Cum de a găti un forshmak clasic și original

Dacă vă place hering, atunci va place acest fel de mâncare ca jupoi. Dar să se bucure de gustul ei, să învețe cum să-l gătească în mod corespunzător.

Ce este acest fel de mâncare?

Tocătură de carne - o gustare care este făcută de hering tocat sau carne cu cartofi, ceapă, piper, smântână și alte ingrediente și este de obicei coaptă în cuptor.







Trebuie remarcat faptul că de mai sus aperitiv găsit în multe bucătării etnice, dar are unele diferențe. Astfel, în forshmak suedez tradițional servit fierbinte, iar tradițiile culinare evreiești sugerează utilizarea ca ingredient principal, hering, nu a adăugat carne, iar vasul a servit rece, adică nu coapte.

Cum de a găti un forshmak clasic și original

În plus față de componenta principală, care este adesea hering (și de obicei nu cea mai bună calitate, astfel istoric) în jupoi adăugate și altele, o varietate de carne de vită, miel, pui, uneori rămase de la prepararea meselor calde de cultivare, ciuperci, diferite tipuri de pește (de obicei, sare), cartofi, brânză, varză, mere, smântână, roșii, lapte, napi și așa mai departe. Ingredientele sunt amestecate și hrănite rece sau la cuptor.

Cum de a găti?

Cum de a găti o jupoi clasic? Opțiuni, după cum ați înțeles deja foarte mult, și de a evidenția greu tradiționale, astfel încât de mai jos este considerat unele dintre cele mai populare rețete.

Carne tocată cu hering

Pentru multe dintre cele mai populare și favorit este jupoi de hering. Pentru a găti veți avea nevoie de:

  • unul mare hering sărat sau două mici;
  • patru ouă;
  • 100 g unt;
  • un cap de ceapă;
  • un pahar de lapte;
  • două mere acre mici.

Descrierea procesului de preparare:

  1. Hering este necesar să se taie, eliminând toate măruntaiele și oase. În continuare, se înmoaie în lapte, acesta a dobândit o aromă mai delicată și nu a fost atât de sărat (lapte elimină, de asemenea miros specific).
  2. Ouă fierte pentru a găti și curate. Apple a coaja, se taie în felii. Cu un arc, de asemenea, îndepărtați pleavă, se taie capul în mai multe bucăți.
  3. Mai departe cu măcinare. Se poate efectua folosind polizorul: sari prin ea hering, ceapă, ouă fierte și mere. Dar puteți folosi în astfel de scopuri, și un blender.
  4. Atenuare untul, vă rugăm să-l introduceți în amestec și se amestecă-l, fie în mod activ sau amestecati împreună, folosind un mixer.

Din capelinul și orez

Cum de a găti un forshmak clasic și original

Pentru prepararea jupoi cu capelinul și orez, veți avea nevoie de:

  • 300-400 grame de capelin (preferabil alege peștele în saramură picant, atunci gustul va fi mai picant);
  • un sfert de cana de orez;
  • ceapă;
  • tânăr linguri de ulei vegetal;
  • mărar la gust.
  1. Moiva să taie, elimina creste, capete și cozi (în cazul în care peștii sunt mici, puteți lăsa osul).
  2. orez Se fierbe într-o 2/3 cană de apă.
  3. Ceapa trebuie să fie curățat și tăiat în mai multe bucăți.
  4. Mai mult, într-o mașină de tocat sau blender pisa capelin, împreună cu orez, ierburi si ceapa, apoi se adauga uleiul si se amesteca totul sau pur și simplu se amestecă.

cartof

tocătură de carne delicioase cu cartofi și hering combină fel principal și un fel de mâncare parte, este o gustare foarte satisfacatoare. Și în scopul de a pregăti, aveți nevoie de:

  • patru cartofi;
  • 100 ml de lapte;
  • un sfert din pâine;
  • ceapă;
  • Două linguri de 9% oțet tărie de mere;
  • trei ouă;
  • muștar lingura;
  • o grămadă de ceapa verde;
  • două dimensiuni medii hering decapat;
  • 50 ml de ulei vegetal;
  • un măr;
  • plante la gust.






  1. Angajarea în pregătirea tuturor ingredientelor necesare. Se fierb cartofii in coaja si curat lor. Ouăle au nevoie pentru a găti fiert tare, scoateți coajă. Hering să taie complet, elimina pielea, elimina oasele game. Cu coaja de mere trebuie să fie eliminate, apoi se taie în mai multe bucăți. Ceapă curat.
  2. Se toarnă laptele într-un castron și se înmoaie în ea timp de o oră și o bucată ruptă de hering.
  3. pisa în continuare cu un blender sau râșniță hering, mere, ceapă, pâine, cartofi, arpagic și pătrunjel. Într-un amestec uniform introduce o mușcătură și muștar, se macină din nou sau doar bate cu un mixer.

cu brânză

Cum de a găti un forshmak clasic și original

Dacă decideți să pregătească un aperitiv interesant, apoi utilizați această opțiune. Lista de ingrediente necesare:

  • un file de hering sărat de mare;
  • 300 sau 400 de grame de caș;
  • cupe jumatate smantana;
  • trei fascicule de ceapa verde;
  • una sau două linguri de ceai de zahăr (dacă se dorește nu poate fi adăugată);
  • sare jumătate de linguriță (hering dacă sărat, fără ca această componentă poate fi distribuită);
  • o mică bucată de brânză tare (aproximativ 30 de grame).
  1. Hering ar trebui să fie curățate de oase și piele, să taie și se taie în bucăți de orice dimensiune.
  2. Ceapă cotlet de cuțit, după spălare și se usucă.
  3. Mai departe cu măcinare. Hering cu carne tocată cremă de brânză. Dacă la început nu au o consistență uniformă dorită, repetați procedura.
  4. Apoi, de tip în amestec smantana, zahar, ceapa tocata si sare, se amestecă totul se amesteca bine sau folosind un blender.
  5. Pune intr-un vas cu umplutură de carne sau în porțiuni extinse în capacitatea și garnisiti cu parmezan ras tare.

Câteva sfaturi pentru amante:

  • Se serveste forshmak ca tine poate pe felii de pâine de secară, în feluri de mâncare à la carte sau un vas comun. Cu el va fi combinate vase secundare, cum ar fi piure de cartofi.
  • Tocătură de carne poate fi folosit ca umplutură pentru o clatite consistent.
  • Pentru gust de hering se resimte în mod clar gustare, pește nu se pot pisa cu celelalte componente și să taie fin cu un cuțit. Și dacă doriți să vă jupoi era mai dens si texturat, se taie marunt toate ingredientele acestui gust se pot schimba, dar nu strica.
  • Nu este necesar pentru a stoca vasul finit, este mai bine să-l aplice și să o mănânce.
  • Hering macerat în lapte, nu în mod necesar, este necesară numai în cazul în care este foarte sarata. macerare se poate face într-o apă curată obișnuită.
  • Nu vă fie teamă de a experimenta și de a introduce noi ingrediente în farfurie, pentru ca fiecare familie ar trebui să aibă propria reteta de proprietate.
  • Descompusă în porțiuni jupoi pot fi decorate, cum ar fi crengute de verdeață. De asemenea, este posibil să se formeze din ea orice formă, se va face mai veselă originală și se farfurie - o sărbătoare și distracție.
  • Încercați gustare coaptă în cuptor și se servește fierbinte.

Dacă nu ați încercat și nu jupoi pregăti, atunci asigurați-vă că pentru a selecta una dintre rețetele de mese și să-l utilizați pentru a le surprinde familia sau oaspeții.

  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    Secretele de gătit chiftele perfecte în cuptor
  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    Cum de a găti kapustnyak cele mai delicioase?
  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    Supa de brânză - delicios și ușor de a pregăti ...
  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    Cum de a găti o adevărată supă românească?
  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    gogonele - gustare mare pentru ...
  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    roșii rețete interesante umplute
  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    retete simple pentru gustoase sfeclă roșie
  • Cum de a găti un forshmak clasic și original
    vinete rețete delicioase și sănătoase în timpul iernii

Albastru fusta - un element indispensabil pentru acest fashionista

  • Ar trebui sa iau creatina pentru femei?

  • Ce este sindromul de tunel carpian și cum să-l lupta?

  • Top 10 motive pentru a merge la Larnaca

  • Cele mai interesante castele din Franța

  • Pro și contra de elektrogrile