Cranberry - proprietăți utile și dăunătoare ale merișorul

Este numele unei plante din familia de afine și fructe.

Cranberries sunt consumate atât proaspete și congelate, murate sau uscate, se prepară din sucuri, băuturi din fructe, jeleu, gem, jeleu, cocktail-uri de afine și o bere sau de a adăuga în salate, plăcinte și alte feluri de mâncare.

Cranberry crește în multe țări, în cazul în care condițiile de autorizare, îi place solul mlăștinos de pădure, turbării rogoz-sphagnum, tundră și turbării mușchi. Numai în Karelia crește aproximativ 22 de soiuri de afine, printre care există soiuri mari de fructe cu boabe si un diametru de 2 cm.

Astăzi, afinele pot fi găsite pe întreg teritoriul România, inclusiv în Orientul Îndepărtat. Afinele sunt bogate în Ucraina, majoritatea țărilor din Europa, nordul Statele Unite, Canada și Alaska. Americani considerat locul de nastere al Americii de Nord, afinele. Delaware Indienii credeau că boabele cresc pe sol, în cazul în care vărsarea de sânge de soldați uciși în lupta cu giganții.

calorii afine

Produsul caloric scăzut, din care 100 g conține doar 26 kcal. Valoarea energetică a cranberries uscate - 308 kcal per 100 g produs. Consumul excesiv de afine în această formă poate duce la obezitate.

Informații nutriționale per 100 g:

Proprietăți utile de afine

Merișor conține o colecție completă de nutrienți comune pentru toate fructe de padure. Afine bogat in zaharuri, acizi organici, pectine și vitamine. Boabele constatat acidul citric, acidul benzoic. ursolic, quinic, clorogenic, malic, oleandru, acidul succinic și acidul oxalic este suficient de mare (în raport cu alte boabe) pectine număr.

Afinele sunt bogate in antociani, acizi fenolici, leucoanthocyanins, catechine, betaina, macro și microelemente. Afinele sunt foarte bogate in potasiu. ușor mai puțin fosfor și calciu. Destul de fier. mangan. cupru și molibden. În plus, conține bor, cobalt, staniu, iod, nichel, argint, crom, titan, zinc și alte minerale.

afine imbunatateste Băut apetitul si digestia. Aceasta crește producția de gastric și suc pancreatic și suc. Acest lucru duce la recuperarea gastrită cu aciditate scăzută a sucului gastric si inflamatie pancreatice. Merișor posedă, de asemenea, un efect diuretic și bactericide și sunt utili în pielonefrita.

Cranberry are capacitatea de a proteja sistemul împotriva infecțiilor urogenitale. Cranberry conține componente proanthocyanidin care previn dezvoltarea bacteriilor în celulele sistemului urogenital.

Cranberry cuprinde o multitudine de antioxidanți, și, de asemenea, are proprietati anti-cancer si anti-inflamatorii.
Oamenii de știință insistă mai mult și mai mult pe faptul că afinele ar trebui să fie produs obligatoriu în prevenirea cancerului. Se crede că sucul de fructe de padure, care leagă două corpului uman de enzime care determina formarea celulelor canceroase descurajat în mod activ crearea și difuzarea lor. În plus, afinele conțin substanțe care protejează ADN-ul inhibă creșterea cancerului de colon sau de prostata celule. Există speculații că „boabe miracol“ a găsit quercetina - un produs care poate ajuta la prevenirea cancerului de san si a cancerului de colon.

Cranberry contine antioxidanti fenolici puternici ca antocianine care asigură proprietățile sale medicinale. antioxidanți fenolici poate crește, de asemenea, nivelul de colesterol „bun“ și reduce nivelul de „rău“, reducând riscul potențial al aterosclerozei. Resveratrolul găsite în afine în formă naturală, are un efect antitumoral. Resveratrolul inhiba proliferarea celulelor tumorale.

Cranberry este diferit și răcoritoare proprietăți tonice, îmbunătățește stomac și intestine. Băuturi afine posedă activitate antipiretice și potoli setea, astfel încât acestea recomandă utilizarea gripei și temperatură ridicată.

Institutul de Cercetare de tehnologi alimentare (SUA) au demonstrat activitate împotriva unei salmanelly afine, E. coli, etc. Oamenii de știință adaugă afine concentreze crud carne de vită, a pătat bacteriile care de obicei provoca intoxicații alimentare. După explorarea cărnii, după câteva zile, oamenii de știință au descoperit că, din cauza concentrat de afine în carne a redus semnificativ numărul de bacterii cauzatoare de boli.

Și sirop de suc de afine este folosit ca un febrifug, pentru beriberi, bolile inflamatorii, pentru a reduce temperatura și potoli setea. In tratamentul bolilor respiratorii, reumatism, amigdalite bine au afinele cu miere.

Sucul de afine are antipiretice, bactericide, proprietăți stinge setea, curăță răni și arsuri accelerează vindecarea lor, tratarea tusei. Conținuți în proantocianidine afine le impiedica in curs de dezvoltare a bolilor de mestecat si cariilor dentare. suc de afine scade colesterolul, reduce riscul infecțiilor urinare și crește eficiența antibioticelor pentru o recepție comună. Bolile de inima si cancer, tratamentul gastritelor, stimularea pancreasului, a crescut activitatea fizica si creier - este toate proprietățile benefice ale afine.

suc de afine bea cu miere (gust, 1 - 2 lingurite la o cana) 1/2 cana când tuse, dureri în gât, boli comune la rece, acute respiratorii timp de 15 - 20 min. înainte de a mânca. Combină de suc de afine cu sfeclă roșie (1: 1) și bea 1/4 cana de 3 ori pe zi, dacă suferă de gastrită cu aciditate scăzută, colita, constipatie, spasme vasculare, hipertensiune, angină pectorală, gripa, ateroscleroza, obezitatea, tromboflebita .

Unul sau două pahare de suc de afine naturale, bea zilnic, va servi ca prevenirea infecțiilor urinare. În plus, sucul de afine va ajuta la creșterea nivelului de colesterol „bun“ și scăderea nivelului de colesterol „rau“. Și dacă adăugați într-un pahar de suc de afine o lingura de ceai de miere, veți obține un remediu minunat pentru tuse, ajută cu boli ale tractului respirator.

materii prime medicamente în medicina tradițională nu sunt numai fructe, dar, de asemenea, frunze. Merișor le stoca ca o sursă de vitamina C. Dar ar trebui să fie colectate în toamnă, înainte de îngheț, deoarece înghețarea duce la distrugerea acidului ascorbic.

Dulceata de afine și suc de afine sunt utile mai ales în timpul iernii și primăvara. Produsele de afine sunt mijloace excelente pentru a spori imunitatea și pentru a preveni apariția avitaminoza.

Proprietăți periculoase ale cranberries

Merișor nu pot avea persoanele care suferă de ulcere gastrice și ulcer duodenal, gastrită cu aciditate ridicată.

Persoanele care suferă de boli de ficat, ar trebui să mănânce afine numai după consultarea cu medicul dumneavoastră, deoarece poate provoca agravarea.

În plus, merișor este capabil de a distruge smaltul dintilor, astfel încât oamenii cu un email slăbit trebuie să fie atent să utilizeze afine ca aliment.