Cum să înghețe marar pentru iarna in frigider - metode dovedite

Dar, în unchiul soțului meu în Ungaria, care este situată aproape de „colț“ Dill atât de mult încât nici măcar nu doresc să mănânce carne de pui. stricate, cu toate acestea, straturi. mărăcini le dea tinerilor! Un unchi mărar ne-a adus. Pentru care suntem incredibil de recunoscători!

Ce ființă umană contradictorie. Aici nu a existat nici o fenicul - o problemă, dar nu a fost - deci triplă problemă. În cazul în care pentru a pune mărar în astfel de numere? Cu siguranță congela pentru iarna! În frigider, sau mai degrabă, în congelator lui, destul loc încă. Și congelator meu - Ogogo! Soțul râde: „Unde sunt restul va pune?“. Nimic bun nu va împărtăși cu mama și fiica ei. Ei, probabil, prea înghețat mărar la îndemână în timpul iernii.

Este posibil să înghețe mărar pentru iarnă în frigider și congelator

Da, desigur, puteți! Dacă alegeți ceea ce este cel mai bine - mărar uscat sau prin congelare, aleg întotdeauna să înghețe. Pentru anumite scopuri au nevoie de mărar uscat și - pentru sărarea castraveți crocanți iarna, pentru prepararea castraveciori murați și alte murături și marinate. Dar pentru a face o mare cantitate de produse alimentare este potrivit pentru mărar congelat, deoarece acesta își păstrează (mai degrabă decât prin uscare), cu recoltarea corespunzătoare proprietățile sale utile, arome si calitati aromatice nivel aproape în stare proaspătă.

Faptul că fenicul poate fi congelat, ne-am aflat. Acum, determină modul în care dreptul și cele mai bune de a face acest lucru. Există câteva metode atât de comune și nu. Să începem de la început.

Cum să înghețe mărar pentru iarnă în frigider - câteva modalități de dovedit

Congelarea mărar proaspăt în pachete

Aceasta este una dintre cele mai simple, nu este căi supărătoare și de încredere. Acesta este ales de multe gospodine. În același timp, vă permite să salvați un maxim de proprietăți valoroase, pentru care suntem atât de mândru de ierburi aromate. Ceea ce trebuie să facem:

1. Marcați martor numai verdețuri proaspete de calitate.
2. se spală constiincios sub jet de apă, apoi se cufundarea în apă pură într-un bol sau pelvis profund.
3. Se taie tulpini groase, dacă este cazul.
4. Uscat, întins pe prosoape. În plus, puteți încă aerisi, agățat grinzi în aer liber pentru o perioadă scurtă de timp.
5. se toaca marunt.
6. Ori în pachet, puteți incuietoare „zip-lock“.
7. Scoateți congelator în frigider sau congelator.

comentariile mele

• Nu recomand să lase aerul din punga cu verdeață, așa cum este recomandat în multe rețete. Pachetul ar trebui să se umfle ca un balon, și apoi trimite-l în congelator. După înghețarea completă a găurii ar trebui să fie făcut în pachet, care va fi lansat prin aer. Dacă eliminați aerul înainte de congelare, verdeață se află în pachetul smorzshimsya zgrunțuros. Și din cauza pachetului umflate - sfărâmicios, ca doar felii.
• Am, uneori, înghețată, iarbă în saci de subțire de pre-ambalare, iar apoi le pune într-o pungă de plastic rezistent.
• Astfel, acesta poate fi înghețată împreună cu pătrunjel mărar, arpagic sau măcriș

Cum să înghețe cuburi în matrițe pentru gheață

Metoda Foarte frecvente și convenabil. Am luat zarurile și apoi le-a trimis la supa sau marinate - atâta timp cât este necesar. Dacă nu de inundații cu apă și ulei de măsline, aceste cuburi, utilizați în salate. Înainte de utilizare, acestea vor trebui să se dezghețe. Kohl va fi turnarea de unt, atunci vei primi pentru „spread“ de iarnă de vitamine. Inainte de periaj-l pe pâine, de asemenea, va trebui să se dezghețe un pic la punctul în care masa este ușor de uns pe o bucată de pâine proaspătă. Cum facem:

1. Alegeți selectați verde, se spală, se usucă, se taie.
2. Pune în forme pentru gheață.
3. Se toarnă fiert rece apă. Sau ulei de măsline. Și este posibil, și unt topit.
4. Îngheață. Gata să se stabilească cuburi lor în ambalaj sau recipient.

Puteți îngheța, de asemenea, mărar în cutii puternice de ciocolată.

comentariile mele

In ciuda avantajelor evidente (lumpiness, posibilitatea de răcire rapidă de supa fierbinte, de exemplu), metoda are dezavantaje semnificative:

• În cazul în care o mulțime de verdeață, procesul de congelare este, evident, întârziată, care este foarte incomod.
• Forme de gheață pentru a absorbi în mod activ aroma puternica de marar. Va trebui să identifice individul special pentru congelare.
• Cuburi ocupă mult spațiu, dar încă mai avem apă în plus frigirifice care ocupă un volum suplimentar.
• Presarati ceva astfel încât iarba nu pare posibil.
• Concluzie: astfel încât să puteți îngheța, dar numărul piesei de prelucrat să fie foarte limitate.

Cum să înghețe în container

• Containerele din plastic sunt clătiți mici bine cu apă călduță, se șterge uscat, uscat.
• Se prepară ierburi, cât și pentru congelare în pachet.

Aveți grijă că iarba era complet uscat. Apoi, este ușor pentru a obține o lingură - este sfărâmicios. Greens umede lovit de o bucată de gheață.

Se taie destul de fin, le-a pus în recipient, închideți capacul bine.

Uneori, în locul containerului să ia o sticlă de plastic. înlocuire Nu chiar echivalent. Pentru a obține cantitatea potrivită de condimente din sticla destul de greu, dar prilovchilis posibil.

Ca aliment congela într-o folie sau un film

1. Preparată în mod obișnuit învelitoarea mărar, nu feliere, în folie sau folie de plastic. Cantitatea într-un singur pachet - cum ar fi necesar pentru umplerea feluri de mâncare. Ia afară și a pus înapoi în ambalajul congelator nu este necesară.
2. Înainte de utilizare, despachetez, se taie. Nu uitați să puneți pe etichetă folie, să nu mă întreb, atunci, că ai acolo.

Întotdeauna a ta, Irina.

melodie evazive, voce seducatoare. Viața mea - este dragostea ta. Are acest sunet familiar?