Cum să utilizați castravete marinate
După Anul Nou, atunci când ultimul marinate, murături din borcan este, de obicei, turnat în Olivier dorezan. Și pentru un motiv bun. Acesta poate fi folosit. Și nu doar dimineața. Noi vorbim despre utilizarea metodelor:
gatiti supa
Aproape fiecare supa de iarnă câștig semnificativ, dacă adăugați saramură, castraveti sau varza în ea. Supa, chiar dacă acestea sunt gătite fără varză acră, în borșul - în loc de oțet. Pickle și Solyanka de-a dreptul de neconceput fără saramura de castraveți murați.
Pickle pe inima de carne de vită
- 500 g de vițel sau de inimă de vită
- 2 l de apă
- ½ cana saramură
- 3 muraturi
- 3 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 3 linguri. l. arpacaș
- 1 pătrunjel rădăcină
- frunze de dafin
- piper negru
- sare
Pasul 1. Cu cel puțin trei ore înainte de gătire orz macerat în apă rece, după spălare sub jet de apă crupă.
Etapa 2. Cu carnea degresarea, praful și se spală inima. Se toarnă apa rece. Pune pe foc. Când se fierbe - scoate spuma, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ o oră.
Pasul 3. Castravete cojit, se curata, se toarna un pahar de apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute.
Pasul 4. Apoi decojiți și arunca, se taie pulpa și se fierbe timp de 10 minute cu soluție salină.
Pasul 5. Se taie morcov și pătrunjel rădăcină. Adăugați la supă și pune orz.
Etapa 6: Cartofi si ceapa pentru a curăța. Se taie în fâșii și inele. Adăugați la supa.
Pasul 7: Puneți castravetele, se adaugă saramură. Gatiti timp de încă 10 minute. Apoi a pus condimentele. Off.
Pasul 8. Să stea 15 minute, apoi se serveste cu smantana.
coace un tort
- 1 cană saramură
- 1/3 cană inodoră ulei vegetal
- ½ h. L. sifon
- 400-450 g de făină
- 1 ou
- 2 linguri. l. frișcă
Etapa 1: Se amestecă saramura si uleiul.
Pasul 2. Adăugați făină 1 cană, bicarbonat de sodiu și se amestecă.
Pasul 3. Se adauga oul, smantana si se adauga treptat faina pana cand aluatul este neted și susceptibil la rulare.
Pasul 4. Intindeti aluatul, a pus umplutura în ea.
Pasul 5. Se coace la 180 de grade timp de 45-50 de minute.
umple salate
În loc de oțet sau suc de lămâie poate fi adăugat în sos tradițional pentru saramura salata de legume. Este simplu: trebuie să se agită uleiul cu o cantitate mică de apă sărată, se adaugă un pic de piper, sare este puțin probabil să fie necesară.
Se fierb cartofii
Trebuie să adăugați câteva linguri de saramură, în apă, atunci când salata bucătar de cartofi. Cu cartofi saramura nu va fierbe moale si devine elastic. Și gustul este, de asemenea, îmbunătățită. rețetă
carne marinată
Cotlete și fripturi pot marinati castravete murătură. Se înmoaie perfect fibrele și îmbunătățește gustul. Saramura poate fi utilizat pentru gratar, la cuptor și carne.
paste ieri preincalzire lui
În timpul Carbonara de ieri sau doar paste cu sos de brânză, puteți adăuga un pic de o muratura (o pereche de linguri) și cald. Farfuria va fi la fel doar fierte.
Adăugați la okroshka
Metoda nu este iarna, dar in vara sigur veni la îndemână: saramura poate fi adăugat la okroshka. Se pare un gust corpolent mai luminos și mai mult.