Cum de a găti într-un cazan dublu

Alimentația sănătoasă nu este numai ceea ce mancam, ci cum ne pregătim alimente. Astăzi, nimeni nu va argumenta că mâncarea gătită într-un cazan dublu, mai util și gustos.

Luând un obicei de a găti într-un cazan dublu, te va asigura un sistem imunitar puternic, o piele curată, netedă și corp subțire precum și un mare impuls de energie si buna dispozitie. La urma urmei, pentru a pregăti masa în cazan dublu moderne este nu numai util, dar, de asemenea, convenabil. aburitor electrice moderne reduc Animatoare probleme în gătit-o varietate de feluri de mâncare la un nivel minim.

Avantajele produselor alimentare abur

• Jetul de abur este considerată sensibilă de efectele termice asupra produselor, care păstrează mai multe substanțe nutritive și vitamine.
• Atunci când pregătește o masă pentru un cuplu nu are nevoie să adăugați ulei, astfel încât toate feluri de mâncare sunt ușoare și scăzut de calorii.
• Când abur nu formează compuși periculoși, așa cum pot apărea atunci când prăjire sau coacere.

Ce poate fi aburit

Jetul de abur - o metodă universală de produse alimentare de gătit. Într-un cazan dublu, puteți găti perfect legume, carne și pește. Ei bine, produse preparate din ouă, cereale, precum și găluște și budinci. Aburit fierte chiar și deserturi de fructe și prăjituri.

Jetul de abur vă permite să păstreze cel mai bine culoarea naturală, aroma si parfumul produselor. O greșeală profundă să credem că produsele alimentare din gătit cu aburi fără gust și proaspătă. În timp ce unii, pentru a evalua bucătărie cu abur apreciat, poate dura ceva timp. Într-adevăr, omul modern, conține multe alimente miros și aromă amplificatori care gustul si receptorii olfactivi reduce sensibilitatea acestuia, forțat să reziste la astfel de svehstimulyatsii. Dar va dura una până la două săptămâni, iar oamenii vor începe să se simtă din nou gustul natural și aroma fiecărui produs.

Cu toate acestea, există unele alimente care gătesc pentru un cuplu nu este recomandată:

1. Nu ar trebui să gatiti pastele într-un cazan dublu. Produsele uscate sunt preparate într-un cazan dublu într-un bol de orez special, în cazul în care este turnat apă suplimentară. Când gătiți încălzește lichidul și nu fierte pastele în apă clocotită, și la o temperatură mai scăzută. În acest caz, multe paste fierte moi și se lipesc între ele.
2. Este nepotrivit să fiarbă într-un cazan dublu sau mazăre boabe. Aceste produse trebuie să fie, de asemenea, preparate cu adaos de apă. Cu toate acestea, chiar și în apă se pregătesc aproximativ 2-3 ore. În același fasole, fierte într-un cazan dublu, nu diferă de gătit pe aragaz (spre deosebire de legume sau carne).
3. Nu trebuie să gătești pentru un cuplu de produse, din care aveți nevoie pentru a folosi cât mai mult posibil pentru a elimina substanțele solubile. Printre acestea se numără ciupercile. organele comestibile și așa mai departe. Este mai bine să fiarbă într-un volum mare de apă.

Pentru feluri de mâncare cu abur cineva recomandat

Nutritionistii cred că abur hrana necesară pentru toți cei cărora le pasă de sănătatea lor. Dar cei mai mulți oameni cred despre nutriție, atunci când vorbim despre necesitatea de a urma o dieta in diverse boli.

• În cazul în care medicii gasi o persoana de o boală cronică a tractului gastro-intestinal. ulcer gastric, colecistită, gastrită sau gastro, el a prescris imediat un aliment dietetic. bucatarie optima pentru pacientii cu organe digestive - un fel de mâncare, aburit. Ele păstrează substanțe nutritive și nu irita.
• feluri de mâncare cu aburi sunt utile pentru persoanele care suferă de boli ale inimii si vaselor de sange. Pentru a reduce nivelul colesterolului din sange in ateroscleroza, este necesar să se excludă gras și mâncăruri condimentate. Soluția ideală este la abur produsele alimentare, este absolut, nu de grăsime, iar claritatea este în întregime dependentă de cantitatea de condimente adăugate.
• Tulburări metabolice. indiferent dacă este vorba de o alergie sau supraponderali, de asemenea, bucătăria de aburi vine vorba de salvare.

Cu toate acestea, nu este vorba doar de boli. La anumite perioade ale vieții corpului uman trebuie să fie atitudine mai prudentă.

• De exemplu, în anii preșcolari consumul de carne sub formă de abur este considerat de preferat. Ca prima hrănire după vârsta de 6 luni, copii legume recomandate, aburit.
• bucătărie cu abur este, de asemenea, util pentru persoanele în vârstă, femeile însărcinate și toți cei al căror organism este expus la factori nefavorabili, are o suprasarcină sau o imunitate redusă.

Sfaturi utile pentru gătit într-un cazan dublu

1. Produsele stivă în cupa nu ar trebui să fie prea strâmt. Pentru o mai bună pregătire, cuplurile ar trebui să poată să circule liber într-un cazan dublu.
2. Carne, pește și legume sunt cel mai bine tăiate în bucăți de dimensiuni egale. bucăți groase crește timpul de gătire. Bucăți de dimensiuni diferite pot fi stivuite straturi, în timp ce cele mai mici cel mai bine este de a pune pe partea de sus.
3. Nu ar trebui să deschidă capacul de multe ori aburitoare, pentru a monitoriza feluri de mâncare voință. Acest lucru contribuie la pierderea de abur și crește gătit.
4. gust delicat de carne, carne de pasăre sau pește poate fi dat o pre-le la marinat timp de câteva ore.
5. Farfuria se va dovedi dacă suculentă deschide partea de jos a aburitor castron cu folie.
6. Legume din congelator, puteți începe să gătească într-un cazan dublu fără decongelare prealabilă. Carne de pasăre, pește și carne, trebuie să dezghețe mai întâi.

bucătărie cu aburi Rețete

Dovlecei într-un cazan dublu

Iahnie de pește roșu și morcovi

3 morcovi grătar. Taie 150 g de pește roșu (de exemplu, somon) în bucăți mici de aceeași. Se taie două semicercuri 1 roșii și ceapă. Legumele împăturit într-un castron de orez, de top cu pește. Gătit într-un vapor timp de 35-45 minute. Timp de 5 minute, până când fierte se adauga condimente, piper negru și sare.

ardei umpluti

Se spală ardeii și se îndepărtează semințele de la ei. Grind 1 morcov, ceapă 1 și se amestecă cu 200 g tocată 1 cană și orez fiert. Masa rezultată lucruri ardei. Gatiti într-un cazan dublu timp de 30-40 minute.

mere cu smochine și scorțișoară

3 mere acre taie în jumătate și taie mijlocul. 6 date curățate de semințe și puse în fiecare jumătate din mere. Se presară 1/2 h. Linguri de zahăr și scorțișoară pudră. Gatiti într-un cazan dublu timp de 15-20 de minute.

Olivier într-un cazan dublu

div> .uk-panel „> "date-uk-grid-marja ="„>

5 sfaturi cu privire la nutriție pentru copii

Struguri în dieta