Cum frumos decora o crema de unt tort, cum să facă trandafiri și flori de cremă ulei, rețeta

Acasă. Articolul. Cum de a decora o crema de unt tort

Dacă vă întrebați despre ce sunt decoratiunile pentru prăjituri cu cremă, se pare, sunt obosit de magazin tort monotonă nu este capabil să impresioneze atât vizual cât și în gust. Printre prăjituri din fabrică este rară de a găsi un original proiectat, ochi-prinderea, decorat, după cum doriți. Și despre ingredientele și spune nu - o economie solidă, înlocuitori și aditivi, care prelungesc durata de depozitare a produsului.

Crema de ulei pentru decorarea prăjituri moi, dar în același timp, este capabil de a menține forma creată. Datorită proprietăților sale plastice ale cremei de ulei este cel mai des folosit în decorarea tortului. Este ușor de preparat, veți observa în continuare, dar din cauza bazei sale de lapte are un termen de păstrare. crema de ulei alimentar miercuri este favorabil pentru dezvoltarea bacteriilor, astfel încât să păstreze tort, decorat cu crema de unt este necesar în frigider timp de 3 zile.

Crema de ulei pentru decorarea tort poate fi gătit în diferite moduri, care combină diferite culori și arome, realizând în același timp culoarea și aroma dorită. Mai jos vom descrie metodele de bază de gătit cremă de ulei, iar mai târziu să explice în ce mod această cremă, puteți decora un tort.

Rețetă de gătit tort crema de ulei de decorare pe zahăr pudră sau lapte condensat

au nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit 200 grame de cremă de patiserie ulei:

1. 100 g unt;
2. 4 linguri de pudră de zahăr sau lapte evaporată.

În funcție de volumul de greutate dorit de ingrediente crema de ulei ar trebui să crească proporțional.

Ghid pas cu pas pentru a gătit crema de ulei de zahăr pudră sau lapte condensat pentru a decora prăjituri:

1. Pune uleiul intr-un vas adanc si se topesc;
2. Măturică mixer timp de 10-15 minute până când o masă albă pufos;
3. Continuând să măturică, se adaugă la greutatea de zahăr pudră sau lapte condensat;
4. În continuare opțional adăuga culori și arome, pe care le descrie mai jos;
5. Încă o dată, crema de bici și gata pentru a decora tortul.

Dacă nu aveți lapte condensat și zahăr pudră, dar este de obicei zahăr, crema de unt poate fi gătită într-un sirop de zahăr.

Rețetă de gătit cremă ulei pentru decoratiuni tort într-un sirop de zahăr:

au nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit 200 grame de cremă de patiserie ulei:

1. 100 g unt;
2. 3 linguri zahar tos;
3. 4 linguri de apă;

Ghid pas cu pas de gătit cremă ulei într-un sirop de zahăr:

1. Se toarnă într-un castron de zahăr adânc;
2. Se toarnă apa de zahar;
3. Reîncălzi la foc până la dizolvarea completă a nisipului în apă, amestecând cu o lingură;
4. Se îndepărtează spuma și se răcește la temperatura camerei;
5. Pune uleiul intr-un vas adanc si se topesc;
6. Măturică mixer timp de 10-15 minute până când o masă albă pufos;
7. Continuând să măturică, se adaugă o mulțime de sirop de zahăr;
8. În continuare opțional adăuga culori și arome, pe care le descrie mai jos;
9. Încă o dată, crema de bici și gata pentru a decora tortul.

decorare unt crema tort poate fi dat un gust diferit, folosind ingrediente suplimentare, cum ar fi:

• crema de vanilie poate fi preparat prin adăugarea a 2 g de zahăr vanilat sau 1 lingura de lichior de vanilie;
• aromă de cafea cremă poate fi obținută prin adăugarea de lichior de cafea 1 lingura;
• crema de capsuni poate fi preparat prin adăugarea de 1 lingura de gem sirop de căpșuni;
• crema de caise pot fi preparate prin adăugarea de 1 lingura de gem de caise sirop;
• cremă de cireșe poate fi obținut prin adăugarea de 1 lingura de suc de cireșe;
• cremă de ciocolată poate fi preparată prin adăugarea de pudră de cacao 1 lingura;
• cremă rom poate fi obținut prin adăugarea de 1 lingura de rom;
• crema de nuci poate fi obținut prin adăugarea de 3 linguri fin nuci mărunțite.

Și asta nu e tot, puteți obține alte arome de smântână, adăugând ingrediente lichide sau sub formă de praf fin, gustul pe care doriți să obțineți în crema.

Crema de ulei pentru decorarea prăjituri pot fi realizate din diferite culori, de exemplu:

• culoare cremă de ciocolată poate fi obținut prin adăugarea de ciocolată sau cremă de cacao;
• Galben dă adăugarea de șofran, se amestecă în apă, coaja de lamaie sau coloranți speciale;
• Culoarea albastră dă hrană colorant carmin indigo;
• Sucul obținut prin stoarcere verde din spanac, sau folosind coloranți alimentari speciale;
• Orange ofera sucul de coaja de portocala sau mandarina;
• Rosu sau roz de culoare dă adaos de siropuri sau suc de zmeură, căpșuni, cireșe.

Deci, puteți obține culoarea de bază de cremă ulei pentru decorarea prăjituri, alte culori sunt obținute prin amestecarea crema de culori diferite.

Acum ai crema de ulei de culoare dreapta și gust, la stânga pentru a ridica un instrumente de patiserie și începe crearea. Pentru a decora brutari crema de tort folosi pungi de gătit cu o varietate de duze sau kornetiki. sfaturi culinare și pungi sunt disponibile în aproape orice magazin cu ustensile de bucătărie. La crearea unui simplu elemente de design pot fi distribuite tort kornetikom, laminate la o hârtie groasă de gătit foaie triunghiulară. Forma crema ulei extrudat va depinde de forma kornetika vârful tăiat. Deci, să ne uităm la modul în care puteți decora o crema de unt tort.

Cum sa faci trandafiri din crema de ulei

crema de ulei - ideal pentru crearea de trandafiri de pe tort. Rozete de ulei smântână - realist, bine își păstrează forma și gustoasă - se poate face în diverse culori și gust calități, așa cum sa discutat mai sus.

Pentru prepararea de trandafiri crem va avea nevoie de:

• sac de gătit cu o duză specială pentru crearea de trandafiri;
• crema de ulei;
• hârtie de copt;
• marțipan sau o bucată de burete sub forma unui con mic, acesta va fi baza pe care va crește trandafir;
• unghii dulce.

Dacă aveți aceste elemente, puteți trece în condiții de siguranță la producția de torusului decorare culori de ulei crem.

Ghid pas cu pas de trandafiri crema de ulei de gătit pentru a decora tort:

1. Tăiați hârtia de copt în formă de pătrate mici, puțin mai mare decât Rosebud;
2. La baza unghii pe picătura crema culinare trebuie să se atașeze taie bucăți pătrate de hârtie;
3. Pe hârtie o picătură de cremă trebuie să atașați conul biscuit marțipan sau o bază largă. Con va fi nucleul unui trandafir, se va construi petale;
4. Rotirea extrude de unghii culinare pe bază de trandafiri con gătit pungă cu o duză pentru a crea trandafiri;
5. Apoi, al doilea strat 3 extrude lobul unghiilor rotativ. Fiecare lob trebuie să ocupe 1/3 din circumferința;
6. Al treilea strat 5 face petale ocupă 1/5 din circumferința conului;
7. Un al patrulea strat 7 face petală ocupând 1/7 din circumferința conului;
8. Rose este gata, scoateți-l cu grijă cu un cui și pentru prepararea altor trandafiri repetați pașii de la 1 la 7;
9. Trandafirul sau trandafiri terminat pus în frigider;
10. După răcirea trandafiri poate fi împrăștiată pe un tort;
11. Ceea ce rămâne este frunzele verzi. Acest lucru va necesita sac de gătit cu o duză pentru a crea frunze de pe tort cu crema si crema verde. Crema trebuie stoarse la baza trandafirului pentru a da impresia că frunza este parte a crescut.

Pentru a crea o cremă de ulei de trandafir muguri ar trebui:

1. Stoarce o fâșie mică de cremă pe o bucată de hârtie de gătit, folosind toate acelasi varf pentru a crea trandafiri de crema de ulei. Acest lucru va fi baza de mugur. Mugurii poate este imediat depus pe tort.
2. Extrude aceeași bandă la dreapta mugurelui bază de smântână;
3. Extrude aceeași bandă în partea stângă a mugurelui bază de smântână;
4. Bud gata. Puteți face alte boboci de trandafiri, repetând pașii 1 la 3;
5. Pune în mugurii frigider trandafiri. Odată mugurii răcirea ei pot fi răspândite pe tort.

Astfel, este posibil să se facă rozete, muguri și frunze pe un tort de diferite culori și gust. Experiment, aplicati crema de culori diferite pentru diferite culori, trandafiri abordare creativă la plasarea lor pe tort și aveți o capodoperă culinară adevărată.

Cum altfel poti decora o crema de unt tort:

1. Crearea de etichete, modele și dantelă. Pentru a crea o etichetă de crema de pe tort, trebuie să luați sac și duza de gătit cu o gaură circulară. Stoarcerea crema din punga de pe tort, puteți desena pe ea inscripția, modele, dantelă, margele, set de puncte și alte semne;
2. Crearea de stele deschise și închise. Pentru a crea o stea de duze speciale utilizate crema de pe tort, cu o gaură în formă de stea, cu ajutorul lor puteți obține stele, scoici, friza cutat, alte elemente decorative cu plisat mici și mari;
3. Creați diferite culori simple. Pentru a crea o simpla floare de crema de pe tort, puteți utiliza duze speciale pentru a crea culori cu o gaură specială de formă complexă. Stoarcerea crema de pe tort, se va lua forma de flori simple. Dar ele vor fi mult mai ușor Rose, așa cum sa discutat mai sus, chiar în acest articol;
4. Crearea unui efect de legătură. Cake decorare țesute cu ajutorul unei duze speciale cu o gaură în formă de benzi. Duzele cu o deschidere sub formă de benzi cu benzi dinti canelate crea o crema si fara dinti - netede;
5. Crearea unui înfășurarea, și alte efecte speciale. Tort de decorare onduleuri și alte forme speciale de cremă folosite duze cu o deschidere de formă complexă, - numărul lor mare.

Deci, decorarea o crema de ulei de tort se poate realiza aproape orice idee. Pentru a face acest lucru, desigur, ai nevoie de un sac de gătit și un set de diferite accesorii pentru ea. crema de ulei este destul de simplu pentru a pregăti și decora prăjituri. Folosind diverse arome alimentare și coloranți pot fi obținute crema alt gust gras și culoare. Acum, că știi ce ai nevoie pentru a decora tort crema de unt, folosiți imaginația și imaginația pentru a crea prăjituri unice.

Pregătirea corespunzătoare a pâinii - un proces complicat. Aluat - Material capricios și imprevizibil. De fiecare dată când se coace se poate comporta în moduri diferite. Prin urmare, procesul de coacere pâine trebuie să fie controlat în fiecare etapă, chiar dacă aveți cele mai moderne echipamente.