Cum de a alege o bere în magazin - cea mai bună bere din lume

Acest manual este scris bazează pe propria mea experiență, și nu pretinde la adevarul ultim. Critica este binevenit. Mai mult decât atât, gândurile dreapta va fi adus aici și în cele din urmă am, monștri de bere, pentru a primi utile și necesare pentru managementul Companiei cu privire la alegerea de bere în magazin.

Digresiune sau strigătul sufletului

Uneori merge în orice supermarket și vin la rafturile cu bere, ochii sunt divergente. Rafturi pline de sticle pestriță și de dimensiuni diferite, stabilite în conformitate cu normele de comercializare. S-a inserat cu etichete frumoase colorate în ambalajul original, s-ar părea, la orice gust mai pretentios, plăcut ochiului oricărui pivomana lipsit de experiență. În mod repetat, l-am văzut vreodată într-un magazin o imagine, compania alege berea pentru o petrecere, gratar sau alt eveniment. Uneori vine peste un perfectionist, sau cel puțin versat minim în materie, și el încearcă să aleagă bea mai mult sau mai puțin decente. Toate acestea rezultă într-un strigăt formidabil să nu vyozhivatsya și să ia ceea ce este mai rapid. De obicei, astfel de atacuri fac jumătate bine. Această bere nu este-l bea, astfel încât să fie iertata. Și, în cele mai avansate cazuri, face un punct forte. Ca rezultat, beri selectate în cel mai mare container (altă zi am văzut deja în sticle de 2,5 litri), nu a fost cel mai ieftin, dar prețul nu este cu mult diferit de el. Acestea și mai mult, și puterea, în principiu, sunt principalii parametri pe care majoritatea oamenilor aleg bere. Desigur, este necesar să se exercite voință și a opri astfel de încercări în fașă. Pentru alegerea dreptul de bere nu este la fel de important ca alegerea dreptul de carne pentru gratar. Există un alt caz standard, există o persoană în aceste rafturi și nu știe ce să aleagă. Vom încerca să dăm câteva sfaturi cu privire la această chestiune. Acestea pot parea banale, dar în urma acestor reguli simple, șansele de a obține o băutură decent va crește.

Etichetele sunt de foarte multe ori scrie informații în mod rezonabil interesante și am sfătui foarte îndeaproape familiarizat cu ea.

durata de conservare

În primul rând, este necesar să se uite la termenul de valabilitate. Cu cât mai mare de maturitate, cu atât mai multe produse chimice. Trei luni este mai mult decât în ​​mod normal pentru berea magazin. Șase luni au mai rău, dar, de asemenea, acceptabile. În cazul în care anul, alte lucruri fiind egale este mai bine să aleagă altceva. În cazul în care termenul de valabilitate de mai mult de un an, este mai bine să nu cumpere o bere.
Al doilea factor foarte important este data de umplere - mai aproape de prezent, cu atât mai bine. Înțelegeți că berea cu un termen de valabilitate de un an de la data tirajului unsprezece luni în urmă este puțin probabil să adăugați sănătate pentru tine.

chiar nu te uita la magazin corespunzătoare de bere bere bavareză legea puritate de 1516 ani. Dar compoziția citit încă standuri. Mulți dintre prietenii mei nu au crezut că berea modernă a făcut din orez, și chiar porumb. Citiți partea pe etichetă. Conservanții, coloranți, potențatori de aromă ... mama draga ... bine, cel puțin din tabelul periodic nu este imprimată. Nu vom intra în detalii cu privire la ceea ce se înțelege prin E în compoziția berii, dar cu atât mai puțin cu atât mai bine acest lucru. In ideale irealizabil în cazul în care este compoziția lager trebuie să cuprindă patru ingrediente: hamei, malț, drojdie de bere și apă. Și, după cum știți 90% din berea este lager. Lambic în magazinele noastre, tot nu se poate găsi, și în cazul în care constată că belgienii susțin că greșit. Pentru restul, mai aproape de compoziția ideală a mai multe șanse de a obține o bere decentă. Și în cazul în care compoziția este de aproximativ după cum urmează: porumb, potențiator de aromă Exxx, conservant Exxx, aproape de aromă sau identic naturale Exxx, apă, drojdie, zahăr (zahăr la alcool elaborat rapid, nimeni nu va trebui să aștepte o jumătate de an pentru berea sa maturizat), hamei, malț (bine, sunt peste tot acolo, dar în diferite cantități și calități diferite), termenul de valabilitate de 18 luni de la data îmbutelierii, nu iau.

producător

În orice magazin, chiar și provincial, există marca de renume mondial Tuborg. Carlsberg. Budweiser. Grolsh ... S-ar părea, vii și să se bucure. Dar am citit eticheta și a vedea tipul inscripția: sticle de bere Carlsberg sub licență AG fabrica de mobila Muhosransokm. În teorie, această bere nu ar trebui să fie diferită de cea originală. Regulat trimite o instalație de lot de test pentru cei care le-a dat licență pentru îmbuteliere marca de renume mondial. În cazul în care lotul test are diferențe semnificative din original, licența este revocată. Dar, din păcate, aceste antene semi mitice nu sunt vândute în magazine obișnuite. Deci, nu este nevoie să-și alunge faimosul brand. Dar, chiar mai rău, în cazul în care berea originală. Acest lucru înseamnă că este foarte scump nimeni nu cumpără, și se află pe un raft de luni de zile. Bucurându-se de data de îmbuteliere. Dar nu pierde inima. Uneori, ele vin peste foarte decente branduri locale de bere. Să acorde o atenție pentru a le. Și dacă vă aflați într-un oraș necunoscut, este întotdeauna interesant de a încerca ceva nou. Desigur șansele de a rula într-o bere foarte proastă sunt mari. Dar dacă vrei doar să bea o bere fără surprize, apoi să ia un brand bine-cunoscut, fabricate sub licență, desigur, în urma sfatul caracterul anterior.

Ei spun că de plastic nu este bun, deoarece oxigenul pătrunde prin porii săi. Pe această notă sticle de sticlă, și chiar mai bine pentru cutii de aluminiu. Aluminiu poate, spre deosebire de sticle, anumite one-off. Mai mult faptul că băncile au un volum de un litru, prețul devine profitabil.
Mulți sunt sfătuiți să se uite la culoarea de bere, verifica mirosul și gustul. Berea ar trebui să fie fără miros, transparent, fără turbiditate. Dacă ne spune cum să facă acest lucru în magazin, fără a deschide coada pentru cutii și sticle, voi fi recunoscător. S-ar părea că acest lucru se poate face cu un proiect de bere, dar o bere normală este turnat direct în sticla cu o macara speciala si verifica gustul, mirosul și culoarea imposibil.

Despre bere draft

Multe magazine vând bere, produse la mici fabrici de bere. Există, de asemenea, magazine care vând doar o bere. Ei susțin că aceasta este o bere vie. Despre bere vie puteți citi pe site-ul nostru, ci despre gustul, pot să vă spun din propria mea experiență. Dacă vom compara cu producătorii mari, mici fabrici de bere care produc bere în cantități mici. În cazul în care un mare producător de bere este întotdeauna aceeași unul și același soi, în fine poate varia de la lot la lot, uneori destul de substanțial. Acest lucru este evident mai ales în timpul verii, atunci când condus de fluxul de mai mult și mai repede.

Deci, conduce scurt - bere ar trebui să fie cu un termen de valabilitate de până la șase luni (preferabil trei), cu data tirajului mai aproape de curent, cu o compoziție mai aproape de clasic, în recipiente de aluminiu sau sticlă și, opțional, un brand faimos. Acest lucru nu garantează că veți obține o bere bună, dar crește foarte mult șansele de un astfel de rezultat.

Am fost un pic șocat de acest articol - spun atât problemele puțin controversate, variind de la Legea notorii privind puritatea (la care se menționează legea economică de acum 500 de ani, în care chiar și drojdia nu a apărut din cauza lor și nu au știut în acel moment), continuând termenul de valabilitate care se presupune că nu trebuie să depășească 3 luni, dar cel puțin nu 3 zile (bere filtrată în mod normal, este depozitat 3 luni, și pasteurizat, și un an sau doi). Conservanții? Hamei sunt un conservant natural în bere. Licență mai rău decât originalul? diferența C într-o băutură câteva ore și danez Carlsberg și a noastră - nu există nici o diferență, eșantionul nu este mitic, care vrea să-și piardă fața lui?