Conserve de porumb în casă

Niciuna dintre părți nu a mers fără conserve de porumb, acest ingredient este necesar în prepararea o mulțime de salate, aperitive și alte feluri de mâncare, dar multe gospodine cumpăra în produsul magazin conserve în cutii, dar există și acele hostesse care cresc urechi pe grădina sa, asa conserve porumb la domiciliu - aceasta este cea mai bună opțiune pentru preparatele lor interne. Gradinarii știu că porumbul proaspăt este depozitat pentru mult timp, astfel încât acestea sunt în căutarea de oportunități de gol sale, acesta poate fi congelate sau uscate, iar cea mai bună opțiune este, desigur, vor fi păstrate. Dacă aveți o astfel de piesa de prelucrat, vă puteți pregăti cu ușurință o salată cu pui și ciuperci. și crab.

Ca porumb conserve la domiciliu

Rețetă porumb conserve în casă implică utilizarea unei cantități de ingrediente per borcan trei kukuruzka cocean, o lingura de sare de masă, trei linguri de zahăr și un litru de apă curată.

Este necesar să se înceapă pregătirea cu curățare urechi de frunze și stigmate. Este recomandabil să se aleagă numai de legume cu boabe mari. Pentru a separa grâul, este necesar să se fierbe apa în tigaie și coborâți legumele timp de trei minute. Apoi omite știulete imediat în apă rece sau sub jet de apă de rezervă. După aceea, cerealele pot fi ușor separate, cel mai rapid al culturilor lor la baza.

Pentru spălarea boabelor trebuie să se fierbe o cantitate mare de apă pentru spălare, ar trebui să fie rece, astfel încât este necesar să se aibă grijă de acest lucru în avans. De asemenea, este necesar să se pregătească o piesă brută în avans, acestea trebuie să fie spălate și sterilizate, este de dorit să se utilizeze băncile de volum 0,25-0,5 litri.

Boabele separate trebuie clătite bine cu apă fiartă rece și apoi puse în apă fierbinte. Blanch le-ar trebui să fie în termen de trei minute, nu mai mult, nu pentru a digera kukuruzka.

Acum trebuie să înceapă pregătirea marinata: într-un litru de apă pentru a dizolva o lingura de sare gemă, puteți utiliza mare, trei lingurițe de zahăr. După fierbere, se fierbe timp de încă trei minute, iar sosul poate fi turnat.

Ceea ce urmează este momentul cel mai important, ca porumbul conserve la domiciliu. Grain trebuie descompuse în borcane preparate, umplere cu aproximativ două treimi. Pe lângă borcanul să se toarnă sosul fierbinte și a pus pe sterilizate, care acoperă capacul de fier.

Sterilizare - o etapă obligatorie acasă conserve de porumb, la fel de mult de proteine ​​și nu de acid, piesa de prelucrat depozitat fără sterilizare nu va fi o parte din legume, și se toarnă oțet nu se poate, pentru că vrem să obține salate dulci kukuruzka.

ore cutii de podea litri trebuie pus în oală, al cărui fund vystelit prosop de bucătărie, în apă clocotită pentru sterilizare este de trei și jumătate (măsurat de la momentul de fierbere). Apa ar trebui să acopere umerii cutii. În plus față de tigaie poate fi, de asemenea, utilizat aerogrill.

După sterilizare, borcanele trebuie să se rostogolească cu capace de fier, rândul său, și se lasă să se răcească. Depozitați într-un loc răcoros. Pentru salate de vară pot fi preparate kukuruzka în conformitate cu aceeași rețetă, dar nu se rostogolească în sus și se păstrează într-un casting pentru o săptămână (maxim). Puteți găti supă vegetariană cu porumb și mazăre, care urmează să înlocuiască proteine ​​din carne din dieta ta.

Conserve de porumb în casă

A fost cea mai comuna reteta de porumb dulce conservat in casa pentru iarna. ca urmare a primit o foarte dulce și blând, dar puteți încerca și o rețetă picant. La aceasta trebuie adăugat pentru a umple acid acetic, frunze de dafin, sare.

Într-un borcan de quart este de aproximativ 600 g porumb linguriță otet, o lingura de sare, frunze de dafin trei și apă. Ca întotdeauna, trebuie să proceseze mai întâi de porumb pe știulete, se curata si se clateste. În această rețetă, la bănci, vom pune toată știulete, astfel încât acestea ar trebui să fie mici în dimensiune.

Pune pe foc o tigaie largă cu apă, se fierbe si legume a pus, se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Imediat după apă caldă acestea trebuie să fie puse în frig sau sub flux.

Intr-o tigaie separată pregăti marinată, se fierbe timp de trei minute, apa, sare si foaia de dafin. Fiecare bancă trebuie să pună o frunză de dafin, pune pe știulete și se toarnă sosul, se toarna o lingura de otet pe partea de sus. Apoi se acoperă capacele de fier și pus pe o sterilizează timp de 20 minute în apă clocotită. Rulati și rândul său. Uneori, procesul de sterilizare se repetă de 2-3 ori într-o anumită perioadă, care este garantat de a distruge toate microorganismele.

Aceasta reteta, modul de a face conserve de porumb la domiciliu. numita „în limba bulgară“, el a fost foarte popular în epoca sovietică, când magazinele nu au fost o abundență de bunuri, și la conservarea legumelor în cutii de conserve și chiar nu știu. Cei care ar putea părăsi în țările din Europa de Est, mereu adus cu ei o conservare delicios și neobișnuite, și apoi a început să se pregătească și casnică sovietică.

Tu ar trebui să ia cu siguranță numai tineri legume, ca vechi, chiar și după gătire prelungită va fi încă greu.

Dacă se pregătesc cina în grabă. asigurați-vă că pentru a deschide un borcan de legume murate parfumate, iar cei dragi sunt, desigur, va aștepta roșii și castraveți, dar le surprinde kukuruzka.