Cum se marineaza carnea de pui timp de 4 kebab procesul de preparare reteta

Odată cu debutul din primele zile calde, mulți oameni încep să se întrebe cum să se marineze kebab de pui pentru ea pentru a obține un gustos și suculent. În plus față de versiunea clasică, implică utilizarea de oțet, există mai multe retete neobisnuite care pot face vasul special parfumat și apetisant.

Kebab facut din carne de pui, pentru gustul lor nu este inferior la carne, dar este nevoie de unele de calificare de la bucătari din gătit, deoarece carnea de pasăre ajunge mai repede disponibilitatea decât carnea de porc sau de miel. Acesta este motivul pentru care unul dintre răspunsurile la întrebarea cum să facă un kebab de pui delicios, este o atenție și precizie în timpul gătirii pe cărbuni sau foc.

Opțiuni pentru a face muraturi

Frigarui de pui în iaurt este una dintre cele mai neobișnuite, dar în același timp alegeri populare pregăti masa de vară. Acest marinată difera gustul delicat si revigorant datorita gustului ingredient principal acru - iaurt.

Mai mult decât atât, produsul din lapte fermentat ajută înmuiere moderată și să mențină pui suculență. Frigăruie de pui folosind kefir necesită să se pregătească pentru următoarele ingrediente:

• pui - 2 kg;
• iaurt (mai bine pentru a alege 3,2% grăsime) - 0,5 l;
• Ceapă - 1 kg;
• pătrunjel - 100 g;
• condimente (pentru gustul selectat pentru pui sau shish kebab) - 2 linguri. l.;
• sare - dupa gust.

Puteți înlocui, de asemenea, coapse file de pui sau de picioare.

1. Frigarui de pui în iaurt necesita procesare de carne de pui - ar trebui să fie spălate și tăiate în bucăți a la carte (dacă muschiulet), elimina pielea.
2. Ceapă curățate de coajă, se taie în inele subțiri sau semi-inele (ca variantă, să fie o ceapa de separare în 3 porții).
3. In vas (pelvis profund, un castron mare sau tigaie) se amestecă pui si ceapa.
4. Apoi se toarnă iaurt și adăugați toate condimentele.
5. Adăugați sare.
6. Patrunjel tocat marunt (fara tulpini) si se adauga la marinata.
7. Toate ingredientele se amestecă și se lasă la infuzat timp de 12 ore (pentru a reduce timpul permis de până la 3-4 ore).

Prăjește feliile pana cand se inmoaie - așteptați un frumos maro auriu. Aceasta va dura 20 până la 30 de minute. Acest marinată pentru kebab de pui sugerează că depunerea se va face cu legume proaspete si plante aromatice - marar, ceapa verde sau coriandru.

Aceasta reteta este potrivit pentru a găti un pui gratar delicios pe o tigaie, deoarece nu toată lumea are posibilitatea de a călători în afara orașului.

Pentru a începe de gătit este necesar să vă asigurați că aveți următoarele ingrediente:

condimente de grătar sau de pui - gust.

Se serveste cu legume proaspete si plante aromatice. Pe aceeași rețetă poate fi gătită o aripi de pui delicios pe gratar. Raspunsul pentru cei care nu știu cum să marinat aripile de pui pentru gratar, este aplicarea ingredientelor marinata cu adaos de piper roșu pentru condiment adăugat.

Marinata cu otet si ceapa (versiunea clasica)

Pentru cei care nu știu cum să se marineze frigarui de pui, putem recomanda o reteta simpla si dovedit ca include ingrediente, cum ar fi oțet și ceapă. Este important să ne amintim că acidul acetic poate face dryish de pui, astfel încât valoarea sa ca parte a marinata ar trebui să fie mici.

Acest ingredient va da un gust acru distinctiv și aroma vasului, și ceapa, condimente și mirodenii si coaja. Acesta este motivul pentru versiunea clasica nu dispare din colecțiile culinare, își menține relevanța și popularitate în rândul fanilor de carne prăjită pe foc.

Până în momentul în care expunerea marinata poate spune următoarele - o aromă delicată și moliciune necesită 1-3 ore, saturația si coaja - 6 ore de expunere, și mai mult. Pentru prepararea următoarelor ingrediente sunt necesare:

• pui (întregi sau fileuri, picioare, coapse) - 2 kg;
• ceapă (cu excepția roșu) - 1 kg;
• roșu și piper negru - 0,5 h L.;.
• sare - 1, L; 5 ore..
• frunze de dafin - 1-2 bucăți (opțional);
• condimente - dupa gust;
• Oțet (masă, vin de mere) - 100 ml.

Procesul de preparare a marinata.

1. Dacă utilizați pui întreg, atunci ar trebui să fie spălate și tăiate în bucăți de 8, în cazul în care fileul - spalat si se taie in bucati a la carte.
2. Ceapa clar de coaja, se taie în inele (grosimea selectată este dorită).
3. Capacitatea de a folosi marinare, răspândirea de pui preparat, ceapa tocata, acestea ar trebui să adăugați toate condimentele și oțet, sare, se amestecă (mâini).
4. Acoperiți recipientul și așezați pe partea de sus a sarcinii.
5. Lăsați la marinat timp de cel puțin 1 oră.
6. RFI până la rumenire.

Se serveste cu legume și suc de roșii și sosuri gust. În mod ideal, astfel de frigarui de pui în cuptor pe frigarui sau la gratar, dar rămâne o metodă clasică de gătit la foc flacără deschisă.

marinată soia pentru kebab de pui

Pentru cei care nu știu cum să se marineze frigarui de pui in afara cutiei, care doresc să facă un fel de mâncare sau condiment iubește asiatice, japoneză sau chineză, aveți nevoie pentru a profita de această rețetă neobișnuit și foarte gustoase.

Pentru a găti aveți nevoie de următoarele produse:

• Pui - 2 kg;
• Ceapă - 700 g;
• Sos de soia - 4- 5 Art. l.;
• ulei de masline - 4 linguri. l.;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• catei de usturoi - 3 buc;.
• piper negru dupa gust.

De asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga miere proaspătă (2-3 linguri. L.), Apoi, vasul va deveni un gust și o aromă dulce-picant caracteristic.

Frigarui de pui in sos de soia este preparat după cum urmează.

1. Se spală puiul, apoi se taie în bucăți.
2. Ceapa se taie în subțire semi-inele.
3. catei de usturoi zdrobit prin orice metodă convenabilă.
4. Se amestecă sosul de soia cu suc de lămâie și piper (nu necesită în continuare punerea sărurilor datorită faptului că acesta este deja prezent în sos).
5. Se prepară un recipient adecvat, care va marinata în continuare pui.
6. Pune puiul ei pregătit pe partea de sus și se toarnă uleiul de măsline și se amestecă (cu mâna).
7. Adăugați la ceapa de capacitate.
8. Se toarnă sosul.

Se lasă la marinat timp de 2-3 ore, apoi se prăjește, cel mai bun pe cărbuni încinși până la gătit.

Un avantaj posedat de frigăruile de pui cu otet sau alte tipuri de murături, este conținutul său caloric scăzut. Marinare de pui delicios pentru gratar, de asemenea, nu se va lua o mulțime de timp, astfel încât vasul poate fi preparat foarte repede.

Astfel, o varietate de rețete marinata permit să găti frigărui de carne de pui în moduri diferite de a surprinde cunoștințele lor culinare de rude și prieteni. Problema de cât de multe calorii sunt într-un shish kebab de pui, nu este relevantă, deoarece carnea de pasăre aparține acestei produse dietetice.

Se prepară în același fel de mâncare poate fi într-un mediu urban - kebab de pui în multivarka se dovedește licitație și nu mai puțin parfumat, astfel încât sezonul de feluri de mâncare de vară poate fi prelungită la cererea persoanei.