Cum sa faci aluat de pizza la domiciliu
Cel mai important lucru pentru pizza - dreptul de a face aluatul și de mai jos veti gasi o reteta pas cu pas pentru a face asta. În testul clasic pentru acest fel de mâncare delicios are două tipuri de făină, drojdie, ulei de măsline, apă, sare. Malaxat de mână, atunci când se potrivesc - rola strat subțire și se acoperă cu pasta de tomate. Asta e tot știință. Și acum să vorbim mai multe detalii despre cum să pregătească un (Calzone) pizza deschise sau închise la domiciliu, cu produse care sunt vândute în orice supermarket.
Pas cu pas reteta cu fotografii. Cât de repede face aluatul de drojdie pentru pizza:
Hai să vorbim despre hardware-ul. care pot fi foarte diferite, depinde doar de starea de spirit de bucătarul-șef. pizza italiană Real gătită în cuptor pompeian. Ea din lemn și a făcut în formă de emisferă. Kindle de foc este necesar, pe de o parte, datorită formei căldurii cuptorului merge la întregul spațiu instantaneu, minute si jumatate de pizza clasic italian este gata.
Vremurile se schimbă, rețete perfecționate de gătit. Mai jos este una dintre cele mai populare rețete pentru pizza de casă.
- 1 linguriță drojdie uscată,
- un pahar de apă (caldă)
- 2 cani faina,
- aproximativ 4 linguri de ulei de masline,
- vârf de cuțit de sare
- și 1 linguriță de zahăr.
- 5 roșii proaspete,
- 3 catei mici de usturoi,
- 200 de grame de brânză mozzarella,
- 3 linguri ulei de masline,
- precum și plante aromatice,
- sare si piper dupa gust.
Se prepară aluatul:
Se amestecă într-un bol de apă, drojdie și zahăr concediu timp de 15-20 de minute. Apoi, într-un castron se adaugă făina amestecată în prealabil cu sare.
Se amestecă bine cu o lingura de lemn, în procesul de adăugare a rămâne de făină și ulei de măsline.
aluat moale pus într-un castron nou, ușor cu ulei (legume) și se lasă într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute, acoperind-o cu un prosop. Când este potrivit Punch și se lasă timp de încă 30 de minute.
Se prepară umplutura:
Se spală roșii, le înmoaie în apă clocotită pentru un an și jumătate sau două minute, apoi îndepărtați cu grijă de pielea lor. Se taie cât mai fin posibil, astfel încât în cele din urmă transformat terci.
Usturoiul se curata si se taie în bucăți mici. În tigaie fierbinte se toarnă ulei, se adaugă amestecul de tomate a fost apoi pus pe foc mic timp de aproximativ 35 minute, până când amestecul se îngroașă.
Apoi se adaugă usturoi, sare si piper si se lasa stins încă 7 minute. Pasta rezultată să se răcească. grătar mozzarella sau cotlet fin. Pătrunjel și busuioc se spală bine și uscat.
Se împarte aluatul în 2 porții, rola felii subțiri, puțină făină straturi prisypaya. Pune-le în capacul și pasta de tomate tigaie.
Asigurați-vă că nu se scurge în jurul marginilor. În continuare, se presara cu ierburi. Navei toate de ardere la 250 grade cuptor timp de aproximativ 10 minute. Când a scos, se presara cu capodopera ras ramane syra.Priyatnogo pofta de mancare!
Chiar și un bucătar novice poate face cu ușurință un aluat de drojdie și rapid face pizza delicioasă la domiciliu, cu ajutorul rețetelor noastre!