Cum sa faci gheata transparenta, serviceyard-confortul casei dvs. la îndemână

La orice ocazie doriți să surprindă oaspeții și pentru a face feluri de mâncare, băuturile nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, frumos. Și cel mai simplu și cel mai accesibil opțiunea de a le decora - să prezinte gheață originală. Acesta poate fi diferit în formă, culoare, dimensiune, dar cea mai importantă nuanță într-o astfel de chestiune aparent simplu - pentru a lua apă de înaltă calitate și să-l pregătească în mod corespunzător. Apoi, un frumos feluri de mâncare de servire, vor fi furnizate băutura - puteți surprinde cu ușurință invitatii sau pur si simplu oameni aproape de tine, și vă vor mulțumi cu cuvintele sale entuziaste de mulțumire. Cum sa faci gheata transparenta in casa la fel ca în orice bar? Luați în considerare următoarele variante de realizare.

Cum să obțineți gheață transparentă?

De fapt, totul este simplu - fizica obișnuită:

• În cazul în care apa înghețată nu bule de aer - este transparent.
• În cazul în care o mulțime de apă bule - în formă înghețată, se va transforma tulbure.

De ce se întâmplă acest lucru? Când înghețarea îngheață lichid neuniform, și pornind de la margine. De aceea, stratul de apă cu strat se acumulează tot aerul din centru. Și când aerul nu are unde să scape, iar centrul începe să înghețe - apare foarte mijloc, tulbure. Prin urmare, pentru a face gheata transparenta, este necesar să se îndepărteze de la ea de aer. Pentru aceasta există mai multe opțiuni.

Mașină de gheață - Professional Edition

Puteți achiziționa întotdeauna un dispozitiv special de congelare a apei sa bucurat în cele mai multe baruri. Astăzi există mai multe variante diferite de masini de gheata - de la modele simple de acasă la mare profesionist.

Esența dispozitivului constă în faptul că apa din ea îngheață straturi, nu da o șansă de aer pentru a obține în interiorul. Dar acest dispozitiv - nu este suficient de ieftin
divertisment, iar dacă nu aveți nevoie de o cantitate mare de gheață, se poate face cu mijloace improvizate.

moduri de casă

barmani cu experiență va ști exact cum să facă gheață transparentă la domiciliu, fără utilizarea de echipamente speciale. Pentru a face acest lucru, există câteva tehnici simple.

metoda Unu

Pentru această opțiune, va trebui să se pregătească:

• apa pura a trecut prin filtru, sau achiziționate într-un magazin, dar fără gaz;
• cazan, de exemplu o cratiță;
• forma de congelare.

Crearea de gheață această metodă implică mai multe etape:

1. Apa curată din excesul de săruri și namoluri sau de a lua deja curățate.
2. Se toarnă lichidul într-un recipient și se fierbe.
3. Se răcește la temperatura camerei.
4. Se fierbe din nou apă - deci va dura mai mult aer.
5. apă rece, se trece prin filtru.
6. Se toarnă răcit la temperatura camerei și apă sub formă de înghețare.

Important! Gheața astfel obținută este mai transparentă decât apa de congelare convențională.

Există, de asemenea, o metodă în care nu este necesar să fiarbă apa.

a doua metodă

Pentru a face gheață transparentă la domiciliu, fără fierbere, veți avea nevoie de:

• apă curată (este mai bine să-l filtra de mai multe ori sau pentru a cumpăra);
• mare capacitate de congelare;
• matrite pentru gheață.

Ce se poate face în legătură cu acest lucru:

1. Aproximativ doi litri de apă curată sunt înghețate într-un recipient mare, și apoi, nodul congelat eliminat (singura cale - să se scufunde vasul în apă caldă și oglindită pe un prosop fara scame).
2. Apoi, puteți obține de pe gheață de la marginile de ceva ascuțit, treptat, ajungând la jumătatea distanței tulbure, care nu este necesară. Există, de asemenea, o variantă, atunci când mijlocul-aer, se spală cu apă.
   În continuare obținute bucăți din nou prevăzute în formă tăiată, așteptați până când se topește, și apoi trimis la înghețarea până la gata.

Metoda celei de a treia

În cazul în care funcțiile frigorifice permit, puteți utiliza un congelare lent. Pentru aceasta este necesar pentru a expune temperatura în camera 1, să aștepte pentru aparatul de fotografiat pentru ao alege și pune în congelator pregătit apa. În această formă de mai bine de film folie alimentară.

Important! Această înghețare a durat aproximativ o zi, dar tot aerul va avea timp pentru a ajunge pe deplin din apă, iar gheața se va netezi și frumos.

Metoda de a patra

Această opțiune implică crearea unui mediu sărat. Mai întâi trebuie să se pregătească soluția salină de la mare sau sare de masă obișnuită.

Pași pentru a face gheață transparente:

1. In apa recipient se toarnă și se adaugă sare - o soluție formată din concentrația necesară este obținută în mod empiric, deoarece condițiile de îngheț sunt diferite.
2. Sarea trebuie să fie complet dizolvată în apă.
3. Recipient suplimentar introdus într-un congelator la o temperatură de -1 sau -2 grade, dar nu mai puțin.
4. Dupa - ar trebui să aștepte aproximativ zece minute, pus într-o formă de soluție sărată, umplut cu apă.
5. Această înghețare se va produce aproximativ 12 ore.

Important! Această metodă este considerată cea mai eficientă. Și avantajul său este că apa sărată poate fi păstrată în congelator tot timpul, și să înghețe de gheață după cum este necesar.

Aceste metode vor ajuta să pregătească un cristal de gheață clar și frumos pentru băuturi, fără bule. Și cu siguranță nu va fi mai rău decât în ​​cele mai tari baruri. Dacă nu ai avea la matrițe de mână pentru gheață - nu vă faceți griji, este de asemenea posibil să le facă acasă.

Efectuarea formă de gheață

Modalități de a face gheață fără formă, o mulțime de aceasta depinde de dvs.
fantezie. Iată câteva opțiuni interesante:

1. Dacă se presupune că băutura va fi folosită fără amestecarea acestuia în amestec, sau cocktail-uri, și anume o variantă congela imediat apa în furnizarea băuturii bol. Astfel rețineți că vasele trebuie să fie rezistente la temperatură și compresie la rece. De asemenea, pereții trebuie să fie complet uscat. Pentru o asemenea cantitate necesară înghețarea apei pure se toarnă pe fundul unui dulap și a pus într-un congelator timp de o zi, la o temperatură nu mai mare de minus două grade. Beverage servire într-un recipient transparent, în plus față de răcirea necesară este de asemenea foarte neobișnuit.
2. Pentru a obține apa înghețată sub formă de roundels, pot lua pahare de plastic de diferite dimensiuni. Apa trebuie sa fie turnat numai pe fund, înălțimea 0.5-1 cm și îngheț. Dacă jumătăți sau părți de 4 - placă de bază din plastic Pave pot fi preparate sub formă de jumătăți de gheață sau sferturi de cerc, respectiv.
3. capace de sticle din plastic sau capace metalice - de asemenea, o opțiune interesantă, care poate înlocui cutiile rotunde de gheață. Adevărat, este posibil să aveți dificultăți în obținerea de ea de la capacele.
4. În cazul în care gheața nu este aceeași nevoie, puteți utiliza un substrat de bomboane asortate. Alegeți acele substraturi care nu sunt pomnutsya nu trec de. Rezultatul - te forma interesantă de bomboane.
5. Există, de asemenea, opțiunea de a folosi ca o formă de constructor pentru copii sau matrițe pentru nisip. Asigurați-vă că clatit bine, degresează și dezinfectat oricare dintre formele înainte de utilizare.
6. O pungă de plastic obișnuit transforma cu ușurință într-o formă de congelare. Doar se toarnă puțină apă, cravată un nod, se toarnă niște apă, cravată un alt nod și așa mai departe, până când pachetul este terminat. Desigur, forma de congelare în acest fel, nu va fi buna, dar dacă urmați regulile de pregătire, transparența și absența bule garantate.

Puteți utiliza oricare dintre opțiunile preferate și să vină cu propriile lor, pentru a face gheață și forme transparente pentru el.

recomandări

În scopul de a pregăti gheață transparent și clar, ai nevoie de destul de un pic, dar nu uita recomandările suplimentare:

1. Apa absoarbe mirosurile bine, astfel încât atunci când gătiți act de faptul că în apropiere nu a existat nici un produs cu miros puternic.
2. De asemenea, acesta poate fi utilizat pentru congelarea termos. Pur și simplu pune într-o formă de sac și puneți-l în congelator, la o temperatură de aproximativ minus 8 grade. apa ingheata inversa -sverhu modul în jos, și, prin urmare, aerul din ea în mod diferit. Aceasta gheata poate fi un pic tulbure de mai sus, dar nu și în mijloc. Un mijloc - daca lasa doar pe scurt gheata intr-un bol, la temperatura camerei, apa tulbure topit.
3. Când se folosește de fierbere este mai bine să ia feluri de mâncare din otel inoxidabil. Recipiente din aluminiu nu sunt potrivite pentru această metodă.
4. Nu se toarnă apă fierbinte în mucegai din plastic, și, de asemenea, nu așezați apa răcită într-un congelator. În caz contrar - forma se poate topi și scurgeri frigider.
5. Dacă doriți pentru a surprinde invitatii, face gheata fructe: bate fructe blender și se adaugă suc, zahăr sau sirop. După - se toarnă masa de cupe și congela.
6. Atunci când se aplică băuturi de gheață nu cea mai bună opțiune ar fi de a utiliza o găleată specială - mai rece.
7. Convenabil pentru a lua cleștii de gheață așa sa topit devreme.

Utilizați toate sfaturi și trucuri, dreapta, pregăti apa, și sunteți sigur de a surprinde pe cei dragi o furajeri frumos de orice băuturi răcoritoare.