Cum de a deschide un magazin alimentar pe care trebuie să știți ca un nou antreprenor

De afaceri de vânzare de produse alimentare relevante întotdeauna și peste tot, pentru că satisfacția de foame - nevoia cea mai de bază a fiecărei ființe umane. Este profitabil pentru a deschide un magazin alimentar, cât de mult bani ai nevoie pentru a începe propria afacere și cum să atragă cumpărători? Toate informațiile necesare antreprenorii aspiranti adunat aici.

Efectuarea IP

Primul pas pe drumul spre deschiderea unui magazin alimentar - înregistrarea unui întreprinzător individual. înregistrarea separată a costurilor de IP de la 1800 la 6000 de ruble. Această sumă include cheltuieli obligatorii:

taxă de stat - 800 ruble;
Adăugarea unei înregistrări IP în EGRIP (taxe notariale) - 1000 ruble.

producția de imprimare - 300-3000 ruble. în funcție de tipul;
Deschiderea unui cont bancar - 800 ruble.

Găsirea unui loc pentru a stoca

Profitabilitatea magazin alimentar depinde de locația sa:

cele mai multe locuri sunt puncte de control lângă stațiile de cale ferată, stații de autobuz, stații de metrou, centre majore de afaceri și de divertisment;
lângă magazin nu ar trebui să fie în supermarket-uri;
la punctul de vânzare a oferit întotdeauna un venit stabil, încercați să alegeți zone cu o populație de aproximativ 1500 de persoane;
Aceasta a observat că în cazul în care supermarket este mai mult decât o plimbare de 10 minute de casa, cumpărătorii preferă să utilizeze serviciile de magazine mici la domiciliu. Păstrați acest lucru în minte atunci când aleg un loc;
În cazul în care sortimentul constă în principal din produse la prețuri reduse esențiale, deschiderea unui magazin profitabile într-o zonă rezidențială.

Închiriați sau cumpărați?

Magazin alimentar poate fi deschis într-o cameră închiriată sau să cumpere o clădire modulară magazin. Prima opțiune este cel mai puțin costisitoare, chiar și ținând cont de faptul că magazinul va avea cel mai probabil pentru a repara. Singurul dezavantaj este necesitatea de a plăti o chirie lunară pentru spațiile.

Hale modulare sunt scumpe, deși ele au propriile lor avantaje:

Puteți alege unde să plaseze magazin;
nu este nevoie în fiecare lună să plătească chiria;
clădirea este ușor de instalat și demontat.

Costul mediu al unei clădiri modulare în funcție de zona:

20-30 m 2 - 3-500 ruble.
40-50 m 2 - 560-750000 ruble.
60-80 m 2 - 800-1 000 de mii de ruble ..

Adăugați la suma costurilor de transport si montaj (100 mii. Ruble) și Communications sumatoare (100 mii. Ruble).

Ce zonă ar trebui să aibă un magazin alimentar

Dimensiunile orificiului de evacuare sunt limitate doar de capacitățile financiare și gama. Pentru majoritatea de magazine alimentare care vând peste tejghea, suficient suprafata camerei 30-50 m 2.

Executarea documentelor

Următoarele documente sunt necesare pentru deschiderea magazin alimentar:

certificat de înregistrare a PI;
contract de închiriere sau dovada dreptului de proprietate a spațiilor;
În cele din urmă, SES, sanpasport;
În cele din urmă, serviciul de pompieri;
dosarele medicale de personal;
contractul pentru îndepărtarea gunoiului;
certificat care să confirme introducerea IP în registrul comerțului;
comentarii și sugestii de carte;
carte casier‐asistență pentru clienți și alte documente CCM;
certificate de calitate pentru produse;
informații pentru cumpărători, în special, textul legii „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor.

În unele cazuri, documente suplimentare pentru deschiderea unui magazin de produse. De exemplu, dacă aveți de gând să angajeze cetățeni străini, este necesar să se emită un permis special. Licențe necesare și în acest caz, în cazul în care magazinul va vinde alcool si tutun produse.

Echipament de cumpărare

o parte impresionantă a costurilor inițiale asociate cu achiziționarea de echipamente comerciale, inclusiv:

un registru de numerar;
frigidere și congelatoare;
casetă de prezentare;
cântare;
rafturi, containere de depozitare a alimentelor, cuțite, placi de taiere.

Nu uita, de asemenea, că la început este necesar să se prevadă inventarul inițial, care necesită între 300 și 500 de mii. ruble. Un semn de magazin va costa de la 3 la 5 mii. Ruble.

Recrutarea și definirea salarizare

Numărul de angajați din magazin depinde de dimensiunea sa și modul de operare. Magazine universale necesare, de obicei, 4 Vânzător: două pe schimb. Pentru magazine mici, închise pe timp de noapte, doar doi oameni care vor lucra la programul de saptamana dupa saptamana, doi câte doi, și așa mai departe. D. Salariile vânzătorii variază de la 10-15000. Ruble.

Dacă nu aveți experiență de management, nu se poate face fără director de angajat. Magazin mediu manager de salariu de 30 de mii. Ruble. Veți avea nevoie, de asemenea, încărcătorul și curat, salariul fiecăruia dintre care este egală cu 8-12000. Ruble.

În plus față de salariile lunare angajatorul plătește la Fondul de pensii o sumă suplimentară de 22% din salariul angajaților. Impozitul pe impozitul pe venitul personal (PIT) enumeră, de asemenea, proprietarul afacerii, dar, de fapt, această sumă (13%), se deduce din salariul angajatului.

Sortimentul și marjele de stabilire

identifice imediat nevoile clienților lor nu este posibil - pentru a genera gama optimă a magazinului vă va numai experiență. De mare importanță este locația punctului de vânzare, în cazul în care centrul orașului în ciocolată cerere, înghețată, pateuri și produse similare, locuitorii din zonele de dormit în pâine de cumpărare principal, lapte, ouă.

Gama de magazin alimentar

Un mic magazine trebuie să fie prezent mărfuri esențiale: produse de curățare de uz casnic, pâine, produse lactate, produse de igienă personală. Aceasta este produsele cele mai solicitate, asigurând magazin de venituri stabile. În formarea gamei este de asemenea important să se ia în considerare publicul țintă.

Să presupunem că nu există nici legume, astfel încât cumpărătorii sunt obligați să meargă la piață pentru ei în magazinele din apropiere. Utilizați acest lucru in avantajul tau - întrebați oamenii ce au nevoie de acest lucru. Chiar dacă un kilogram de cartofi, va fi mai scump decât în aceeași piață, cumpărătorii vor veni în continuare la magazin. Dorința de a economisi timp și efort, de regulă, decât dorința de a economisi bani.

Un alt sfat: nu copiați gama de concurenți, pentru a oferi oamenilor ceva ce alții nu, și magazinul dobândi rapid clientii obisnuiti.

Marja pe bunurile

cea mai mare parte din costul de bunuri antreprenor se definește. Marja medie pe magazin de produse peste tejghea este de 30%. Dar există o serie de bunuri, din care prețul de vânzare cu amănuntul este reglementată de către stat: alimente pentru copii, medicamente, produse vândute în Extremul Nord și echivalate.

Venit lunar și perioada de amortizare

magazine alimentare mici plăti mult mai repede decât supermarket-uri. În cazul în care ultima ieșire de pe profitabilitatea vine numai după 5-6 ani, magazin alimentar cu un venit mediu lunar de 7-800. Ruble, iar venitul net de 6-70. Ruble plătește off pentru un an.

Ce om de afaceri acorduri ar trebui să fie semnat

Înainte de a deschide un magazin de produse, este necesar să se încheie mai multe contracte:

cu banca, care va servi drept de colectare și să mențină contul dvs. de verificare;
o companie de securitate, care va prelua controlul asupra magazinului;
cu companii en-gros care furnizează produse. Pentru a oferi cea mai completă gamă de produse, ar trebui să încheie contracte cu mai mulți furnizori. Acesta poate fi companii en-gros care oferă produse de diferite mărci sau reprezentanții producătorului;
una dintre cerințele SES - semna contractul de colectare a gunoiului și a deșeurilor solide.

Pentru a spune exact cât de mult costă pentru a deschide un magazin de produse este imposibil, dar costul inițial aproximativă este ușor de identificat:

documente - 5-10 mii de ruble.
Zona de vânzări de leasing - o medie de 30 de mii de ruble (reparații 10-30 mii de ruble.) Achiziționarea de pavilion modular - 300-1 000 ruble (livrare, instalare și amenajare - 200 de mii de ruble.) ..;
achiziționarea de echipamente noi - 150 de mii de ruble. b / a - 80 mii ruble.
stocul de marfă inițială - 300-500 de mii de ruble.
salariile personalului - 40-120 de mii de ruble.
semna - 3-5 mii de ruble ..

Linia de fund: pentru a deschide o priză de vânzare cu amănuntul este necesar de la 500 mii la 2 milioane de ruble ..

sfaturi utile

La început, s-ar putea confrunta cu bunuri în exces. Nimic în neregulă cu asta. Înainte de a face achiziția următoare, ia în considerare ce produse sunt în mare a cererii, și cumpărarea de poziție doar popular.

acces direct deschis la cele mai populare și ieftine mărfuri. Și cel mai popular loc și costisitoare în spatele tejghelei. Acest lucru va accelera de serviciu și pentru a simplifica activitatea vânzătorului.

Dacă în viitorul plan de a vinde țigări și alcool, pentru a alege un loc cu mare grijă. Conform legislației, magazinul de la o distanță mai mică de 100 de metri de școală sau grădiniță, nu au voie să vândă tutun și alcool produse.

Un mic magazin alimentar nu poate concura cu marile lanțuri de supermarketuri. Este un fapt: prețurile sunt în general mai mari în magazine, iar intervalul este mult mai mic. Cum de a deschide un magazin alimentar și să nu fie lăsat fără cumpărători? Examinați punctele slabe ale rivalului său. De exemplu, în cazul în care un supermarket este deschis de la 8:00 la 23:00, și pentru a muta magazinul dvs. de a lucra în jurul valorii de ceas, dar nu uitați să precalculați fezabilitatea financiară a unui astfel de regim.