Cum de a prăji frigaruile sfaturi condimentată
Cuvântul de marinata
Și acum despre cum să se prăjește în mod corespunzător stație
Vezi tu, totul trebuie să fie chiar în frigarui: carne și marinată, și foc. La fel ca toate etapele anterioare, pregătirea focului - aceeași știință. Nu cred că este de ajuns pur și simplu să se stabilească un foc, înăbuși flăcările și plunk-l un produs de neprețuit. Koster trebuie să ardă cel puțin de două ori. răspândit, a ars o parte din lemn, apoi celălalt, și care se află pe cărbuni strălucitori, fără fum și un indiciu de flăcări pot începe să conjure. Dimensiuni pentru kebab gratar shish sunt diferite - sub grătar sau sub frigaruile, dar mai important decât adâncimea sa. BBQ prea adânc va necesita o mulțime de foc, și, în general, este dificil să se adapteze la ea - un shish kebab sau să fie arse sau nu carliontat. Adâncimea ideală - 20-25 cm De altfel, în tranzacționare rețelele electrice au fost grătare pentru gratar, verticale și orizontale .. Acest lucru, desigur, convenabil pentru oraș, dar ... Nu gratar la foc - nu e gratar. Dar să ne întoarcem la oile noastre. De multe ori vezi în filme ca la picnicuri bucătar amator apoi executați până la gratar, apoi mutați pe alte lucruri. Ei nu au nici un astfel de drept. Responsabil pentru felul principal să fie tot timpul în post. Dacă rupe limba de flacără, este necesar să se stinge imediat „duș“ apă, în caz contrar, carnea imediat confiscat și ars. În general, ars Kebab - un produs răsfățat. De la gratar bucătar nu ar trebui să miros de ars, acesta trebuie să expire suc (nu sânge!), Și trebuie să fie imediat.
În cele din urmă, după cum există grătar