Cum de a găti un gem de căpșuni gros

Dacă vă place să coace prăjituri, plăcinte, chifle, brioșe și alte prăjituri de casă cu umpluturi de fructe de padure in timpul iernii, aveți nevoie de o reteta delicioasa pentru un gem de căpșuni gros. Cele mai delicioase se dovedește, desigur, de la căpșuni lor, dar, de asemenea, de cumpărare este, de asemenea, merită încercat. Și gatiti produsul aveți nevoie de o consistență să se răspândească pe pâine, gem de căpșuni gros pe care nu întinde. Ce au rețete, tehnici, și cel mai important, secrete de gătit?

gem de căpșuni Gros

Cum de a găti un blocaj gros de căpșuni în timpul iernii

În acest gem rețetă, căpșuni, vom rula în borcane sterilizate. Și pentru a gem din cauza densității sale nu este de zahăr, lămâie.

• 2 kg de căpșuni proaspete coapte
• 1,5 kg de zahăr
• 1/2 de lamaie

1. Căpșuni reasambla, se spală, se scoate tulpinii și numai apoi se cântărește. Pune într-o cratiță email, se toarnă zahăr și se lasă timp de 6 ore și poate fi peste noapte în frigider. Sucul de Berry va începe, și zahăr va rămâne în partea de jos.

2. Pune pe foc și se încălzește, amestecând, până când zahărul se dizolvă complet, iar conținutul începe să fiarbă.

3. După 10 minute după fierberea Skimmer captura toate boabele într-un vas separat. Și cu capacul deschis sirop se fierbe timp de 1 oră.

4. jumătate toaca marunt se spală cu coaja de lamaie si se adauga la siropul. Gatiti timp de o oră la foc mic. În acest timp, el ar trebui să fie redus în volum la jumătate.

5. Se adaugă căpșunile și se fierbe timp de 1 oră. Vei observa că boabele în sirop nu se scufunda și plutesc la suprafață. gem de căpșuni este atât de gros după cum este necesar.

6. sterilizează 3 borcane jumătate litru cu capace, se toarnă fierbinte gem și rola capace. Întoarceți-l cu susul în jos timp de 15 minute și a pus din nou pe partea de jos. S-a răcit în jos, îndepărtați blocajul într-un loc întunecos și rece pentru iarna.

gem de căpșuni Gros

Pregătirea gem de căpșuni gros

În această rețetă cu căpșuni, se umple cu zahăr, sucul este drenat. Din aceasta în plus, este posibil să se pregătească un alt desert delicios - jeleu, budinca, iaurt, o varietate de băuturi, congela pentru iarna.

• Căpșuni - 2 kg
• Zahăr - 1 kg

1. Puneți căpșunile într-un vas emailat. Se toarnă zahăr timp de câteva ore. În acest moment aveți nevoie de o lingură pentru a colecta sucul într-un alt castron. El nu va fi necesară pentru blocajul.

2. În câteva ore, a pus căpșuni pe foc. După fierbere, se fierbe timp de aproximativ o oră, de a scoate spuma.

3. sterilizează borcanele, veți avea nevoie de doi litri pe jumătate, apoi urmați rețeta precedentă.

gem de căpșuni Groasă în multivarka

Și rețeta cea mai neobișnuită pentru gem de căpșuni - în multivarka. Când această minune a tehnologiei apare în bucătărie, ar fi de dorit să se facă absolut totul, chiar și gemul, care se obține din boabe tselenkimi.

gem de căpșuni Groasă în multivarka

• 1 kg de căpșuni
• 1 kg de zahăr
• Thickener "Zhelinka" - 20 g

1. Se spală căpșunile și se toarnă zahăr timp de 3-4 ore pentru a da suc de fructe. Puneți-le într-un bol Multivarki.

2. Închideți capacul și porniți modul „Stingerea“ timp de 1 oră.

3. Două minute înainte de sfârșitul de gătit se presară într-un agent de îngroșare și se amestecă bine.

4. Aranjați pentru bănci și rulati.