Cont în restaurant, sau un indiciu că era timpul să părăsească agenția anchetă „“
Cont în restaurant. sau indiciu. e timpul să plece? Sondaj IA "Chita.Ru"
Orașul meu Trans-Baikal Teritoriul
Dacă este un prânz de afaceri - aduce imediat scorul. pentru a putea să mănânce repede și a alerga la locul de muncă. Dacă am venit să se odihnească în seara - contul avem nevoie doar de timp. când ne vom întâlni pentru a merge. Adu înainte - perceput ca un indiciu. că este momentul.
Sa întâmplat în Chita. că, în unele instituții mai bine pentru a aduce imediat scorul - clienții pot scăpa. fără a plăti. După cum ar fi ridicol și absurd ar suna. dar aceasta este realitatea. Multe instituții încearcă să vă protejați: aduce contul imediat. uite ce invitații. din când în când veni și de a pune întrebări. clienții Bona. fide care nu planifică o evadare. percep aceste măsuri ca fiind prea intruziv.
Echipa noastră a fost de acord asupra acestui aviz: perfectă. atunci când scorul după aducerea. clientul a precizat că. care va merge în curând departe. Fără obsesii inutile. rapid și fără întrebări.
Dmitry Sobolev. proprietarul «Private Club Violet»:
- În mod tradițional, scorul ar trebui să aducă la sfârșitul anului. Dar acum. în legătură cu legea care interzice fumatul în locurile publice. riscuri crescute lăsând clienții să plătească pentru comanda. poartă responsabilitatea pentru aceasta nimeni nu vrea. De aceea, încercăm să aducem imediat scorul. doar pentru a se proteja. Dar, în cazul în care clientul este bine familiar pentru noi - aduce în liniște scorul la sfârșitul anului.
Olga Mikhailova. contabil:
- Cred. ceea ce este cel mai convenabil - este butonul pentru a apela chelnerul. În cazul în care nu există - este posibil. Desigur. și de apel. Dar pentru a aduce scorul mai bine după. a cerut vizitatorilor. În cazul în care va aduce o dată. și vrem să facem o comandă suplimentară - va fi o altă cheltuială? Nu este foarte convenabil.
Andrei Kozlov. CEO-ul "Chita.Ru":
- Cred. că este necesar să se aducă scorul sau la cererea clientului - imediat. sau ușor să-l întrebați la un moment dat forțele de chelner despre. dacă să aducă scorul - nu pentru a prinde ieșire clientului. Aducerea scorul imediat după ce a comanda produse alimentare - dezgustător înțelept. Dar am întâlnit în practica noastră de restaurante. atunci când luați bani de la chiar înainte. ai nimic a văzut pe birou.
În Chita, restaurante și cafenele problema nu este chiar. atunci când scorul aduce. Problema este. pe care le aduce. te-ai pus bani acolo. și nimeni nu preia. Când o sumă fără a lua în considerare sau cu vârful. nu-mi pasă - lăsați scorul pe masă și se lasă. Dar când ai nevoie de o predare. este foarte, foarte enervant. Mai ales pentru un prânz de afaceri. atunci când timpul este scurt.
O dată am avut o condamnare. aceasta este o problemă de serviciu slab. dar de-a lungul anilor am observat. chiar mare serviciu poate fi în restaurantele Chita. dar, în detrimentul timpului pe care nu vor fi luate departe. Luate în mod direct și rapid, în câteva cazuri. cele mai multe dintre chelneri-stagiari. Trebuie să cerșească chelnerul pentru a alege propria cheltuială. Este foarte dificil de a judeca. Care este motivul. Pentru a genera nebunia magică îmi pot imagina. care sa întâmplat dacă mediul restauratori condamnare. sau pur și simplu ceva inconștient colectiv. vorbesc despre. acel cont de plăți - este ceva din categoria secundară la client service. În contextul crizei iminente asupra noastră. Și fără ea, de asemenea. Întotdeauna am crezut. că lucrurile minore în serviciul pentru clienți la restaurante de acolo. Dar ei sunt. probabil. acolo.
Separat, o absență izbitoare a terminalelor mobile. prin care puteți plăti cu cardul. fără a se ridica de la masa. Când chelnerii nevoie de mine pentru a merge la bar. pentru a forma un cod PIN. îmi dă o ușoară nebunie - trăim în mod clar cu ei în diferite dimensiuni.
Cu alte cuvinte. calcul pentru masa de prânz. cina sau micul dejun ar trebui să fie o procedură rară. insesizabile la client. Gestionați restaurante aduc tacâmuri asa. că nu a observat. De ce este calculul organizatorilor consumate restaurant hamburger de afaceri a fost transformat într-o căutare neplăcută și obositoare. Am înțeles în totalitate.
Julia Bukatich. întreprinzător individual:
- Convenabil. în cazul în care contul este adus în seara târziu. perfectă. atunci când există un buton special pentru asta. pentru a controla în mod independent procesul. Când aducând scorul imediat după comanda - un sentiment de neîncredere la sine. nu e foarte frumos. În unele instituții în detrimentul de a aduce imediat în legătură cu legea care interzice fumatul. pentru că oamenii merg de multe ori în stradă și poate pleca pur și simplu. Dar eu nu fumez. așa că eu sunt confortabil. atunci când scorul după aducerea. Am întrebat despre asta.
Dmitri Finogeev. Directorul «Buffalo» restaurant:
- Vizitator. Desigur. convenabil. atunci când scorul a adus după masă. De multe ori antreprenorii din oaspeții Chita se așteaptă înainte. cum să plasați o comandă - un ton nepoliticos. Dar ar trebui să fie luate în considerare. că trăim în Chita. dar există preocupări. că vizitatorii vor pleca. fără a plăti. De exemplu. I Pizzeria «PizzaMania» se întâmplă de multe ori. acolo trebuie doar să prezinte un cont în avans. Acest lucru se aplică barelor. în cazul în care clienții se așteaptă luate imediat.
De asemenea, după feluri de mâncare plin de servire poate face o pre-comanda de cost Přeček. dar, în orice caz, nu înainte de depunerea ultimei vasului. Dar, în «Buffalo» vom aduce cecul numai după solicitarea vizitatorului. atunci când el este pe cale să plece.
Galina Kadushkin. Director al "Baikal" restaurant:
- Cred. chelnerul trebuie să profite de moment. când aducând scorul. Clientul nu trebuie să ceară pentru el însuși. El a venit la noi să se relaxeze și să se bucure de masa. de ce ar trebui el despre ceva pentru a cere? În același timp. pentru care chelnerul aduce proiectul de lege. ia bani și se întoarce schimbarea. Nu ar trebui să dureze mai mult de 5 minute.
- Din fericire. Nu am experimentat asta. adus la contul imediat. înainte de a mânca. Dar ar fi un indiciu pentru mine. că trebuie să plec. Toate restaurante și cafenele, există anumite reguli. când să suporte cheltuielile. Desigur. dacă este un prânz de afaceri - puteți aduce imediat contul. că oaspetele nu se aștepta. Dar, în orice alt moment. Atunci când oaspeții alege feluri de mâncare din meniul general. Cred. că în mod ideal - chelner ar trebui să profite de moment. atunci când este timpul pentru a aduce scorul. Și acest lucru ar trebui să se facă la momentul nepotrivit. atunci când clientul mănâncă mai mult ultima masa. și după ce a terminat de mâncat recepție și gata de plecare.
Este o chestiune de îndemânare. pentru că chelnerul ar trebui să fie cel mai puțin vizibil pentru client - nu urmăresc îndeaproape. și să profite de moment pentru a strecura. De asemenea, enervant. Când a fost întrebat despre fiecare fel de mâncare: „Îți place?“. Cred. că obsesia excesivă și mascare. în spatele căreia ignoranța lucrurile de bază - chiar tipurile de ceai sau o salata gustoasa. care poate solicita oaspete. și el va fi trimis să studieze meniul.
Într-unul dintre restaurantele Irkutsk. foarte scump și serviciul este excelent. Chelnerul a reușit chiar să capteze acest moment. atunci când este necesar să se toarne apă. Cu toate acestea, el a fost discret și insesizabile. nu deranjat cu întrebări. toate realizate în conformitate cu regulile stabilite ale instituției. Mesele sunt aduse acolo în ordine. în cazul în care este necesar. dar nu la fel de îndată ce sunt disponibile. așa cum se obișnuiește în țara noastră. Consider un indicator al nivelului de instituții.
+1 Date ca de 17:45:06 „> 1 persoană. 17:45 Răspuns
Ei bine, acest lucru este noastre peste tot, nu doar cafenele și restaurante. In magazine de rețea Privoz, doi căpitani, Aurora sunt toate ușor poate fi de 80 de cenți nedodat. Rotunjește în favoarea lor, ci în felul. Și pentru a face un comentariu, astfel încât acest punct de vedere se va acorda pe care tocmai devine ciudat, ca și în cazul în care încercarea de a ridica un cerșetor, sau ca o „greva foamei“. În acest caz, nu știu de cazuri, de a vinde ceva, dacă nu aveți suficient de tine ruble. Pentru că noi pur și simplu nu iau bunurile, dacă nu avem suficiente ruble
+1 Date ca de 17:45:06 „> 1 persoană. 17:45 Răspuns
Punerea în magazine nedodayut pentru că ei înșiși au învățat (într-o altă parte din România), pe loc dimpotrivă. În 90% din cazuri care mă pooiskhodili personal, atunci când am fost de cumpărare 10-20kopeek, depusă în conformitate cu rubla, deoarece calculul valorii nebylo, m-am întors la rubla (schimbarea necesară pentru a da nici un ban), se pare că pe nebylo lucruri de mână, și probleme cu inspecția din cauza 10 cenți nimeni nehochet. Și, în orice caz, schimbarea nu oferă - în cartea plângerea se face de intrare! Stand nu pe o parte, de a crea o problemă de organizare. Chiar dacă este neplăcut pentru oamenii în picioare în spatele (din cauza tipului de 10 cenți sa spânzurat). Ne pare rau dar omul face din el însuși și decide să le trimită la caritate sau păstra în portofel.
Și cu un randament mai bun la sfârșitul anului - un restaurant sau cafenea, omul a făcut o comandă (eventual răsfoind meniul care a preluat nu este clar cine și ce mâini) te duci să vă spălați pe mâini, vin și să mănânce, după ce mănâncă să ia bani murdari și sunt calculate. Dacă prânzuri și un mic dejun se calculează o dată atunci când a comanda o persoană se adresează, el însuși a adus în sus, mănâncă și ebezhal.
-1 Date ca de 17:45:06 „> 1 persoana. 17:45 Răspuns
La restaurant am găsit banii, și o cameră pentru fumat, cu o capota funcțională (în instituție să nu fie tentat să iasă) - nu noroc? Și GOP-stop în Chita, nu a fost anulat! Este în primul rând pentru siguranța clienților! ;-))
Așa că am spus mereu: Chita - un oraș al contrastelor! Chita nu a căutat niciodată calea ușoară! Asigurați-vă că pentru a găsi o aventură pe un loc de cauzalitate! Chiar dacă toată lung - mult timp în urmă a inventat-o. -))
Nunta a intrat în Erevan vechi că turiștii. Chelnerii au abandonat toate, uitate. Fierbinte, lung a cerut kebab. A adus jumătate plecat vizitarea, deoarece după șapte ore de muzică, deci sunt tipa ca toate cap bolnav.