Cum de a alege o etichetă de lectură bere, bere - faktrum

1. Pentru a răspunde la întrebarea despre ce berea de a alege, trebuie mai întâi să ghicească în cazul în care oamenii merg să-l cumpere. Situații în viață sunt diferite: acesta este un lucru atunci când o persoană este aproape de un magazin familiar de lângă casă, și un altul - dacă o persoană comite o călătorie de bere, de exemplu, în Belgia, Statele Unite sau altă țară, în cazul în care există o mulțime de bere din întreaga lume. Omul poate, de asemenea, doar du-te la un magazin on-line străin - în orice caz, un cumpărător neexperimentat vede rânduri uriașe de sticle cu etichete diferite.

Astfel, cumpărătorul trebuie să știe ce să se aștepte de la locul unde a venit: în magazine este greu de găsit ceva nou și diferit - cumpărătorul poate alege într-o astfel de situație între lumină și bere neagră, dar trebuie să facă o alegere a ceea ce este . Pentru o alegere mai conștientă trebuie să studieze textul de pe etichetă.

2. Potrivit celebrului blogger bere Dmitri Buldakova, priză perfectă pentru a cumpăra bere nu există. Pentru cumpărător, există întotdeauna riscul de a fi dezamăgit din mai multe motive, așa cum este de obicei prezentă pe eticheta flaconului scrisă de către producător și de cealaltă parte a etichetei, cu textul, scris de un font ciudat, care este uneori dificil de citit, - așa-numita înapoi eticheta, potrivit legii ar trebui să fie pe fiecare sticlă. Acest dezavantaj este faptul că producătorul trebuie să scrie, dar, din păcate, că el ar trebui să scrie, și ceea ce vrea să scrie, nu coincid întotdeauna.

3. Prin lege, producătorul este obligat să precizeze pe etichetă toate ingredientele utilizate pentru producerea băuturii, și a conținut în ea: de exemplu, eticheta este rar văzut drojdie de bere, deoarece acestea sunt îndepărtate într-o etapă de filtrare - acest lucru este valabil pentru toate clasele, cu excepția nefiltrată.

4. Mulți oameni nu au suficientă experiență pentru a trece de la citirea etichetei pentru a se asigura că reclama să perceapă care le oferă cu berarului.

Brewer - nu este doar un producător de bere, se amestecă ingredientele, porniți programul și să bea sudate. Brewer - este, mai presus de toate, experimentatorul, crearea de noi rețete, și în scopul de a percepe în mod adecvat nou, consumatorul ar trebui să fie, de asemenea, gata de a experimenta: de exemplu, ar trebui să aibă dorința de a realiza că extractul de bere într-un butoi special pentru ultimii cinci ani are un impact semnificativ asupra gustului.

6. Al doilea lucru pe care ar trebui să caute atunci când citirea etichetelor - este băutura. Toate ingredientele din compoziția sunt întotdeauna enumerate în ordine descrescătoare, iar clientul poate astfel vedea că berea conține mai mult: miere sau simplu malț de orz, zahăr sau boabe de cafea. De regulă, primul element merge apă, apoi malț, și mai mult - toate celelalte componente în ordine descrescătoare.

7. Al treilea lucru pentru a căuta atunci când aleg o bere - Gravitate original, cu alte cuvinte, reziduul uscat al substanțelor în must înainte de salt. Să considerăm un exemplu: pentru producția de bere, compus din componente standard - apă, hamei și malț - apă mai întâi luat, apoi în ea se adaugă malț zdrobit este încălzit, menținut un anumit interval de temperatură la cereale a dat gustul băuturii și culoarea și rezultatul nu mai este doar apa, ci un lichid gros. În cazul în care masa toată apa să se evapore, rămâne doar valoarea dobânzii scrise pe etichetă.

8. Este necesar să se acorde o atenție mai mult de un fapt: multe etichete spun „lager“, iar pe de puțini - „el.“ Mulți oameni cred că tabăra este berea obișnuită, vândute în magazine, El aceeași - este ceva gros, întuneric, dulce, poate cu note picante de pe cerul gurii, probabil, puternice.

De fapt, nu este destul de adevărat: ale și lager se disting în primul rând de tipul de producție - utilizat în producția de drojdie lager, care secreta alcool în timpul fermentației și se lasă un must de dulce, dar nu eliberați alți esteri, care dau berea o treime aromă parte. Aromă în acest caz, depinde în întregime de ce fel de malț, hamei și au fost utilizate apă.

In drojdie alte ALES folosite, aceasta se numește fermentație superioară: concentrat de drojdie în producția într-un singur loc, de regulă, formate de top de film. Cu toate acestea, fermentarea în amonte și în aval - numai modurile de producție, nu afectează în mod semnificativ gustul. În timpul fermentației drojdiei bere secreta cantități mari de esteri volatili, și numai datorită drojdia în bere pot să apară aromă de banane, cuișoare sau flori, chiar dacă nu există alte ingrediente, cu excepția drojdia nu este utilizat. O astfel de bere nu este întotdeauna avantajoasă din punct de vedere comercial: este imposibil de a bea o mulțime, gust ea - prea luminos și sofisticat, dar este o experiență interesantă.

9. Nu mai puțin important în utilizarea de bere pentru a alege temperatura potrivită: în cazul în care soiul mai aromat, dens, cu un procent ridicat de gravitate original, aceasta nu poate fi baut foarte rece, sub șapte grade Celsius. Este mai bine să rămână la 10, 15, 18 sau 25 de grade - astfel încât persoana se simte mai bine arome. Dacă bere rece la o temperatură prea scăzută, este gustul nu este foarte diferit de lager obișnuite -, prin urmare, există mituri comune despre elemente ca „o alta bere.“

Ca și postul? Suport Faktrum clic: