Cum sa aluat

Batter lucru universal, se poate face atât carne de pui și pește, calmari și chiar legume. In plus fata de versatilitatea sa de aluat remarcabil prin varietatea de rețete, deoarece aluat pentru aluat se poate face pe o apă minerală sau regulat, iar vinul, berea, și da, chiar aluat fără ouă face! Vrei să învețe cum să facă un aluat delicios, apoi următorul text sunt câteva rețete pentru a vă ajuta.

Efectuarea de aluat pentru pui?

• gălbenuș de ou - 1 buc;.
• făină - 100 g;
• vodca - 20 g;
• condimente - dupa gust;
• vin alb - la grosimea dorită.

Se amestecă gălbenușul de ou, condimente și vodcă, se adaugă făina și se amestecă totul din nou. Treptat, se toarnă în vin, până când aluatul este consistența dorită.

Cum de a face brânză aluat pentru pește?

• ou - 1 buc;.
• . Ierburi uscate - 1 linguriță;
• vin alb sec - 100 g;
• cascaval ras - 1 lingura. lingură;
• piper - dupa gust;
• masă - până la consistența dorită;
• sare - dupa gust.

măturică ou ușor cu piper, sare și ierburi uscate. Adăugați vinul uscat și se amestecă din nou. Treptat se adaugă făina, (ar trebui să fie aproximativ smântână groasă), amestecând până la grosimea dorită a testului. În continuare, se adaugă brânza rasă și se amestecă din nou toate. Aluatul preparat.

Cum se face un aluat fără ouă?

• făină - 250 g;
• turmeric - 3 hectare;
• bere - 500 g;
• sare, piper negru, patrunjel - dupa gust.

Se amestecă turmeric, faina si piper negru. Patrunjel tocat marunt si se adauga la amestecul. Se adaugă bere și se amestecă cu un mixer într-o masă omogenă.

Cum sa faci aluat crocant?

• apă fiartă rece - 250 ml;
• albus de ou - 1 buc;.
• făină - 5, art. linguri;
• amidon din cartofi - 1 lingura. lingură cu un tobogan;
• sare - dupa gust.

Bate proteina furculiță cu o sare. Se toarnă apa rece (și chiar mai bine de gheață), adăugând făina și amidonul. Toate se amestecă bine. Dacă aluatul va fi prea curge, se adaugă un pic de făină, dacă este prea gros, acesta va câștiga apa rece.

Cum se face un aluat pentru calmarul?

• ou - 1 buc;.
• făină - 100 g;
• condimente - dupa gust;
• bere - până la grosimea dorită a amestecului.

Bate ou cu condimente, se adauga berea si faina. Toate se amesteca cu un mixer (blender).

Cum sa faci aluat de bere?

Opțiunile sunt multe aluat de bere și de mai sus s-au dat unele dintre ele. Și aici este o altă versiune de aluat preparat bere.

• făină - 1 cană;
• bere rece (preferabil lumină) - 250 ml;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• Ou - 2 buc;.
• sare, curry - gust.

Se amestecă gălbenușurile de ou, bere, unt și făină. Într-un castron separat, bate proteine, adăugarea la amestec, sare, se adaugă curry și încă timp pămătuf.

Cum se face un aluat pentru fructe?

Fructele pot fi, de asemenea, fierte în aluat, cu opțiuni cum ar masă aluat. Aici sunt doar un cuplu, dar cel mai bun puteți veni cu ceva din propria lor.

Batter pentru fructe №1

• ou - 3 buc;.
• făină - 125 g;
• . Ulei vegetal - 1 linguriță;
• lapte - 6 linguri. linguri;
• zahăr - după gust.

Se separă gălbenușurile de albușuri. Bate proteine ​​la o spumă albă. gălbenușuri de ou, se amesteca cu unt, lapte si faina. Se adaugă sare și se amesteca pana ce amestecul a fost omogen. Dacă doriți să faceți un aluat mai aerisit, atunci acum este momentul pentru a adăuga un pic de praf de copt. Apoi se adaugă cu atenție proteine ​​și se amestecă totul din nou.

Batter pentru fructe №2

• ou - 3 buc;.
• zahar - ½ cana;
• făină - 1 cană;
• smântână - ½ cana;
• sare - dupa gust.

Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Se amestecă făina, gălbenușurile de ou, smântână, sare și zahăr. Bateti până la uniformitate în greutate. Într-un castron separat, bate proteine ​​într-o spumă albă. Se toarnă cu grijă albi la amestec și se amesteca totul din nou. În cazul în care pentru un motiv sau altul crema pe care nu doriți să o utilizați, puteți utiliza iaurt în loc. Acest aluat va avea un gust chiar mai bine. O mai picantă va face nu un iaurt, și anume fructe.