Cum se curata de migdale decojite, coaja sau tarate, foooding

Pentru cea mai mare parte cojit migdalele folosite în produsele de cofetărie de copt. Pentru că face miez de migdale / făină se adaugă la aluat, și este folosit ca un decor și aditivi.

De fapt, de a utiliza în interiorul migdale cu tarate de nimic greșit. Dar unele rețete solicită să utilizați migdale doar opărite, coaja deoarece vasul poate adăuga gusturi nedorite și / sau de a schimba culoarea / textura.

Puteți, desigur, pur și simplu cumpăra migdale decojite într-un magazin, dar este, din păcate, nu întotdeauna găsit pe piață.

Pentru a curăța migdale decojite, veți avea nevoie de: un mic vas, filtru de impurități / strecurătoare, prosop curat.

migdale Blanshiruem

Primul lucru de migdale Blanch.

Se umple oala puțină apă și se pune pe foc, așteptați până la fierbere.

Când apa fierbe - Se amestecă migdale în ea și nota un minut.

Mai mult de un minut pentru a găti migdalele nu sunt recomandate, nu absoarbe umezeala prea mult și să devină moale

După minute se scurge repede apa printr-o sită sau strecurătoare.

Tocmai ai blanched migdale.
Acum, întoarce-l pe un prosop de hârtie și șterge pe toate părțile pentru a scăpa de excesul de umiditate. Acest lucru nu este în mod necesar, mai ales dacă continuați să-l curățați-l cu un prosop.

Apoi, există două modalități de curățare: un prosop și mâini.

Șterge migdalele cu un prosop

Ia un prosop curat și puneți migdale pe ea.

Rulati un prosop, astfel încât migdalele era înăuntru, iar el nu a trebuit să se retragă mișcări.
Acum, se agită prosopul și înjunghiați-le pe suprafața de lucru, se pisa de conținut între palme. 15 secunde de astfel de mișcări raskoyte prosop și uite ce sa întâmplat.

Cel mai probabil, ca mine, nu toate amigdalele șterse. Alegem curățat într-un castron separat, coaja - în coșul de gunoi, și se repetă procedura până când goliți întreg.

Cleanse migdale mâini

Mâini curate migdale opărite din piele este foarte simplu. Asta e doar procesul poate dura ceva timp.
Ia migdalele cu o mână mare între degetul mare și degetul arătător

și strângeți-le, dacă ai trage un os de cireșe sau de lemn de cireș.

Aici este o piuliță și curățat, rămâne clar restul.

În cantități mici, în momentul în care unul că un alt mod de a consuma aproximativ la fel. deși se pare mai rapid decât cu un prosop, dar trebuie să se agită, îndepărtați pleavă, decojească cereale, se agită din nou. Ca urmare, timpul petrecut de fapt aproape la fel de mult ca și în curățarea manuală. Deci, alege doar metoda care iti place cel mai mult și să-l utilizați.

Puteți încerca, de asemenea, o combinație a celor două metode: o parte prosop curat în procesul de selecție, pleavă și boabe de pur - curata cuplul a intrat în degetele amigdalele de mână, utilizați din nou metoda cu un prosop, și astfel cercul.

Când volume mari de migdale (500 gr.) Metoda cu un prosop, este probabil să fie mai benefic.

După toate manipulările, atunci când migdalele sunt deja eliminate, se recomandă ca un pic uscat în cuptor. Acest lucru este important mai ales dacă aveți de gând să facă făină de migdale, pentru că nu este nevoie de excesul de umiditate. Pentru uscare, Incalziti cuptorul la 100 de grade Celsius, a pus migdale pe pergament de copt pus și trimite în cuptor. Se usucă aproximativ 30-40 de minute.