Consumul de carne este periculos
(3 voturi, 5.00 medie de 5)
Din păcate, vegetarianismul, constructorii doar pozițiile filosofice rareori devine un mod de viață. Prin urmare, să ne lase deoparte aspectul spiritual al vegetarianismului - este posibil să se creeze muncă cu mai multe volume.
Să ne insista asupra pur practic, ca să spunem așa, argumentele „seculare“ în favoarea renunța la carne. Să discutăm mai întâi așa-numita „mitul de proteine.“
Este vorba despre. Unul dintre principalele motive pentru care majoritatea oamenilor vegetarianismul - evitau frica în organism pentru a provoca deficit de proteine. „Cum pot obține toate proteine de înaltă calitate, exclusiv consumul de produse vegetale și lactate?“ - cer acestor oameni.
Înainte de a răspunde la această întrebare, este util să se amintească faptul că o astfel de proteine în sine. În 1838, olandeză Himik Yan Myuldscher obținut substanță care conține azot, carbon, hidrogen, oxigen si in cantitati mai mici - alte elemente chimice.
Acest compus, care stă la baza tuturor formelor de viață de pe Pământ, oamenii de știință numit „extrem de important“. Ulterior, proteina actuală a fost dovedit indispensabilă: pentru supraviețuirea oricărui organism trebuie să consume o anumită cantitate de ea.
După cum sa dovedit, motivul pentru care acest lucru - un aminoacid, „sursă de viață“, din care sunt formate proteine. Total cunoscute 22 de aminoacizi, dintre care 8 sunt considerate majore / nu sunt produse de organism și trebuie să fie consumate împreună cu / mâncare. Aici sunt cele 8 aminoacizi letsin, izoleucina, valina, lizina, tripofan, treonină, metionină, fenilalanină.
Toate acestea ar trebui să fie incluse în proporții adecvate, într-un regim alimentar echilibrat. Până la mijlocul anilor 1950, carnea a fost considerată ca fiind cea mai bună sursă de proteine: deoarece include toți cei 8 aminoacizi esențiali, și doar în proporțiile corecte. Cu toate acestea, în prezent în domeniul de experți de nutriție a ajuns la concluzia că alimentele vegetale ca sursă de proteine nu este doar mai rău decât carnea, dar chiar depășește. Ca parte plantele au, de asemenea, toți cei 8 aminoacizi.
Plantele au capacitatea de a sintetiza aminoacidul din aer, sol și apă, dar animalele pot obține proteine numai in plante, fie le mănâncă sau prin consumul de animale care se hrănesc plantele și absorb toti nutrientii lor. Deci, o persoană care are o alegere: să le primească direct de la instalația sau într-un mod sens giratoriu, cu mari costuri economice și de resurse - din carnea animalelor. Astfel, carnea nu conține aminoacizi, altele decât acele animale derivate din plante - și persoana care le poate primi de la plante. Mai mult decât atât, alimentele vegetale este un alt avantaj important: cu aminoacizii ai substanțele chimice necesare pentru o digestie mai completă de proteine: glucide, vitamine, minerale, hormoni, clorofilă, etc.
În 1954, un grup de cercetatori de la Harvard a efectuat un studiu și a constatat că, dacă o persoană consumă simultan legume, cereale, produse lactate - este mai mult decât se referă la rata de zi cu zi de proteine.
Ei au ajuns la concluzia că este foarte dificil, care aderă la diferite dietă vegetariană, nu depășesc această cifră. Ceva mai târziu, în 1972, Dr. F.Stear desfășurat propria cercetare a consumului de proteine de către vegetarieni. Rezultatele au fost uimitoare: majoritatea subiecților au primit mai mult de două standarde de proteine! Deci, a fost demascat „mitul despre proteine.“ Și acum să ne întoarcem la un alt aspect al problemei îl discutăm.
Medicina modernă confirmă faptul că consumul de carne este plină de multe pericole. Cancerului și a bolilor cardiovasculare este de a ajunge la proportiile unei epidemii în țările în care nivelurile de consum pe cap de locuitor de carne, în timp ce, în cazul în care rata este scăzută, aceste boli sunt extrem de rare.
Rollo Russell, în cartea sa „Cu privire la cauzele cancerului“, spune: „Am constatat că din 25 de țări ale căror cetățeni mânca în principal, dieta carne, în 19 procent foarte mare de cazuri de cancer, și numai într-o singură țară, este relativ scăzut, în același timp, din cele 35 de țări ale căror cetățeni să mănânce carne în cantități limitate sau nu mananca deloc, nu este una în care procentul cazurilor de cancer ar fi mare. " În „Journal of American Medical Association“, a spus el despre 1961 „Trecerea la o dietă vegetariană în 90-97% din cazuri previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.“
În cazul în care animalele sacrificate, produsele din viața sa pentru a opri imprimarea sistemul circulator și sunt „conservate“, într-un corp mort. Carnivorele astfel absorbi substanțe toxice care au un animal viu părăsi corpul cu urină. Dr. Owen S. Parret în lucrarea sa „carne De ce eu nu mănânc“, a remarcat atunci cand sunt fierte carne, substanțe nocive apar ca parte a bulionului, rezultând într-una din compoziția sa chimică este practic identic cu urina.
În țările industrializate cu tip intensivă a agriculturii de carne „îmbogățit“, o varietate de substanțe nocive:
DDT, arsenic / este folosit ca o creștere stimulent / sulfat de sodiu / carne utilizate pentru a da o „proaspete“ sîngeriu nuanță / DES, hormon sintetic / carcinogen cunoscut /. În general, produsele din carne contin o varietate de agenți cancerigeni și chiar metastazogenov. De exemplu, doar 2 lire sterline de carne prăjită este aceeași cantitate de Benzopirina, astfel cum este prevăzut în 600 de țigări! Reducerea aportului de colesterol, în același timp, reducem șansele de acumulare de grăsime, și, prin urmare - și riscul de deces de infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Un astfel de fenomen, cum ar fi ateroscleroza, pentru un vegetarian - un concept complet abstract.
Conform Enciclopediei Britannica, „proteine derivate din nuci, cereale și chiar și produse lactate sunt considerate a fi relativ curat, spre deosebire de cele care sunt închise în carnea de vită -. Ele conțin aproximativ 68% din componenta lichidă contaminată a acestor“ Impuritatile „au un efect devastator nu numai asupra inimii, dar și asupra organismului ca întreg.
Și, în concluzie, aș dori să subliniez un lucru mai mult. Consumand carne de alimente, oamenii tind să-l aplaude în ketchupuri, sosuri și sosuri. Acesta procesează și modifică-l în mai multe moduri diferite: prăji, bucătar, spray-uri, etc. De ce toate astea? De ce, ca prădători să nu mănânce carne crudă? Multi nutritionisti, biologi si fiziologi au demonstrat în mod convingător că oamenii neplotoyadny din natură. Acesta este motivul pentru care atât de atent și să modifice alimente necaracteristic.
Fiziologic, oamenii sunt mult mai aproape de animalele erbivore, cum ar fi maimuțe, elefanți, cai și vaci decât la carnivore, cum ar fi câini, tigri și leoparzi.
De exemplu, animale de pradă nu sudoare; acestea transfer de căldură se realizează prin intermediul unor controale frecvența respirației și a limbii proeminente. Animalele de companie, de asemenea, sunt vegetarieni (și oameni) au în acest scop, glande transpirate, prin care organismul lăsând diferitelor substanțe nocive.
Predators sunt dinți lungi și ascuțite, pentru a ține și ucide prada; erbivore (și oameni) dinți scurte și gheare.
Saliva prădătorilor nu conține amilază și, prin urmare, în imposibilitatea de a amidonuri anterior digerate. carnivore Glande produc o mare cantitate de acid clorhidric pentru a digera os.
Predators lac lichid, cum ar fi o pisică, erbivore aceeași (și oamenii) de conducere-l prin dinții. Astfel de ilustrații ar putea fi citate, și fiecare dintre ele arată: corpul uman corespunde modelului vegetarian. Purely oameni fiziologice nu sunt adaptate la o dietă cu carne. Aici, probabil, argumentele cele mai convingătoare în favoarea vegetarianismului. "