Cum să mănânce în mod corespunzător și să servească supa

Supe - este o parte integrantă din orice masă. ciorbe și supe de carne pot fi furnizate la cupe. Apoi, ei trebuie să bea ca băutură. În cazul în care supa este servit într-o ceașcă cu două mânere, este necesar să aibă o lingură de desert.

Servit pe masa de feluri de mâncare deja portii. Dacă banchetul începe cu o supă, devine până la sosirea oaspeților. Să se răcească supa, trebuie să-l se amestecă încet cu o lingură, dar în nici un caz nu poate fi suflare într-un castron sau lingura. Nu este permis să se încline placa în orice direcție, în scopul de a mânca resturile de supa. Unele supă ar trebui să fie lăsat pe placa. Numai la domiciliu vă puteți permite. O lingura de supa trebuie să fie strict pus într-un castron. În cazul în care carnea supa se serveste separat, ar trebui să fie tăiate cu o furculiță și cuțit în bucăți mici, apoi se toarnă supa intr-un castron. În cazul în care carnea este servită cu supă, atunci trebuie să pisa un cuțit și furculiță pe placa cu lichid.

supe de gaz, cum ar fi: supa, marinate, Salsola, supa de legume, supă cu tăiței, paste, tăiței, mâncând din placi cantine adanci folosind o lingura. Lingura trebuie să se deplaseze de la dreapta la stânga, sau de la el însuși. Înainte de a aduce o lingura de supa la gura, ar trebui să-l atingă la marginea plăcilor, picăturile de sticlă sau ingrediente suplimentare.

Vesela pentru furnizarea de supe

Până în prezent, se poate individualizeze două tip radical opuse de feluri de mâncare pentru a hrăni primele feluri de mâncare care diferă unul de altul pe o bază națională: asiatică și europeană.
Variante de alimentare a primelor feluri de mâncare într-un stil european pan pot fi foarte diverse. Deci, de exemplu, supe poate fi văzut pe masă, se toarnă în boluri supa, boluri de dimensiuni adecvate, boluri supa speciale sau doar o adâncă fel de mâncare, etc. supe naționale sunt adesea servite într-un vase de ceramică sau lut în care acestea sunt pregătite. În acest caz, dimensiunile și formele acestor vase depinde de regulile de bucătărie și a tradițiilor naționale. Asemenea vase trebuie să stea pe o special conceput pentru această placă Podstavochny sau pe suportul pentru picioare făcut, de exemplu, din lemn sau lut este aceeași ca potul însuși.






Când servirea mesei pentru mese de familie utilizate, farfurii pentru supa, care pot fi proiectate pentru un număr diferit de porții. strachină similare, precum și boluri supa, pe o masă de dimensiuni mici, care este adiacent la masa de mese principale. De asemenea, ar trebui să fie o lingură specială, pentru a distribui supa la plăci individuale. Se toarnă supa în bucătărie poate fi doar boluri speciale supa.
Pentru fiecare persoană pe birou trebuie să fie antena de mese adânc în care se toarnă supa, precum și placa de mese fine, care îndeplinește funcția de Podstavochny. Toate supe cu bulion și piure de supe clare sunt servite în boluri supa. Pe masă trebuie să fie pus, de asemenea, pe Podstavochny, de asemenea, plăci de Podstavochny. Inainte de servire, este necesar supe clare pentru a plasa pe masă farfurii pentru masă adânci, echipate cu plăci speciale Podstavochny.

boluri de servit masa. Volumul mediu al acestor tăvi poate fi de până la 500 ml și diametrul - aproximativ 240 mm. Într-o astfel de adâncime farfurie supa turnat porțiuni pline. Una dintre cele mai importante puncte este faptul că plăcile de masă trebuie să fie pe feluri de mâncare fine de luat masa, jucând un rol în acest caz Podstavochny.

Deep Dish. Volumul acestor plăci este de aproximativ 300 ml. Aceste plăci sunt plasate în mod necesar pe tăvi mică gustare, care joacă un rol Podstavochny plăci.

plăci de masă mici, având un diametru de 240 mm. În unele cazuri, o astfel de placă este substituită cu o lingura adâncă castron de supă și recepții și banchete - o placă restaurant, în cazul în care plăcile de masă mici servesc drept plăci Podstavochny. Ca plăci Podstavochny sub lingură joasă utilizate adesea placă mică gustare.

4 farfurii pentru supa, 6, 8, 10 porții sunt utilizate în principal în prânz familie și cină. În cazul în care masa viitoare vor fi implicate mai mult de 10 de persoane la masa suplimentare servit farfurii pentru supa. Înainte de prima masă va fi servit la masă cu el ar trebui să fie eliminate tăvi deja utilizate, farfurii, farfurii și alte ustensile rămase după hrănire și consumul de snacks-uri. În această primă ustensile sunt curățate, iar apoi vasul.

servire supe

După cum sa menționat deja, în timpul executării de masă pentru un prim curs pe ea trebuie să existe placă Podstavochny, care este setat supa. Pe partea dreapta a vasului pune o lingură de supă. În cazul în care carnea supa, atunci masa poate fi servit suplimentar cuțit de masă și furculiță.