate fi consumată în timpul lumina rece, deoarece vitamina C este cea mai importanta substanta de imunitate.

Ca orice bautura alcoolica, limoncello este contraindicat pentru utilizare pentru femeile gravide, femeile care alăptează, copii, persoane cu boli ale organelor interne și drivere.

Nu se pot bucura de lichior și persoanele care suferă de alergii la citrice.

Cultura de consum

În mod ideal, Limoncello pentru a bea rece. gastronomică specifică, chiar congelate înainte de formarea de sticlă pe suprafața sa o crustă subțire de gheață, și numai apoi se toarnă într-o băutură minunată.

Consumati lichior ca digestive. Bea-l în inghitituri mici: daca bei repede, vino repede intoxicație, iar gustul și aroma va rămâne nerezolvată.

Sfat! Nu este necesar să se prezinte limoncello înainte de a mânca, deoarece descurajează instantaneu pofta de mancare.

Lichior este utilizat și pentru prepararea de cocktail-uri, precum și în gătit pentru a conferi deserturi condimente și unele feluri de mâncare.

Este interesant! Italienii le place să toarne lichior de înghețată.

calorii 325.0kKal

valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)

Proteine: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)

Fat: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)

Carbohidrați: 30,0 g. ( ∼ 120 kcal)

Raportul energie (B | x | y): 0% | 0% | 36%

Proporțiile produsului. Câte grame?

La 1 h., Lingura 7

În 1 st. lingura '18