Cum se închide sucul de mesteacăn cu lamaie pe timpul iernii

Cum se închide sucul de mesteacăn cu lămâie și salvați-l până la iarnă? Această întrebare este de interes pentru multe gospodine care iubesc primăvara devreme pentru a colecta apa dătătoare de viață și se bucure de ea, în vara, toamna si iarna. Cu toate acestea, nu toti fanii de suc de mesteacăn știu cum să-l pregătească pentru o utilizare viitoare. În acest sens, am decis să introducă o serie de metode de conservare, care va ajuta la menținerea o băutură înainte de debutul perioadei de frig, și chiar mai mult.

Retete cu lamaie si portocala stie, practic, fiecare femeie. Cu toate acestea, pentru cei care au decis pentru prima dată să se pregătească pentru iarnă o astfel de băutură, vom repeta procese cu mai multe detalii.

Opțiunea 1: cu orange

Conservarea folosind fructe de mesteacan sap portocaliu parfumat este cea mai populara metoda din fanii de băutură. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• Sucul proaspat de mesteacăn - 3 l;
• zahar nisip - 3 linguri cu tobogan;
• dulce portocaliu - fructe 1 mijlocii;
• acid citric - ½ linguri desert;
• frunze uscate de menta - desert lingura.

procesul de preforme

Mesteacan de suc de portocale cu obține cele mai parfumate și delicioase, în procesul de recoltare trebuie să respecte cu strictețe toate reglementările de mai sus. Pentru a începe pe care doriți să se toarnă o băutură proaspătă într-un vas emailat curat și încet aduce la fierbere. Ulterior sterilizate borcan de sticlă de trei litri, pentru a pune zahăr, acid citric, 4-5 cercuri portocalii (direct cu pielea) și frunze uscate de mentă. În continuare pe gâtul băncilor ar trebui să fie plasate mai multe straturi de tifon sau să instalați un filtru, și apoi se toarnă ușor sucul fierbinte în mesteacăn ei. Un astfel de tratament va lipsi băutura toate particulele nedorite și va păstra pentru o lungă perioadă de timp.

După ce toți pașii de mai sus, trebuie să se rostogolească un capac borcan sterilizat, rotiți-l cu susul în jos, închide pătură și a lăsat în această poziție până la următoarea zi sau răcirea completă. Se depozitează băutura preparată, de preferință, în condiții de vreme rece: pivniță sau camera frigorifică.

După cum puteți vedea, conservarea seva de mesteacăn cu fructe - este destul de simplu mod și rapid pentru a crea o băutură gustoasă și sănătoasă, care poate fi savurat pana la sfarsitul iernii. Cu toate acestea, versiunea cu felii de portocale nu este singura metoda de fălțuire a lichidului dătător de viață. Luați în considerare alte modalități mai în detaliu.

Opțiunea 2: lămâie

Cum se închide sucul de mesteacăn cu lamaie? Pentru aceasta avem nevoie de:

• Sucul proaspat de mesteacăn - 3 l;
• zahar nisip - 3 linguri cu tobogan;
• lamaie - 1 fructe de mare;
• Lollipop cu orice aromă (mar, ducesă, mentă și așa mai departe.) - 1-2 bucăți.

procedeu de preparare

Nu știi cum să închidă un suc de mesteacăn cu lamaie? Pentru a începe la ambarcațiunile cu atenție și o băutură proaspătă. În acest scop, este necesar să se filtrează prin tifon groase sau sita fină, și apoi se toarnă într-un vas emailat. Mai târziu, în același fel de mâncare este necesar să se toarnă zahăr, pune 5-6 felii de lamaie cu coaja si o pereche de bomboane cu aromă. După aceea, potul ar trebui să fie pus pe o flacără mică. Se fierbe băutura nu este recomandată. Este necesar doar să se încălzească ușor în sus, astfel încât toate componentele adăugate sunt complet dizolvate.

După mâncăruri calde, cu partea de jos începe să crească primele vezicule, mesteacan sap se poate turna în condiții de siguranță pe bănci. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia o sticlă de sticle de trei litri și sterilizați-l peste aburul fierbinte. Mai mult gâtul băncilor necesare pentru a stabili un ecran și să toarne băutură fierbinte. La capătul containerului umplut ar trebui să se rostogolească de acoperire. produs gata conservate pentru a răsturna cu susul în jos, cu grijă înfășurat într-o pătură sau o pătură și se lasă să se răcească timp de aproximativ o zi. După acest timp, mesteacan sap ar trebui să fie pus în frigider sau în orice alt loc în care temperatura nu depășește 5 grade.

Acum știi cum să închidă un suc de mesteacan cu lamaie pentru iarna. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că o astfel de băutură poate fi păstrată nu numai cu citrice proaspete și mentă. La urma urmei, unele dintre iubitorii de suc preferă să-l folosească în formă efervescentă. În acest scop, o băutură proaspătă este recomandat să adăugați drojdia și se lasa sa stea o vreme în căldură. Cu toate că în locul unui astfel de ingredient suplimentar, unii bucătari folosesc și uscate. Luați în considerare această metodă mai detaliat.

Cum să se pregătească pentru suc de mesteacan iarna cu stafide?

În această băutură gust foarte mult ca o bere. Și acest lucru nu este un accident, pentru că este menționat în băutură se adaugă un pumn de stafide, care permite lichidului să fermenteze și ao transforma într-un suc suculent.

Deci, pentru crearea unui astfel de martor efervescent, avem nevoie de:

• Sucul proaspat de mesteacăn - 3 l;
• zahăr nisip - 4 linguri cu tobogan;
• Uscate coaja de lamaie - schepotochka mici;
• stafide negru sau maro (ca tine poate cu semințe, și fără ele) - 10-12 buc.

procesul de preforme

Spre deosebire de rețete anterioare, această variantă nu prevede fierberea băuturii sau orice fortifiant fluid de încălzire. Acest lucru vă permite să salvați maximum de nutrienți mesteacăn SAP. Mai mult decât atât, această băutură răcoritoare mai bine în vreme caldă de vară.

Pentru a face o astfel de semifabricat, este necesar pentru a filtra seva de mesteacan proaspat, se toarna intr-un recipient de sticlă și apoi adăugarea de zahăr, coaja de lamaie uscate și pumn maro sau negru de stafide. Toate ingredientele trebuie amestecat bine cu o lingură mare, vag aproape și se lasă la temperatura camerei timp de 25-30 de ore. În acest timp, sucul trebuie să fermenteze ușor. În continuare, este necesar să se toarnă sticla și pus în frigider pentru depozitare. Gata să mănânce, puteți bea numai după 2-3 săptămâni. În acest timp el este complet, acesta va fi ușor acru, parfumat și delicios.

Trebuie remarcat faptul că din seva de mesteacăn se poate face nu numai băuturi răcoritoare, ci, de asemenea, un produs de masă cum ar fi oțet. Pentru a crea lichidul colectat într-o cantitate de 2 litri trebuie amestecat cu 30 g miere și 100 g de vodca, apoi se lasă la căldură timp de 2-3 luni.