Cum de a învăța cum să gătească gustoase de la zero

Întrebarea cum să învețe să gătească de la zero, ridicată de mulți oameni. Ei bine, în cazul în care interesul în treburile bucătăriei vine in copilarie sau adolescenta. Cu toate acestea, se întâmplă, de asemenea, că o persoană, o dată în bucătărie, nu are nici o idee despre cum să gătești chiar și cel mai simplu fel de mâncare. Deosebit de relevant este problema pentru femeile tinere. La fel ca în glumă: „M-am căsătorit. Ajutor! El cere o supă!“. Pentru a nu apar astfel de situații amuzante, vă vom arăta cum să învețe să gătească de la zero, folosind rețete simple și de orientare vizuală.

Alegerea unui mod de gătit de învățare

Dacă sunteți hotărâți să învețe elementele de bază ale propriilor cărți despre cum să învețe să gătească de la zero, sa scris mult. Aici sunt primele mele personale 5.

Cartea de alimente gustoase și sănătoase

Această lucrare monumentală de gătit a fost foarte popular în perioada sovietică. Dig în bibliotecă de familie: bunica ta a avut, probabil, cartea. Cărțile ei demnitate - a dispus prezentarea de informații cu justificare pentru fiecare recomandare, retete simple pentru delicioase și consistent. Dezavantajul poate fi numit ca unele informații în cartea este neactualizat (de exemplu, folosind un blender in loc de manual pyurirovat sau tăiate produse).

interesant de gătit

Bărbații, amintiți-vă că este printre cele mai bune gătești!

Cum să învețe să gătească. Rețete tradiționale pentru fiecare zi

Carte de bucate leneș

Daria Dontsova nu numai că a scris un număr infinit de detectivi, dar, de asemenea, pregătește excelent, iar știința este împărțit cu privire la modul de a învăța să gătească de la zero. rețete ușor de la produsele de fier vechi, care sunt ideale pentru începători, adunate în „Carte de bucate leneș“. Caracteristici distinctive: simplitatea extremă de feluri de mâncare și poluhudozhestvennoe narative.

Purtat de gătit și urmașii lor

vrajitori Academia Acasă

produse si condiment Amestec: un ghid pentru manechine

Înainte de a începe primele experimente culinare trebuie să meargă la magazin și „stoc“ toate necesare. Și este în acest stadiu, mulți oameni au stupoare acută: ce să cumpere ceva? Ce să gătească, cum ar fi cartofii? Care sunt ingredientele necesare pentru o salată? Ce condimente pentru a lua primul curs, și care sunt potrivite pentru copt un desert.

Stiati ca la un moment dat a scris o carte de bucate Salvador Dali? Astăzi, cumpara-o la licitație poate fi de aproximativ 400 de euro

Nu vă faceți griji: acest lucru nu este la fel de înfricoșător pe cât pare. Gătitul este un proces creativ de sinteză perfectă cu o precizie matematică - iar acesta din urmă se manifestă în primul rând prin aceea că există algoritmi combinații clare de produse și condimente între ele și cu unul pe altul.

Gătitul cu siguranta te captiveze!

1. Amilaceu - hrișcă, avocado, dovleac, paste din grâu dur, porumb
2. Produse lactate - brânză, lapte și smântână, sos de smantana, iaurt grecesc
3. fructe și legume proaspete sunt supuse tratamentului termic
4. Fructele sunt citrice dulce și acru
5. Nuci și fructe uscate

salate de legume proaspete completează cel mai bine branza, nuci, fructe uscate. Din componenta amidonoase este selectat doar unul, nu le combina unele cu altele, precum și fructe. În plus, nu este necesar să se completeze salate pe bază de ingrediente bogate in amidon biscuiti.

Dacă mănânci salată de brânză, nu utilizați alte ingrediente lactate (smantana, smântână, iaurt grecesc, etc), miere și sos dulce de fructe ca un pansament. Nu combina produse lactate cu fructe: acestea încetini reciproc în jos digestia reciproc. Fructele sunt, în general, mai bine să se fi separat de celelalte componente, adăugând un număr maxim de nuci - și amintiți-vă că gusturile acru și dulce întrerup reciproc, astfel încât desert se pregătește salata sau doar de citrice. sau numai fructe dulci.

Sfat: Cele mai bune salate „newbie“ constau din trei, maximum cinci ingrediente, care sunt alese pentru aroma de compatibilitate și valoarea nutritivă.

Există, de asemenea, sunt comune win-win de produse combinate. bucătari Novice, amintiți-vă aceste reguli vor primi un bonus foarte mare pentru abilitățile dumneavoastră de la început, pentru că le puteți folosi în pregătirea absolut orice feluri de mâncare.

Busuioc și roșii sunt perfect complementare între ele în toate combinațiile de mâncăruri

Aici sunt o combinație de:

1. „Sfânta Treime“ de roșii, usturoi și busuioc. Salate, aperitive, supe - o combinație a acestor ingrediente parfumate și delicioase face perfecte orice fel de mâncare.
2. Mai multe opțiuni pentru aplicația vă puteți gândi la o altă trinitate: branza de capra cu sfeclă roșie și nuci. Ele pot fi consumate proaspete, salate și caserole preparate - rafinat gust nu strica nimic.
3. pereche perfectă de brânză și miere. Combinația de condimente dulceață și ușoare brânzeturi - în vârstă de un clasic recunoscut, disponibil bucătari chiar novice.
4. Ce ar putea fi mai bine cu aromă de cartofi fierți? Numai cartofi cu marar proaspat. Amestec foarte vechi și foarte slav, care nu poate fi îmbunătățită la gustul de feluri de mâncare simple. Apropo, gustul de orice alimente din cartofi profitabile accentuează și nucșoară.
5. Merele cu scorțișoară asociate în mod tradițional cu deserturi, dar cred că despre această combinație, atunci când maestru sosuri, gustări și feluri de mâncare principale - toate acestea vor beneficia de acest lucru.
6. Albastru brânză perfect cu pere. Mai mult decât atât, cererile de foarte largi: de la snack-uri simple la mese calde.

Nu interveniți, să stăpânească combinația de bază de condimente

Cu produse sortate. Ce zici de condimente? boabe parfumate, pulberi colorate, plante aromatice - uita la toate această frumusețe, se pare că aparține în exclusivitate lumii de magie și alchimie, și nu este disponibil pentru muritorii de rand. Dar nu uitați că bucătari - sunt magii și alchimiștii reale, transformând un set de ingrediente magice în feluri de mâncare.

Gatiti Novice să-și amintească două principii de bază de condimente: nu vă fie frică de ei, dar nu exagera. Dish fără condimente poate fi bun, dar condimentele selectate în mod corespunzător poate îmbunătăți în mod repetat și îmbogăți aroma. Folosind condimentele, selectați primar și două sau trei mai multe, care a pornit amestecul principal și să dea conotații gustative deosebite.

Legume și cereale deschise pentru incepatori spațiu bogat pentru experimente perfect combinate cu orice condimente. Experiment, ținând cont de regulile de bază. Iată câteva opțiuni condimente pe care o mare combinate între ele și dezvăluie gustul de feluri de mâncare de legume, cereale, și caserole:

condimente universal este piper negru, care este perfect compatibil cu toate celelalte condimente. De asemenea, gust feluri de mâncare va ajuta să dezvălui semințe de muștar, țelină și coriandru (a nu se confunda cu scorțișoară!), Și un nou dram de rozmarin da supe.

Sfat: dacă ați cumpărat un condiment nu este în magazin, și pe piață, să solicite vânzătorului, este mai bine să ia acest lucru sau că fel de mâncare. Expert în domeniul său cu ușurință vă va transfera la o duzină de opțiuni și de a ajuta aduna kituri de condimente potrivite pentru aceste feluri de mâncare.

A face primii pași în pregătirea de deserturi, pentru a alege rețete simple și accesibile

Pentru desert, ia scorțișoară, nucșoară, vanilie, menta, șofran, cardamom si anasonul stelat. dulciuri picant înmiresmate obținut cu adaos de semințe de susan, coaja, anason, mango si ienibahar. Orice amestecuri de condimente pentru produse de patiserie dulce, care este complementul de nuci de migdale la sol.

5+ rețete ușor pentru începători

Am luat niște rețete ușor vegetariene. care nu necesită nici o abilitate mare sau de timp.

Ce o gospodărie fără o supă delicioasă. Gatiti mai ușor decât pare. Veți avea nevoie de:

1. 300 grame de varză și sfeclă
2. Un cățel de mediu
3. Un morcov mediu
4. 3-4 cartofi
5. 4 linguri pasta de tomate
6. verdeață proaspătă și smântână pentru servire

Ce ar putea fi mai simplă și mai borș de casă delicioase?

Pune la fiert litri doi sau doi și jumătate de apă. Se spală și se curăță sfecla. moaie în apă clocotită și se fierbe timp de câteva ore (fructe mici sunt fierte mai repede). Se incalzeste o tigaie un pic de ulei, se prăjește ceapa tocata si morcov ras. Când este gătită de sfeclă, se scoate din apă, fără a scoate cratita de pe foc, si arunca la cartofi cubulete. Să Gatiti timp de zece minute, apoi se adaugă varza tocata fin și zazharku de ceapă și morcovi.

Sfat: Reteta poate fi simplificată prin utilizarea în locul sfeclă, și pasta de tomate zazharki terminat realimentare.

Cel mai ușor supa de legume

Supa de legume - primăvară perfectă și vara primul curs. ușor, rapid, proaspete și aromate. Pentru a pregăti, se prepară:

1. trei cartofi
2. trei morcovi
3. Trei roșii mari
4. un suc de fructe
5. O pereche de ardei grași luminoase
6. unul becuri
7. ulei de floarea soarelui
8. ierburi proaspete

supa de legume și simplu delicios

Se spală, coji de fructe și legume zaruri toate. Se fierbe patru litri de apă sărată și trimite toate ingredientele pentru a găti - douăzeci de minute, nu mai mult. În timp ce se gateste, face ceapa si morcov zazharku și adăugați-l la supa. Finit garnisiti fel de mâncare cu frunze de pătrunjel sau mărar. Aceasta supa poate fi învățat să gătească de la zero, și este potrivit chiar si pentru copii.

gatiti vinete

Acesta este un fel de mâncare principal simplu iese foarte consistent si aromat. Pentru el, veți avea nevoie de:

1. Un kilogram de vinete
2. Doi ardei gras
3. Cuplul de tomate
4. ulei vegetal
5. pătrunjel

celule de origine aromatice

spălare albastru și îndepărtați coaja, se taie în felii de grosime puțin mai puțin de un centimetru și se prăjește în ulei vegetal. Prevăzute vinete gata pe un vas separat, în aceeași tigaie se prajeste feliile de rosii si ardei tocat. Pune-le pe partea de sus de vinete si se presara cu patrunjel. Gata! Foarte gustoase și masă elegantă.

friptură de legume

Aceste burgeri pot fi servit ca un curs principal separat, și pot fi folosite pentru prepararea burgeri delicioase vegetariene. Veți avea nevoie de:

1. 500 de grame de mazăre verde proaspătă
2. 500 de grame de cartofi
3. Un pahar de orez
4. O pereche de morcovi mari
5. țelină
6. cap de usturoi

friptură de legume apetisantă

Trimite pentru a găti radacina de telina. morcovi și mazăre într-o cratiță, cartof (spălat, dar fără coajă), în cealaltă, și orez - în al treilea. Gata se amestecă ingredientele folosind o mașină de tocat sau blender, mâinile umede pentru a forma chiftele plate și se prăjesc până capătă o culoare aurie, pre-roll în breading dumneavoastră preferat - făină sau pesmet.

Sfat: cel mai bine este de a găti orezul în multivarka - atunci el nu este prigorit exact.

bomboane de casa pentru desert

Ce ar putea fi mai bun decât un home-made dulciuri. și rafinat, chiar, cum ar fi bomboane de ciocolată cu cireșe? Ei pot tine si cei dragi rasfata in fiecare zi sau să se pregătească pentru vacanță - oaspeții vor fi placut surprins. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

1. Cincisprezece ciocolată bar (150 grame) pentru „aluat“
2. gresie și jumătate pentru „aluat“
3. 150 de grame de nuci tocate
4. 150 de grame de zahăr sau zahăr pudră
5. cireșe proaspete sau congelate, fără sâmburi

bomboane delicioase vă puteți pregăti

Ia-o tigaie mică sau castron și se topi ciocolata in ea. pune feluri de mâncare în foc mic și amestecând constant. De îndată ce devine lichid, se scoate tava de pe foc si se adauga ciocolata, nuci și zahăr. Dă greutate destul de un pic să se răcească repede de la vykatayte porționată ei bile un pic mai multe boabe de cireșe. Mergând în fiecare minge de fructe de pădure și rola în ciocolată rasă. Lasă pentru o zi în frigider - și bucurați-vă!

După cum puteți vedea, de învățare pentru a găti de la zero și poate fi un adolescent și adult. Principalul lucru - un viu interes, curaj și practică. practică. practică. Ei bine, vă dorim mult noroc și succes culinare!

articole asemanatoare

Articole asemănătoare.