Cum de a bea ca un grappa italian reală
Grappa și variațiile sale
Grappa, în principiu, a fost realizată ca urmare a unor economii - „tort“, după ce vin de la fermieri italieni de gătit a fost întotdeauna o cantitate decentă de deșeuri, un fel de struguri Și în continuare, inclusiv mecanismul psihologic - „Doamne ferește ceva să dispară.“ Acest lucru a devenit active nelichide din unitatea de preparare a cafelei fermentate. Și a venit să guste din lume, care în cele din urmă de struguri de vodca - Grappa, a început să se pregătească o partide mari, inclusiv pentru export.
din puterea băuturii un pic mai mult decât vodca românească - la 50 de grade. Există destul de multe soiuri de Grappa, fiecare dintre ele are numele său propriu, aroma proprie.
În primul rând, Grappa este împărțit în 4 tipuri în funcție de vârstă: sunt tineri, tocmai a dat și mai în vârstă, cu o durată de expunere de 6, 12 sau 18 luni.
Băuturile sunt parfumate, care este facut din struguri speciale, sau aromatizate - insista pe ingrediente suplimentare, cum ar fi nuci sau căpșuni. Și Grappa este împărțit la numărul de soiuri de struguri utilizate și regiunea creșterii sale.
Este de asemenea interesant: Cum sa faci brânză mozzarella acasă
Grappa - țăran „vodca brută“ sau o băutură de aristocrați?
Este ușor de imaginat că grappa original (spre deosebire de limoncello) a folosit cei mai nevoiași - țărani obișnuiți, care au părăsit vinul la vânzare. Nici o tradiție a consumului de vodca de struguri, atunci nu exista. Alcool numai pură, mănâncă pâine și ceapă - asta e toată înțelepciunea. În principiu, Grappa și acum ceva rar amestecat, cu excepția cazului în cafea pot fi adăugate în loc de rom.
Dar însuși procesul de consum a crescut de-a lungul secolelor, o grămadă de ritualuri. În Italia, pentru băutură există chiar și o sticlă specială, o lalea sticlos pe un picior - largă „brandy“ de bază și se îngustează la un tub de gât. Toate pentru a se bucura nu numai gustul, dar, de asemenea, mirosul, deoarece Grappa nu a făcut doar pentru a savura, sorbind inghitituri mici, dar, de asemenea, să inhalați vaporii săi.
Pentru a decide modul de utilizare a Grappa, acesta merită să înceapă să decidă câți ani are. Young a făcut un pic mai rece, și apoi se bea într-o singură înghițitură, cum ar fi vodca noastra. Dar grappa, în prezent, în butoaie de stejar timp de șase luni sau mai mult necesită o atitudine reverențioasă. Se consumă la temperatura camerei sau chiar ușor încălzit paharul în mâinile sale pentru a obține o mai bună simt parfumul delicat al strugurilor.
Va fi interesant de citit:
Noi italienii nu înțeleg! Ei reacționează violent întotdeauna la ceea ce bem! Nu știu, nu am răbdare să bea grappa inghitituri mici, fum inhaleaza aromat bea! de multe ori ne certăm cu italienii în această privință, ei sunt oameni foarte emoționale și convinge-le destul de dificil! Sunt pe deplin de acord și să le sprijine peste limoncello, ci despre fiertură ca în cazul în care nu a fost numit în opinia mea! Nimeni nu va convinge, fiecare are propria opinie și tradiție, și le-am respect!
Îmi place să savureze Grappa este smakavat, nu bea ochelari! Bucurați-vă de Grappa «rizerva», care este mai mult de un an este învechit în butoaie și are o culoare aurie chihlimbar, o aromă mai pronunțată cu indicii de stejar, elegant și bogat în arome, cu o rezistență de până la 50 de grade! Pentru a înțelege farmecul său bea merită să fie de 16-18 de grade! Metoda sniffing, italienii utilizate pentru aceste scopuri, ceștile de cafea!